万荣县苹果树种植的气候条件分析及高产栽培技术

万荣县苹果树种植的气候条件分析及高产栽培技术

姚芳兰

（山西省万荣县气象局山西运城044200）

摘要：本文主要结合苹果生长发育对气候条件的需求，分析了万荣县苹果树种植的气候条件，并给出了苹果高产栽培技术，以供相关人士参考。

关键词：苹果；种植；气候条件；高产栽培

引言

万荣县地处山西省运城黄河金三角，黄河东岸。境内最高海拔1400余米，苹果产区海拔600-800米，属黄土高原，日照长，温差大，土壤中矿物质含量丰富，境内无化工企业，为水果产业发展提供了得天独厚的环境条件，是全球优质苹果生产最适宜栽培带中的最佳生态区。全县总面积1081平方公里，耕地面积102万亩，目前全县水果面积50万亩，其中苹果35万亩，品种主要有红富士、金冠、嘎拉、金苹果、新红星等。万荣苹果皮薄肉厚、甜酸适口、脆爽多汁，一直享有“一口万荣果，三日未绝香”之美誉。万荣苹果因口味独特，深受广大消费者喜爱，市场前景广阔，畅销国内外，2013年万荣县被确定为“国家出口苹果质量安全示范区。万荣县苹果产业历经三十余年的发展，现如今已颇具规模，全县苹果种植规模达35万亩，年总产量10.5亿公斤，产值20.9亿元，各类涉果企业和农民专业合作社达120余家，苹果种植已成为当地农户增产增收的主要途径以及当地农业经济的重要支柱性产业。因此，本文重点对万荣县苹果树种植的气候条件以及高产栽培技术进行分析探讨，以期进一步提升万荣县苹果品质与产量，推动当地农业经济的健康发展。

1.万荣县苹果树种植的气候条件分析

1.1温度条件

苹果树属于温带树种，喜欢干燥的气候环境，通常比较适宜在年平均气温为9.0~14.0℃之间的区域生长，夏季月平均最高气温不可以超过20.0℃，冬季极端低温要求达到-12.0℃以上，否则便不利于苹果的正常生长以及产量的提升。在苹果主要生长发育阶段内，最为适宜的平均温度处于12.0~18.0℃范围内；苹果发芽阶段的适宜气温范围处于8.0~10.0℃范围内；苹果开花阶段的最适宜温度范围则处于15.0~20.0℃之间；在苹果花芽分化与果实膨大阶段内对热量的需求有所增加，要求日平均气温处于20.0~27.0℃范围内，若热量达不到要求，势必会不利于苹果花芽的分化，在降低果实色泽大小的同时，还会导致果实变酸。在果实生长发育的后期，适宜的昼夜温差也比较利于苹果实现优质高产，特别是昼夜温差超过7.0℃时，会在很大程度上促使果实内干物质积累增加，果实色泽、含糖量以及果粉量均比较丰富，有利于提升苹果产量与品质。万荣县属暖温带大陆性季风气候，昼夜温差较大，年平均温度为12.1℃，春季平均气温为13.2℃，秋季平均气温为24.8℃，秋季平均气温为11.9℃，冬季平均气温为12.1℃。由此可知，万荣县的温度条件非常适宜于苹果的正常发育需求。

1.2水分条件

在苹果树整个生长发育过程一般应确保有适量的水分条件，以满足苹果树叶蒸腾中对于水分所造成的消耗，并且还应促使苹果树自身对营养成分的传输。苹果对于水分条件的要求特别严格，在苹果的主要生长阶段需要的降水量为500mm左右。苹果在不同的生长发育阶段对于水分的需求也有所差异，苹果萌芽阶段需要适量的水分，一旦水分不充分则势必会致使果树萌芽有所延迟，同时还可能对苹果树新稍的正常生长产生不利影响。假如水分过多则会引起渍涝现象，极易滋生病虫害，出现烂根现象；在苹果开花阶段，若发生暴雨天气则会对苹果的授粉受精造成不利影响，进而引起落花落果的不良状况；花芽分化以及果实成熟阶段对水分的需求较多，若降水量不足，需要通过灌溉进行缓解，如此才可以实现优质高产。

万荣县年平均降水量为527.2mm，春季平均降水量为97.7mm，夏季平均降水量为276.1mm,秋季平均降水量为18.0mm。夏季降水量最为集中，占年降水量的52.4%，为苹果旺长期给予充足的水分支撑。万荣县境内主要河流有黄河、汾河，能够充分利用地表水资源来满足苹果不同生长阶段对水分的需求。

1.3光照条件

苹果树性喜光，日照时数长短会对苹果开花、花芽的形成以及结果带来不同程度的影响。若在苹果生长发育阶段，光照条件不好，则会导致光合作用以及树体营养水平大幅下降，进而不利于果实着色以及糖分的转化，影响到苹果品质；而假若直射光照较多同时照射的时间比较长，则会使得枝干以及果实被灼伤。充分的光照条件，非常有利于苹果树光合作用的正常开展，否则会导致枝叶徒长以及茎秆软弱，苹果自身的抗灾性下降，影响到苹果花芽的正常分化，这个时候果实中的营养成分极易减少。通常情况下，在年日照时数处于2200~2800h之间的区域比较适宜苹果的种植。万荣县年平均日照时数是2301.5h，其光照条件比较适宜苹果的生长发育，对于苹果光合物质的积累提供了有利条件，能够较好地促使苹果实现优质高产。

2.苹果高产栽培技术

2.1育苗定植

通常应挑选土层深厚、通气排水良好且富含有机物的沙质微酸性或中性土壤栽培苹果树苗，栽培株行距应适宜，育苗好之后便能够定植。育苗的作用是有效解决果实较小以及植株生长不整齐的问题，还能够避免果实晚熟问题，从而提升苹果产量。

2.2肥水管理

在苹果树定植时应该施足底肥，在果实生长阶段开始追施肥料，挑选有机肥搭配适量速效化肥，采取沟施以及铺施进行匹配的方法去实施。而成株则可通过抛洒的方法进行施肥，施肥后应及时进行浇水，便于果树可以较好的吸收肥料的养份，促使苹果生长发育。苹果树浇水应该注意时间以及气候变化，春季通常应适当浇水，确保土壤湿润；而在花期适量浇水，能够确保坐果率；在果实膨大期则应该浇够充足的水分，确保果实膨大速率加快。

2.3精细修剪

为了避免苹果树枝叶徒长，提高苹果的品质，应该对苹果树进行修剪，增加植株叶片的光照量，使其生长更为强健，促进果实提早成熟，实现优质高产。修剪通常在树苗开始成冠时进行，按照其生长形式修剪，在果期适当修剪，减少养分消耗，加快果实的膨大。此外，在果树休眠期，可以修剪枝条，去掉病枝，水份支，不结果的枝，把多余的树枝剪掉，让可以接苹果的树枝能有更好的生长空间，充足的吸收养份，确保下次苹果树开花结果增多，提升苹果产量。

2.4人工授粉

通常苹果树均是通过蜜蜂或者风力进行授粉，但这些条件往往稳定性较差，所以使得苹果产量无法得到保证。所以为了确保苹果高产，采取人工授粉是一种有效手段，可以在栽培果树时养殖蜜蜂，如此能够较好的达到授粉的目的。此外，还可通过人工辅助授粉，选取亲和性较好的品种进行授粉，授粉后及时把花药清除。

2.5病虫害防治

在苹果种植过程中，病虫害也会对产量和品质造成一定的影响，所以应加强苹果树病虫害的防治工作。针对苹果树的病虫害，应该坚持“预防为主，综合防治”的原则，通过农业、生物、物理以及化学等综合防治方式，严格按照无公害要求防治病虫害，实现苹果高产优产目的。

3.结语

综上所述，万荣县的温度、水分以及光照等气候条件均特别适宜苹果树的种植，苹果产业是当地的主要经济支柱产业之一。为了尽可能的提高苹果品质与产量，应采取科学有效的高产栽培技术。上文中在分析万荣县苹果树种植气候条件的基础上，对苹果树高产栽培技术进行阐述，以期可以为苹果树的增产增收提供指导。

参考文献：

[1]杨晓芳，戴有学，贾海燕,等.临汾市种植苹果的气候条件分析[J].安徽农学通报，2011,17(08)

[2]董中强,魏国良,肖莉,等.豫西优质苹果的气候条件分析[J].河南气象,2003(2):31-32.

作者简介：姚芳兰（1970-），女，汉族，山西省夏县人，本科学历，助理工程师，从事综合气象业务工作。