党的十五届四中、五中全会和中央农村工作会议着重提出要将调整和优化粮食结构，大力发展"两高一优"农业确定为今后农业发展的着力点和方向。优化粮食品种结构，大力发展优质谷生产，不仅可以解决当前卖粮难和农民增收缓慢的问题，而且可以刺激我区整个农村经济发展，培植新的经济增长点，推动农业和农村工作上新台阶。调整我区粮食品种结构已势在必行。一、粮食品种结构不合理的影响及成因1.粮食品种结构不合理严重影响着粮食生产者和粮食经营者利益。我区粮食生产以稻谷为第一大品种，总产量占粮食总产的70％以上，全区人口以大米为主食，然而，稻谷产量中80％左右为普通稻谷，优质稻谷只占总产量的10％左右。进入90年代中期以来，我
