探讨化学试剂分类在食品药品检验机构化学试剂管理中作用

探讨化学试剂分类在食品药品检验机构化学试剂管理中作用

蒙培芳

贵港市食品药品检验所广西贵港537100

摘要：不同的化学试剂具有不同的理化性质，在化学试剂的采购、运输、存储的过程中，都有必要对化学试剂进行适当的分类。近年来，随着生活水平的提高人民越来越重视食品安全和药品安全，因此出现了很多检验机构。对于这些机构来说，化学试剂的分类就显得尤其重要。在本文中，笔者较详细的介绍了化学试剂分类的重要性，希望能给相关工作人员提供参考。

关键词：食品药品检验；化学试剂；化学危险品；化学试剂管理

前言

食品和药品的检验工作离不开各类化学反应，在检验的过程中往往会使用很多种类的化学试剂，这些试剂的理化性质往往不相同。化学试剂的理化性质不仅仅包括颜色、气味等易观测的性质，还包括毒性、可燃性、氧化还原能力等特殊的性质。化学试剂如果储存不当就有可能会导致试剂的变性，轻则使得试剂中的有效成分急剧降低，造成试剂的浪费，重则会导致一系列安全事故的发生。近些年来，我国相关部门针对食品药品检验实验室的化学试剂的管理工作出台了一系列的管理措施，这些措施对化学试剂的采购、验收、存储、使用、废弃等环节都进行了规范性的要求。这应该引起相关人员的重视。

1化学试剂分类

1.1非危险品分类

如果按照化学试剂的安全性来进行分类，那么一般可以分为危险品和非危险品。一般来说，非危险品的化学性质都比较不稳定，大致上可以分为以下几类：（1）光敏感性。这类物质在受到光照时极易发生分解或变质。例如：各种硝酸盐，以硝酸银为代表。硝酸、各种亚铁盐等。（2）热敏感性。这类物质具有热不稳定性，稳定升高时会发生变质。例如硝酸铵、白磷、氨水等。（3）易冻结试剂。硫酸钠晶体、溴的水溶液等。（4）易风化的试剂。明矾、无水硫酸铜以及部分其他硫酸盐的晶体。（5）易潮解试剂，铁粉、无水醋酸钠、甲基橙等。这类物质在潮湿的空气中会被潮解。这些常见的不具有毒性的非危险试剂在遇到光照、高温、潮湿等的时候往往会发生性质的改变而失去原有的作用。所以这类物质要根据其特性进行妥当的保管，否则极易造成试剂的浪费和检测结果的失真。

1.2危险品分类

按照相关的分类规则，化学领域常常将危险品分为八个大类。（1）容易发生爆炸的物品（2）容易燃烧的固体和易燃的液体（3）放射性物质（4）压缩气体和液化气体（5）自然固体（6）在潮湿环境中易燃的物品（7）具有强氧化性的物质（8）腐蚀品。而在2010年开始实施的新的分类标准《化学品分类与危险性公示》中，又将化学试剂中的危险品进行了重新分类，总共分为了三大类，其中由于理化性质导致的危险分为16类，由于会对人体健康造成威胁的共计10类，对环境存在较大污染的环境危险有两类。并且，在每一类危险品之下都有很详细的注释，对该类危险品的危险等级、分类措施、警示用于进行了注解。此外，在2011年修订通过的《危险化学品安全管理条例》又对危险品的生产、存储、使用、运输、销售等方面的安全管理进行了补充。总而言之，危险品是国家和个人都十分重视的一类化学试剂，这类化学试剂如果处置不妥当不仅会造成检测实验结果的不准确，还会导致环境污染、水体污染等，甚至会引发火灾、爆炸、中毒事件，对人们的生命安全造成极大的危害。

2化学试剂分类的重要性

2.1有利于化学试剂的分类采购

在前文中已经提到了，不同的化学试剂具有不同的理化性质，在试剂的采购过程中，应该要按照实际情况来进行试剂和药品的分类采购。具体来说，可以按照化学试剂的稳定性来确定试剂的采购周期和单次采购量。对于那些需求量大且化学性质稳定的试剂可以进行一次性大量采购，而对于那些化学性质不稳定，储存难度大或者危险品则应该按照使用需求分批购买。此外，采购人员还应该核实试剂供应方是否具有是经营的化学试剂的出售资格，切不可为了贪图便宜而购买来路不明的试剂。此外，我国对危险品的销售和购买都有十分明确的规定，如果需要购置这类物品则需要提前获得相关单位的购买许可，并对购买的种类和数量以及试剂的用途作出明确的介绍。此外，采购人员还应该向实验员提供危险品技术说明书，在试剂的内包装和外包装上都附有化学品安全标签。这类物质在购买之后，其储存工作也应该引起重视，要及时进行质量检测和入库管理，并且对其入库日期、生产日期、采购人员信息、批号等进行详细的登记。

2.2有利于化学试剂的分类贮藏与保管?

很多化学试剂的性质是不稳定的，对于这类不稳定的试剂来说，如果储存不得当，那么一方面会使得试剂失效造成资源浪费，最终引起实验数据的误差导致实验失败，另一方面则容易引起爆炸、中毒等安全事故，对财产安全和人员安全造成极大的危害。所以，有必要对化学试剂进行适当的分类，并进行分类存储和保管。

如果试剂具有较强的挥发性，那么这类物质应该储存在密闭的环境中，并且要低温储存；对于见光易分解的物质则要注意避光保存；如果两种化学试剂之间会发生反应或者存在相互抵触的现象，则应该将其分开存放。此外，对于易燃易爆炸的各类物品，他们的存储工作应该重点关注。首先，要实行专人专柜管理，对于那些毒性极强或者存储数量极大的危险品还应该要实行双人收发、双人保管的制度，避免由于个人的操作失误而导致事故的发生。危险品的存储方式和存储数量都必须严格按照国家相关标准来进行。此外，还需要注意的是，在库房内要设置足够的监控设备，一方面防止危险品被盗用，另外一方面要对库房内的温度、湿度、光照等进行控制，防止由于环境因素导致的事故。此外，在危险品储存库房的外围，还应该设置足够的隔离带，以便于在事故发生时对事故进行控制。还需要注意的是，库房内要配备足够量的安全防护工具，如防护服、安全镜、防毒面具，各类灭火器等。

2.3有利于化学试剂的正确配制及使用

实验室内，应该积极对相关操作人员进行培训。培训的内容可以将重点放在两个方面：（一）反复强调各种安全操作规则。（二）对各类试剂的性质、使用方法、事故处理措施等进行普及。例如，在进行强酸、强碱和强腐蚀性的试剂的配置时，要戴上专用的手套，并且在倾倒时要拖住试剂瓶的底部，防止滑落。配置挥发性试剂时，要在通风橱内进行，防止挥发试剂的浓度过大而造成中毒现象。在配制易燃试剂时，要在远离热源的阴凉处进行。另外，见光易分解的试剂应该保存在棕色试剂瓶中。这些规范的安全操作必须要反复的进行强调。

2.4有利于废弃化学试剂分类销毁

使用过的试剂在进行处理时也应该按照标准的安全措施来进行。具体来说，管理人员要熟悉各类废弃物的理化性质，并能够做到合适的分类。在进行处理时，要选择最合适的处理手段，切不可随意丢弃。常见的废弃物处理办法有回收利用、中和法、沉淀法、焚烧法以及各种方法的混合使用。总之，废弃的试剂不可随意丢弃，以防止对环境和人体造成危害。

结语

综上所述，化工行业在人们的生活中扮演着越来越重要的角色。各类化学用品的分类直接关系到试剂的采购、存储、使用和处理的各个环节。食品药品检测的实验人员应该在熟知各类试剂的性质的基础上，对其进行分类处理。尤其对于危险品，更加要重视其分类存储、使用和处理。只有将各种试剂的分类工作做好，才能有效的杜绝各类危险事故的发生，才能保证行业的长期稳定发展。

参考文献

[1]马鹏飞,高翔,冯润东,刘海静.完善检验检测机构化学试剂的管理制度[J].中国药事,2015,29(04):437-440.

[2]李祥辉.近红外光谱在食品检验及生物分析中的应用研究[D].福州大学,2013.