被忽略的建筑后勤区

被忽略的建筑后勤区

谢震毅

上海侨福信息科技发展有限公司上海市200438

摘要：本文从一个建筑使用者的角度出发，阐述了目前大部分已建建筑后勤区的现状及被忽略的地方，主要通过三个方面来完善那些被忽略的地方，最后达到提高建筑品质的目的。

关键词：忽略；后勤区；感受

前言

随着设计公司做的方案越来越高大上，甲方也越来越专业，但大部分建筑后勤区建成后问题不少，并没有像公共走道、大堂等区域那样讲究，那究竟都有什么问题？究竟哪些地方被忽略了呢？

所谓建筑的后勤区，通常指的是后勤走道、楼梯间、卫生间、车库、设备用房、管理用房等。

通常设计院的施工图只提供了简单的室内做法表，但没有很好考虑材料的耐久耐脏和保养维护；再加上甲方往往只注重用户能看得见的精装修区域，只愿把钱花在如公共走道、大堂、公共卫生间等区域，而不愿花钱花力气在后勤区上，这样造成的结果就是作为门面的精装修区域很漂亮而后勤区很一般。可以想象，当你打开楼梯间或后勤走道的大门，你会发现门里门外的差距太大，简单的墙面抹灰、地面素混凝土已经沾上污渍，公共走道上的机电管线中间还穿插了不少新增加的空调外机，肮脏杂乱与噪音并存。还有地下车库明沟发出的脏臭气味，把车停在臭气熏天的垃圾房边上那又会是什么样的一种感受！

我们的目标不只是用户的良好感受，还有工作人员的良好感受。而流线的设计、材料的选用以及细节的设计会直接影响到上述感受，若重视这些方面的设计与实施，那么整个物业的档次也会提高一截。

下面我们就从三个方面讨论如何完善那些被忽略的地方。

一、首先是后勤流线设计

建筑方案设计时在确定功能后把可能产生的流线罗列出来，影响较大的后勤流线主要是货物和垃圾流线，这些流线经过的区域一定会有磕碰，有污物和臭味产生。如果不注意的话，这些货物和垃圾会在所经过的地方留下永久的记号，或物理痕迹或气体味道。所以需要单独设置这些流线，尽量做到封闭流线空间、缩短流线距离、减少与其他流线的交叉，把这些影响范围大的流线产生的干扰减少到最小。货物流线相对容易解决，但是垃圾流线容易忽略，而且垃圾污染的影响更大。

根据不同的建筑功能，建筑物在使用过程中产生的垃圾不同，这里重点说一说大型商业建筑的餐饮垃圾流线。对于餐饮的业主来说，就需比普通住宅用户花费更多精力在垃圾回收上。那么，餐饮垃圾究竟该如何处理呢？餐饮中的垃圾流线指的是餐厅中废弃物的流入及流出路线。垃圾流线和餐厅厨房内部的所有设施安排紧密相关，在每个活动区域都有可能产生垃圾，在运输过程中、在洗切烹饪配送过程中、在餐厅顾客食用中、在收集运送中还会产生等等。因此其设计需和顾客流线、服务流线等进行区分，如原料通道可布置于储藏间或厨房附近等，缩短垃圾可能通过的水平和垂直距离，在避免影响餐厅正常营业的前提下尽可能的提高运输效率，同时便于厨房后勤人员的工作，从而避免出现混乱和重复的情况。最好由开发商和物业管理部门确定好收集垃圾的方案，使用什么容器装什么类型的垃圾，在什么时间什么地点收集什么垃圾，通过什么方式的水平运输方式和垂直运输方式将垃圾运走。通过对每一个环节的控制，才能有效的控制好这条垃圾流线产生的负面影响。

二、其次是后勤区材料的选用

人们通常会说要把钱花在刀刃上，也因此在后勤区投入的少。要知道，合理的材料选用会大大提高建筑物的使用寿命，既能愉悦人们的身心，还能减少后期维护的人力物力和时间成本。

通常一个空间的材料覆盖范围分为顶、地、墙。我们除了有立面的美观需求，首先要考虑的就是功能的需求，哪里需要考虑防水、防火、防腐蚀、防滑、防撞、防虫、防噪声、防静电、防坠落等等，哪里就要有相应的材料匹配，有些区域还需要几个方面同时都要防护。另外后期运营管理的要求也要考虑进去，虽然满足了防护的要求，但是不好清洗打扫和维护也不行。所以在具体的材料选用上，要很慎重。举个例子，厨房里的地面，我们首选瓷砖。但是要结实耐磕碰、防滑、好清扫打理，最好是大理石、微晶石，其次是通体砖，不建议使用釉面较薄的釉面砖。因为一旦磕碰后，会将釉面碰掉露出砖的原色。从颜色的选择来说，尽量选浅色，这样既可以和餐厅地面更好的衔接，而且肮脏了也更容易发现和打扫。

在满足上述基本功能要求的基础上，适当增加经济成本，会带来长远的利益和效果。不要只顾眼前的利益最大化，而要综合考虑将来的物业管理和维修成本，更要考虑使用者的切身感受。试想一下，一个材料的成本较低，但是她的保质期和维修期也短；而另外一个材料的成本略高一些，但是她的保质期和维修期也更长，你会选择哪一个？

三、细节设计的重要性

最后谈谈细节设计的重要性，她会对后勤区产生怎样的影响呢？古往今来，所有成功的建筑都离不开优秀漂亮的细节。而合理好用的细节设计既能满足功能的需要，又能契合美观的需求。大多数甲方和乙方往往在建筑的立面细节很用心，但却忽略了后勤区的细节设计。

后勤区包含的范围很广，涉及到的细节很多。一般来说，在后勤区里只要从对人的视觉、听觉和味觉产生不好的感受都可以认为是失败的后勤区。下面我们以地下车库为例，从这三方面来讨论。

1.视觉感受

视觉感受大家注重的比较多，主要是干净整齐、美观大方，这点比较容易做到。比如大家都能注意到消火栓的设计，将其外表面包上与周边墙面相同的材料做到隐藏式的处理；地库楼板下的综合管线的排布，都尽量做到整齐美观，甚至还用吊顶遮住这些综合管线。

2.听觉感受

听觉感受大家注重的较少，主要是设备发出的声音、装卸货物的声音以及汽车行驶在地库坡道与地面发出的声音。特别是汽车经过时与地面摩擦的声音对用户的影响较大，在这些噪音很大的地库里停车会让人产生迫不及待要离开的感觉。还有传统地下坡道锯齿状的礓磋做法，虽然摩擦力增大了，但是带来的震动却不小。注重这些细节，避免这些噪音的产生无疑会让人心情舒畅。所以其地面材料就要选用既能保证硬度和摩擦力，又能减少震动感和声响的材料。目前市面上比较好的是激光整形地坪，而且用的越久其表面就越密实平整，后期的清洗也很方便。而通常的环氧地坪做法不是太好，首先停车时噪音较大，另外时间久面层会脱落。而设备发出的声音、装卸货物的声音则需要选用相应的隔音材料，在这些房间顶、地、墙面都做好隔音，那就基本能将这些噪音减到最小了。

3.味觉感受

味觉感受大家忽略的最多。大部分的地库由于是通风不畅的密闭空间，汽车尾气、垃圾房产生的臭味、集水井和明沟发出的臭味不能尽快换走。要解决这些问题，靠加大通风量是很难根除的。必须要从根源上解决，即在设计时就要考虑。比如怎样才能减少垃圾房产生的臭味呢？我们已经在之前的流线部份说过设计单独的垃圾流线，通过垃圾分类、密闭的容器压缩包装、在错峰时间将垃圾通过专用的垃圾通道运送到建筑内的垃圾房内。这样可以隔绝大部分的味道，但是还会有臭味。如果垃圾不尽快运走，就会滋生细菌越来越臭，怎么办呢？目前比较有用的方法就是在密闭的空间里将垃圾房的温度降低，低温时将大大减缓垃圾的腐败和细菌发酵。我们可以在垃圾房里设置空调，通过降低室内温度来达到降臭目的。同样道理也可以解决类似房间臭味较多的问题。还有排水沟和集水井可以设计成暗沟和暗井，不给垃圾和臭味以空间去滋生发展。

四、结语

以上所述旨在抛砖引玉，希望引起甲乙双方对建筑后勤区的重视，注重那些被忽略的地方。通过对后勤流线的设计、后勤区域的材料选用以及细节的设计这几方面的探讨，以提高建筑品质为目的，最终达到更令人满意的用户感受。

参考文献

[1]张建.现代酒店后勤区域设计初探—以泉州希尔顿酒店为例[J].建筑知识.2016，2：16+20

[2]彭晟.大型商业建筑的交通流线设计研究[C].广州：华南理工大学出版社，2009：46-48