杨梅高效栽培技术探讨罗献军

杨梅高效栽培技术探讨罗献军

罗献军

国营金鸡林场广东清远511500

摘要：杨梅是我国特产水果之一，具有色香味俱全的特点，深受人们喜爱。本文从立地条件、园地选择、苗木定植与栽后管理、生态修复、自然生草、配方施肥、调酸补钙、科学修剪、合理结果以及病虫害防治等方面介绍了杨梅高效栽培技术，从而为杨梅的推广种植提供技术支持。

关键词：栽培技术；生态修复；防治

引言

杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，是我国非常著名的一种具有特产类型的果蔬。其果实风味独特，酸甜适中，富含多种维生素及钙、铁、磷等矿物质元素，具有很高的营养价值，同时还具有消暑、止咳生津、助消化等功效，深受人们喜爱。为了能更好的开展杨梅产业，研究杨梅高效栽培技术显得尤为重要。基于保护生态环境，提高杨梅品质与生产效益的战略思路，本文提出了一套杨梅高效栽培技术，现予以介绍。

1立地条件

生态环境对杨梅的生长结果影响甚大，应尽量保留杨梅园周围的植被。果园四周植被保护良好的，空气相对湿度往往较均衡，害虫的天敌生物留存量较大，园内病虫害少，果实品质优。同时，山顶保留原有植被，既能遮阳，又能挡风，利于杨梅的生长发育，减少水土流失。即俗语说的“山顶要戴帽，山脚要穿鞋”的布局。

2园地选择

选择海拔高度350m以下，坡度小于25°，pH值4.5～6.5的红壤或黄壤，土质疏松、排水良好、富含石砾的山地，光照充足，避开有大风的地块。

3苗木定植与栽后管理

3.1整地

应挖鱼鳞坑或筑等高线，禁止全垦种植。

3.2株行距

适当稀植，株行距6m×6m～8m×8m。

3.3苗龄

提倡用1～2年生小苗栽植，可提高成活率，不提倡带土球大苗栽植。

3.4小穴随栽法

如杨梅园山高地远，管理不方便，可不开大穴，不施基肥，而采用小穴随栽法。用此法在未经开垦的生荒地造林，因土质结实，土壤湿润，保墒性能好，使苗根较好地与土壤接触，苗木成活率高，生长快。

3.5选用壮苗

选用生长健壮、嫁接口愈合完好、根系发达的苗木栽植。远距离运输的苗木应用泥浆蘸根、苔藓保湿，根部用薄膜包裹好，运输途中须盖好篷布，避免风吹、日晒、雨淋。同时还须注意，苗木上有雨水时不能起苗。

3.6及早定植

在没有冻害的前提下，应尽早定植，具体时间为2月中旬～3月上旬。如能选择阴天定植，对提高成活率更有利。

3.7合理修剪

定干高度30cm左右。适当短截过长的主根，修剪伤残的粗根，以利伤口愈合和促发新根。修剪时，还需解除捆绑在嫁接口上的薄膜，以免束缚颈部而导致死苗。

4生态修复

4.1陡坡杨梅园混交落叶深根性树种

对坡度超过25°的杨梅园，间种白栎（Quercusfabri）、麻栎（Q.acutissima）、榉树（Zelkovaschneideriana）、…枫香（Liquidambarformosana）、檫树（Sassafrastzumu）、…枫杨（Pterocaryastenoptera）等落叶深根系树种45～…75株/hm2，增加固土能力，弥补常绿浅根系树种杨梅抗风固土能力低的不足，使不良生态环境得以修复。尽量采用仿生栽培模式，杜绝清耕。

4.2出洪点的处置

对遭受破坏的出洪点（山洪爆发点），视地势与土壤条件等情况，或间种麻栎等落叶深根系树种，增加固土能力，或任其自然修复。

4.3土层与坡向的选择

对土层薄、朝向西南或南的山坡，杨梅树易受高温干旱危害，尽量避开不种，任其自然修复。

5自然生草

自然生草栽培是现代果园推行的一种土壤管理制度，也是生物覆盖的好方法。果园行间自然生草可增加生物多样性，增强生物互作，培肥土壤，有利于杨梅园生态系统循环。一般杨梅果实采收前用割草（灌）机割草1次。自然生草不仅有利于保持杨梅园良好的生态环境，减轻病虫害的发生，减少夏季高温等不良环境的影响，缓解大雨对土壤的冲刷，减少肥料的流失，而且还可以作为有机肥改良土壤。

严禁使用草甘膦等除草剂，推广应用割灌（草）机割草。具体方法:比较贫瘠的砂石土杨梅园，每年仅在采收前用割灌机割1次草；土壤比较肥沃的杨梅园，可在每年11月结合冬季清园再割1次草，割下的柴草实际上就是地面覆草。

6配方施肥

6.1施肥原则

由于杨梅树具有固氮菌，需肥量少，施肥宁少勿多，以培养中庸树势。根据杨梅树的需肥规律（N:P:K=4:1:8），施肥应以有机肥为主，无机肥为辅，看树施肥，多施钾肥，适施氮肥，少施磷肥。

6.2施肥量

6.2.1基肥11月下旬～翌年1月下旬，结果树每株施腐熟菜饼2～3kg，加草木灰5～10kg，或焦泥灰10～20kg，或硫酸钾（K2SO4）0.5～1kg。

6.2.2根外追肥果实膨大期喷高钾高钙叶面肥2～3次，每次间隔期7～10d。

6.2.3采后肥大年树采果后立即每株施速效氮肥约0.25kg，加硫酸钾（K2SO4）0.25～0.5kg，或草木灰5～10kg。

6.3施肥方法

施肥区域为离主干30cm处至树冠滴水线。土施肥料时应尽量少伤根系，穴施或环状沟施，施肥后覆土。有条件的杨梅园逐步推广施肥枪液体施肥，以提高工作效率，减少劳动成本，减少施肥量，提高肥料利用率，降低成本。

7调酸补钙

杨梅园的土壤pH值以5.5～6.0为最好。近年来，由于酸雨与化肥增施的影响，杨梅园土壤酸化严重，不少山地的pH在4.0～5.0之间，酸性偏重，影响土壤有效硼等矿质元素的供应，也影响杨梅根部共生菌根的固氮活性，可通过补钙加以调节。一般于4月中旬，每株施石灰（CaO）1.5～2.5kg，既可改良酸性土壤pH值，又可起到补钙的作用，增加果实硬度，改善杨梅品质。

8科学修剪

大树矮化修剪总的原则是“控高删密，去直留斜，通风透光，立体结果”。对原来未经整形的成年杨梅树，首先要“控高”，即截高枝，对树高超过3m的主干和大枝从基本截去，以控制高度，便于管理和采收；其次要“删密”，即对树冠内密集的大枝适度进行疏删，删直立枝，留斜生枝，以控高扩冠，使树冠内通风透光良好，达到立体结果的目的。

修剪时间为10月～翌年3月上旬，具体要因树势而定，以冬季或春季（萌芽前）为主。强树在10月…上旬～11月下旬进行，弱树、幼树宜于2

月中下旬～3月上旬进行。

分2～3年截去高度超过3m的大枝，生长过旺的侧枝采用去强留弱修剪，使侧枝健壮而不徒长，而弱树则去弱留强。过密枝、交叉枝和远离骨干枝的侧枝，应及时疏除和回缩更新。对于病虫枝和枯枝，应及时从基部剪除。

大伤口用白乳胶涂抹或“愈伤防腐膜”及时封闭，以防雨水渗入或病菌感染，影响愈合。

9合理结果

杨梅一般年份坐果率高，如果任其结果，往往着果太多，造成果小，难以转色发珠，品质差，严重者会使树体衰弱以致死亡。“三疏(疏花芽、疏花、疏果)”技术是杨梅优质高效的关键技术。

疏花芽:对花芽过多的大年树，结合冬季修剪，疏删30%～40%的结果枝，可有效减少次年产量，同时为来年结果打下基础。

疏花:杨梅的雌花小，可采用石硫合剂疏花。具体方法:将约30波美度石硫合剂原液加水50倍，稀释成0.5～0.6波美度，在盛花后期花朵凋谢80%～…85%，偶见有大头针针尾大小的幼果时进行喷洒。

疏果:应遵循强树多果、弱树少果的原则，看梢疏果，结果多，树势弱，疏得早；反之则反。从5月上中旬～6月上旬分2～3次进行，至定果时每个果枝留果1～3个。注意:疏果时动作要轻，不要碰到留存果实的果柄，以免影响果实膨大。

具体操作方法:一般短梢留果1～2个，粗壮中长梢留果2～3个，果上无春梢的留果1～2个。同时，疏去密生果、小果和畸形果。春梢少时，将顶果疏去，促使抽生新梢。

10病虫害防治

杨梅病虫害较少，按照环境友好型抚育管理的杨梅园一般不用药剂防治。每年12月，对枯枝落叶进行深埋或烧毁处理。春季萌芽前可用石硫合剂清园，减少病原菌的初侵染源和越冬害虫基数。

11结语

综上所述，杨梅生态高效栽培技术的研究，是实现杨梅生产可持续发展的有效途径。在本研究中，提出了科学建园、生态修复、果园自然生草、配方施肥、土壤调酸补钙、矮化修剪、推广“三疏(疏花芽、疏花、疏果)”技术及病虫害预防等环境友好型杨梅高效配套技术，在实际种植过程中，也需要能够从多个方面入手，以良好的技术的应用提升杨梅的产量与质量，创造更大的经济和社会效益。

参考文献

[1]许晓霞.杨梅高产栽培技术探讨[J].现代园艺.2015(8):35-35.

[2]尹宝丽.杨梅安全优质高效栽培技术分析[J].生物技术世界.2016(1):52-53.