普通高校本科生毕业设计的体会和思考

普通高校本科生毕业设计的体会和思考

梁志宏徐媛聪

梁志宏徐媛聪中国农业大学食品科学与营养工程学院100083

摘要在不断探索、深入的教学改革中，对本科生毕业设计（毕业实习）这一教学环节感触颇深，本文分析当前高校有关毕业设计的特点，指出毕业设计中的不足，并对食品微生物研究方向的本科毕业设计提出了一些的体会和思考。

关键词食品微生物毕业设计教学改革

本科毕业设计是高等学校教学计划的重要组成部分，是大学实现人才培养目标的综合性实践教育。通过毕业设计环节，可以提高学生综合运用所学基础理论、专业知识和基本技能来解决和分析实际问题的能力。毕业设计是学生走向工作岗位的必要准备，毕业设计完成的好坏，既是学生毕业与学位资格认证的重要依据，其整体水平也直接反映了一所高校的教学质量。因此，加强学生毕业设计教学管理，提高毕业设计质量，对提高整体教学水平具有重要意义。

1．当代本科教育的特点

当今的高等教育已经逐渐演变为一种大众教育。尤其是招生数量逐年增加，既给高校带来了机遇和挑战，又有着实实在在的压力。在当前条件下，要求高校在教学、教学管理、教学实践等各环节有新的举措，以保证高校应有的教学质量。毕业设计环节就是当前现状下对高校教学质量的一大考验。

作为受教育的主体，当代大学生有着与以往学生不同的性格特点和知识基础。他们利用信息系统的能力强，知识面广，检索阅读文献的能力也比较强；他们有很强的个性，基本上都是特点突出，要因材施教，尤其在体现个体创新能力的的毕业设计环节，不能采用同一的指导标准。

毕业设计阶段还要面对一个独特的挑战，就是毕业生的就业压力，部分大学生花费很多精力和时间求职、面试，投入毕业设计的时间和精力明显不足，大多数高校要求至少集中10周时间完成毕业设计，根本不能保证，凡此种种，毕业设计的质量就可想而知了。

2．高校对本科生毕业设计的管理

《高等教育法》指出“高等教育以培养人才为中心，开展教学科研和社会服务，保证教育教学质量达到国家规定的标准”。正因为毕业设计是学生综合素质的大检验，因此高校本科生培养中将毕业设计放到一个重要位置，各高校对此不断作出探索和改革。教育部也发出通知，要求教育行政部门和各高校加强普通高等学校毕业设计（论文）工作。

中国农业大学则早在2003年就修订出台文件（教务处006号），要求对毕业设计中指导教师、毕业设计学生的工作进行统一规范化管理，包括毕业设计的要求，选题，操作，考核等作出要求，并且于2004年3月学校汇编了《本科生毕业设计(论文)管理规范》，进一步统一和规范了不同专业学生毕业设计（论文）的封皮、题目审批表、任务书、论文撰写规范、成绩单、指导教师手册、指导教师评审标准、评阅人评审标准和答辩评审标准等。

3．本科生毕业设计的不足

3.1选题方式

不同高校、院系的选题方式不同。有的学校将学生按成绩好坏搭配分给指导教师，然后指导教师安排毕业设计内容。学生和老师事前对毕设没有沟通，很多同学因为对题目不感兴趣，对毕业设计没有热情，没有积极性和主动性，结果自然不够理想。现在大多数学校是由教师列出研究题目，学生进行选择和竞争。一般学习成绩优秀，工作实践能力强的学生，还是能够完成或参与到自己喜欢的毕业设计研究中。但也有约1/3左右的学生选题设计带有盲目性，学生没能选择到自己喜欢的题目，更不可能选择指导老师。学生的一些个性想法不能实现，这就不能充分发挥学生的潜能，很难提高毕业设计质量。

3.2过程管理

3.2.1指导教师的投入不足。在各种教学形式中，毕业设计是最具完整性、独立性和综合性的一个教学环节。与单门课程相比，对指导教师提出的要求更高。近年来，由于学生数量增长较快，指导教师在指导毕业设计方面的工作量随之增加，大多数教师在指导毕业设计的同时还承担有大量的教学和科研任务。由于进行毕业设计时间相对集中，以至于有的教师在指导时间和精力上投入非常有限。尽管大多高校为了确保毕业设计质量出台了一系列措施，但缺乏对指导教师明确、具体的要求和相应的奖惩，使部分指导教师放任自流，凭着自己的感觉对学生进行指导。

3.2.2学生的能动性不足。校毕业分配制度的改革对高校的教学秩序产生了一定的冲击，特别是对毕业设计工作的影响很大。由于客观原因，毕业设计时间很集中，本来学生应该全身心投入这种综合训练之中，使自己的知识融汇贯通，事实却是很大一部分学生不能达到这个要求。

有的学生找到工作单位，单位一旦要求其提前进入角色，学生不是改题，就是两边跑，毕业设计的时间不能保证；有的学生没有落实工作单位，往往奔波于各种人才招聘会，难以集中精力搞好毕业设计；有的学生参加研究生考试，有时四月份才能确定结果，有的同学之后又忙于找工作，那就更不可能专心搞毕设了；有的学生对题目没有兴趣，或者抱着只求通过的态度，就根本不可能有自觉性。这几年的经验表明，那些推荐保送读研的学生最有可能在时间和精力上有保证，因此也最容易获得好的成绩。

3.2.3师生沟通。尽管有的学校规定毕业设计时，师生的定期沟通不小于每周两次。但是，死板的确定时间也并不能解决问题。师生接触时间少，再加上有的选题只是一个框架，学生没有科研实践经历，不会判断实验结果。如果教师不能做到每一步都释疑，就会出现学生天天做实验，却没结果的现象。从学生的角度讲，如果对选题领域比较陌生，常常提不出具体问题，因此不会得到细致的关键的指导。

3.3答辩考核

由于扩招带来的毕业生增加，从2000届学生毕业时就看出答辩时比较匆忙，其实直到2011届毕业生，尽管已经有所改善，也有这种想象，大多数学校院系将基础答辩考核权下放到教学教研室（或学科组），只有基础考评优秀的才在院校两级答辩。因为时间紧，有的基础答辩就显得没有实质性内容，现象就是学生叙述工作内容，教师也仅仅提出一些常规问题，因为交流不够深入，对同一毕业设计，不同教师给出的分数差别极大的现象也不鲜见。而且整个答辩过程中部分学生甚至感到答辩之前紧张，答辩时心中没底，答辩完如释重负，成绩公布后往往又感到愤愤不平。无论对于教师和学生，这样的结果是不理想的。

4。对本科生毕业设计的体验和思考

我校食品学院设置有四个专业，五个培养方向：食品科学与工程专业、生物工程专业（食品生物工程方向和葡萄与葡萄酒方向）、食品质量与安全专业和食品营养与卫生专业（新开专业，没有毕业生）。2011年，食品微生物教研室接收2011届本科毕业生23名。指导教师有7名，全部具有高级职称。对于该教学环节，有如下体会：

4.1选题

食品微生物领域毕业设计的选题一般集中在几方面：与科研相结合的题目；教师自选题目；工厂实践题目。

这些题目要针对不同类型的学生，比方保研考研的学生分配一些课题来完成，作为以后深造的承前启后的科研锻炼，大有好处；自选题目一般是学生提出的想法，或者与教学相关的内容，有利于提高学生的能动性和促进教学质量的提高；工厂的实践性题目，尤其现在的现代化食品企业，设备技术很先进，其中的知识在专业教科书中难以学到，对学生来讲，锻炼了综合知识的运用，对教师来讲，也是一次难得的学习机会。

选题方式上，建议学生在第5学期就提交自己感兴趣的研究方向或内容，在院内局域网公布，师生双向选择后，教师对学生的兴趣点提前有所了解，可以在实验阶段最大可能的调动学生的兴趣和自主性。这样对有自己独特想法而又学习成绩一般的学生，提供了一个发挥潜力的极佳舞台，结果往往会超出师生的期望值。

4.2师生沟通

我教研室对学生的毕业设计属于开放式管理，这是为了便于学生之间的互相交流。通过合理的管理来有效指导学生的实验。

首先，在学生进入实验室前，要召集教研室教师、在读研究生和本科毕业生开会。除讲解毕业设计要求和实验室规章外，最主要目的是：指导教师了解教研室其他教师学生的选题方向；学生了解自己毕业设计的大致方向，以及了解与哪位教师和研究生的现有工作有关，不同本科生选题之间有何关联，便于以后相互讨论问题；学生了解原始记录的要求和实验进度的汇报方式，汇报频率；教师了解学生的态度并解释学生对选题的疑问。

其次，指导教师对自己的学生进行具体指导，填写《本科生毕业设计任务书》，明确学生的工作目的和工作量，并确定相对固定的指导时间（组内教师的指导时间尽量交错，保证学生随时能够找到教师）。中期检查时，每个同学都要用PPT形式讲演汇报工作，之后确定或调整部分工作内容或工作量。

还有，沟通方式不能单一，我们主要有定期的面对面沟通、邮件沟通，还有临时的电话沟通。内容以实验为主，目的就是让学生自觉地投入到毕业设计中去，提高教学质量。经验表明，定期沟通一般指导教师主动，学生较多采取临时沟通的方式。

师生沟通最重要的原则是诚信。教师不仅要以身作则，还要在毕业设计中严格要求学生要，培养他们踏实、严谨的科学态度。例如数据处理就必须实事求是，决不能弄虚作假。

4.3考核

虽然是常规形式的答辩考评，但是也让学生参加到考评中，根据评分标准对答辩者打分，教师确定成绩时要参考学生的考评意见。

一年多的科研锻炼，学生们不仅培养了认真细致的工作态度，也锻炼了发现、分析并初步解决问题的能力，对其他同学工作中的一些不足能够提出自己的见解。其实，考核阶段也是一个重要的教学环节，要让学生积极主动地参与，不应该使他们作为教师的陪衬或是局外人。

4.4其他

4.4.1加大毕业设计经费投入。由于毕业设计中各项成本（材料、药品、仪器、资料等）的增加，毕业设计划拨经费的增长落后于需求经费的增长，如果指导教师没有科研课题和经费，可能造成量费出题，就会影响到毕业设计的质量。

4.4.2加强毕业设计的管理。由于毕业设计最少半年，我院是安排了一年的时间，因此该教学环节周期长；对全体毕业生而言，学生实习场所分散；还有以上所述的种种问题，因此，增加了毕业设计管理工作的难度。尽可能加强指导教师对学生的管理，对提高毕业设计的质量是有效的。

5.结语

总之，毕业设计是一个综合性的科研实践锻炼，指导毕业设计是一项创造性的工作，学生和教师是互动的，一体的。成功的毕业设计，不仅表明高质量的教学水平，也表明指导教师和学生较高的科研实践素质和较强的综合管理能力。

注：本文获得中国农业大学基础课程建设项目支持