<正>农历十月,新稻入仓。大伙儿就想着酿一缸过冬的米酒,腊月或开春农闲的时候慢慢享用。去年的陈谷还没有吃完,刚好腾出来酿酒。陈谷少去了一股新米糯濡的清香,用来酿酒倒也有别样的醇厚和烈性。村里有个专门酿酒的师傅,姓张。新稻起后的一二个月里,是张师傅最忙碌的辰光。每年这个时候,张师傅的女人就会摊一顶帘子,将自制的酒药团子放在帘子上晾晒开来。酒药团子晾晒一个半个下午,酿酒的时候就会充分发挥出药力,米酒的质量就有了
散文：海外版
2004年12期
