高血压脑出血病人的饮食宜忌

高血压脑出血病人的饮食宜忌

文越

旺苍县人民医院文越高血压脑出血通常是由于患者因高血压疾病而导致人体脑部的小动脉出现病变，进而会伴有小动脉管壁变性，局部组织出血，缺氧，坏死等相关症状，会给人带来严重的危害，因此需要大家引起高度的重视，一旦发现病情严重，要及早到医院去接受治疗，除此之外，我们还可以试一试饮食来调理治疗，本文笔者结合自身工作经验为大家详细介绍一下相关的内容，希望能够有所帮助。

首先，高血压脑出血会导致人体局部组织有水肿等症状，这样会导致周围脑组织受压，甚至还会有缺血，脑梗塞，坏死症状，也有一些患者朋友们会伴随有严重性的脑水肿，这样会导致颅内压升高，所以大家一定要注意个人的饮食，建议大家需要多补充新鲜的水果。含有大量的维生素以及微量元素，维生素c是能够降低胆固醇的含量，镁，钾等元素是能够保护人体的血管的。

其次，高血压脑出血的病人如果是在急性期，患者意识比较清楚，出血量不多，在饮食方面总体而言主要就是流质半流质饮食，吃容易消化的食物，不要吃生冷的食物，但如果患者处于昏迷状态，显然这种情况需要禁食，进行鼻饲营养或者进行肠外营养。再就是患者处于恢复期，体质比较弱，饮食方面需要注意；饮食要清淡，吃容易消化的软的食物，维生素含量比较高的食物，多吃白菜萝卜这种粗纤维食物，保持大便通畅，注意不要吃太油腻的食物，不要吃肥肉，不要吃含动物油、植物油比较多的食物。

那么具体我们有哪些需要注意的呢？

一、高血压脑出血食谱可参考如下：

1.黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

2.芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。

3.吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。

4.生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。

5.中风病人饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的作用。

6.混合奶

配制所需原料为鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克。配制方法分三步：(1)把洗干净的鸡蛋磕开，放入干净盛器内，加入白糖、盐、油，用筷子搅匀;(2)将鲜牛奶600毫升和米汤350毫升混合煮沸;(3)将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中，边倒边用筷子搅拌，即成1000毫升混合奶。此1000毫升混合奶中含蛋白蛋质40克，脂肪40克，糖类120克，热量4184千焦耳(1000千卡)。病人若并发糖尿病，免加白糖。

二、高血压脑出血患者吃什么对身体好？

1.宜进食清淡的食物，限制钠盐摄入，因钠潴留会加重脑水肿。最好每天钠盐的摄入量少于3g。

2.体胖者应适当减轻体重，因为体胖者极有可能高血脂，高血脂并发高血压，是很容易引起其他许多疾病的，所以，体胖者应减少热量摄入，忌食纯糖。

3.如果是发病引起昏迷不能进食者鼻饲流质4-5次/日，200-300ml/次，如牛奶、豆浆、藕粉、蒸蛋或混合匀浆等，流质应煮沸消毒冷却后再喂。

4.而对于尚能进食者，喂饮食物时不宜过急，遇呕吐或反呛时应暂停休息，防止食物呛入气管引起窒息或吸入性肺炎。

5.对于做完手术，处于恢复期病人予以清淡、低盐、低脂、适量蛋白质、高维生素、高纤维食物，多食蔬菜及水果，避免辛辣食物，戒烟酒，保持大便通畅。

6.可食用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。

7.饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

8.要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对脑血管有保护作用。

9.可多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。

三、高血压脑出血患者吃什么对身体不好？

1.应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化;

2.每日食盐在6克以下为宜，因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液粘稠度，从而使血压升高，对中风病人不利。

3.忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。

4.少吃鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益，且需忌暴食。

结语：综上所述，高血压性脑出血患者需要补充足够的水让人体的血液稀释，预防血液粘稠的症状。另外晚餐一定要吃的清淡一点，在每天早晨起床之后可以喝一杯温开水，每天的饮食需要均衡性的搭配，要补充蛋白质膳食纤维以及微量元素，建议大家适当的补充各种豆制品，还有鱼类瘦肉能够为人体补充必需的氨基酸。

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