浅谈高低温对农作物生长的影响

浅谈高低温对农作物生长的影响

冷严侠战玉沈张奎松

（兰陵县气象局山东临沂277700）

摘要：农作物生长与气候条件之间具有紧密联系，尤其是温度条件作为农作物生长必不可少的气候因子，影响整个作物的生长期。近年来，随着全球气候变暖，高温、低温冷害等极端灾害性天气频繁出现，对农作物的生长产生了严重危害。因此，本文着重分析探讨了高低温对农作物生长的影响，并提出了科学有效的防御措施，以供相关人士参考。

关键词：高温；低温冷害；农作物生长；影响

引言

近年来，在全球气候变暖的大背景下，环境变化不断凸显，极端灾害性事件频繁出现，高温、低温冷害等灾害性天气频发，给农业生产造成不利影响，导致农作物无法较好的实现优质高产。因此，本文重点分析阐述高低温天气对农作物生长的影响，并探讨了一些防御措施，以促进农作物的健康生长。

1.高温对农作物生长的影响

高温主要指较高的温度，在不同的状况下所指的具体数值也不一样；中国气象学上日最高气温达到35℃以上，就是高温天气。在农作物生长过程中，极易受到高温的影响。而不同的农作物受高温影响程度也有所区别。下面以小麦、黄瓜、玉米等农作物为例来分析探讨高温对农作物生长的影响。

1.1高温对小麦的影响

若在小麦生长过程中出现32℃以上的高温天气，会导致小麦的功能叶光合速率大幅降低，蒸腾强度急剧增强，破坏小麦叶片的蛋白质，叶总氮与蛋白质含量大幅减少，氮代谢受到不同程度的破坏。会致使小麦根系活力有所变弱，促使小麦的灌浆速率下降，灌浆时间缩短，导致高温“逼熟”，进而影响小麦品质与产量。

1.2高温对黄瓜的影响

通常若温度超过30℃，会使黄瓜的花粉萌发率会有所下降，同时使得花粉管伸长受阻；若达到35℃以上的高温天气持续10h，信任黄瓜花粉萌芽率会大幅降低，不到1/3；若达到40℃的高温天气持续2h或者2h以上，则此时黄瓜花粉几乎不能萌芽；若达到45℃的高温持续3h左右，则黄瓜的叶色会变淡，导致雄花无法开放，产生畸形果。

1.3高温对玉米的影响

玉米在开花期若温度高于32℃则不利于授粉。以全生育期平均气温为准，轻度热害为29℃，会导致玉米产量有所下降；若最高温度达到33℃以上，玉米会减产一半或以上；严重热害36℃，将导致玉米绝产。若最高温度达到38-39℃会形成高温热害，其时间愈长则玉米受害愈重，恢复越困难。

1.4高温天气对其他农作物的影响

高温天气还会给马铃薯、大豆等农作物造成负面影响。例如若在26.7～29.4℃或者以上的高温条件下，马铃薯块茎势必会停止膨胀。若在33℃左右的高温条件下大豆会出现无花开放的状况。

2.低温冷害对农作物的影响

低温冷害是农作物生长发育期内，因为温度下降至低于作物生长发育极端的下限温度时（不一定低于0℃），导致作物生育延迟或者生理活动受到不同程度的抑制，严重情况下还会导致某些农作物受到严重冻害，组织致使作物产量大幅减少或者绝收。

2.1低温冷害对小麦的影响

小麦为耐低温的农作物，但是低温的强度若超出小麦不同生长发育阶段所可以承受的范围，也会产生低温冷害。小麦受低温冷害的外因是温度较低，而寒潮是造成低温冷害的主要天气系统。冬春季，当北方冷空气大举入侵，最低温度下降到5℃的低温时，会导致小麦受到不同程度的冻害。通常小麦拔节之后若遭遇-1~-4℃的低温天气持续2d,势必会导致幼穗被冻死或者是形成畸形穗，不利于小麦的正常生长发育。

2.2低温冷害对玉米的影响

玉米的生长发育受低温冷害影响较大。在幼苗阶段，若出现2~3℃的低温天气，会对玉米的正常生长发育造成不利影响；若出现-1℃的短时低温则会导致幼苗受伤，出现-2~-4℃的低温时则为受冻死亡的临界温度，若日平均温度低于10℃，持续3~4d则玉米幼苗叶尖会枯萎；若日平均温度低于8℃，持续3~4d，则可能会出现烂种或者幼苗死亡。在拔节阶段，若出现20℃以下的低温会导致玉米生长速率下降；在幼穗分化阶段，若日平均温度不超过17℃；则会影响玉米幼穗的正常分化。在开花阶段，若日平均温度不超过18℃，则会导致玉米授粉不良。在灌浆成熟阶段，若日平均温度不超过16℃，则会导致玉米灌浆受阻，若不超过3℃，那么灌浆完全体制，若温度处于-2~-4℃，则会致使玉米植株死亡。

2.3低温冷害对蔬菜的影响

低温是秋冬以及早春对蔬菜生长造成不良影响的重要因素，设施蔬菜在定植后假如遭遇低温冷害，会导致植株叶片边缘干枯。地下部根系停止生长，无新根和新叶生长，并且还可能会丧失吸水功能。蔬菜植株萎蔫，导致幼嫩叶片黄化。低温冷害还可能会导致瓜果类蔬菜出现落花落果的状况，严重影响到蔬菜的品质与产量。

3.防御措施

3.1高温防御措施

3.1.1以水降温

在高温环境下，适时灌水能够使田间小气候得到有效改善，可适当增加浇水次数以及每次的浇水量，有条件时可利用喷灌往叶面喷水，以防叶片脱水。浇水时间最好在清晨或傍晚，严禁在中午气温高时浇水，要用井水或低温河水浇灌，要浇匀浇透，保持土壤湿润。在热雷雨之后要及时排水，并浇灌凉水，以防热雨伤害。通过灌水，缓解高温对农作物造成的危害。

3.1.2人工辅助授粉

高温状况下，农作物的自然散粉传粉能力有所下降，农作物结实率也有所降低。为了防止该类避情况的出现，可采取人工辅助授粉的方法，不断提升农作物的结实率。

3.1.3加强管理

在高温条件下，为了确保农作物正常生长发育，应加强田间管理，还可进行遮阳网覆盖、地膜覆盖以及运筹肥水等方式来改善高温下农作物的营养以及含水量，增强农作物抗高温热害的能力。

3.2低温防御措施

3.2.1选育优良品种适时播种

应结合地方气候条件，掌握好低温冷害的发生发展规律，选择适宜于本地的农作物品种和播种期，要尽可能避开低温冷害对农作物敏感时期的影响。农户要结合气象部门提供的中长期天气预报趋势及时对农作物的种植结构以及品种搭配进行调整，合理安排农作物的种植比例，降低作物损失。

3.2.2做好各类作物的防冻保暖

（1）针对小麦作物，在低温到来之前可以采取灌水、烟熏等方法预防以及减轻低温冷害的发生；出现低温冷害时需要及时追肥浇水，确保小麦正常灌浆，增加粒重。（2）针对玉米作物，可以合理调节播期，避开低温寒潮。适当中耕，提高地温、促苗早发及幼苗根系下扎，以培育壮苗，抵御低温冷害的影响。（3）针对低温冷害对设施蔬菜影响，可以选择覆盖、烟熏保温、通风换气、科学施肥等方式进行防御，提高作物抗寒抗病抗逆性，减轻冻害发生，确保作物实现优质高产。

参考文献：

[1]陈冰,梁伟杰,李志杰，等.化州气候变化特征及其对农业生产的影响[J].气象研究与应用,2012,30(z2):153-154.

[2]李超，李斌.高温天气对农作物的影响分析[J].农技服务，2017，34（19）：156.

第一作者简介：冷严侠（1972-），女，汉族，山东临沂兰陵县人，大专学历，助理工程师，从事地面气象综合观测工作。