湖南是莲藕的故乡。藕是一种营养丰富受人喜爱的食物。然而，冬季采藕却要先放干湖水，人赤足站在冰冷刺骨的淤泥中采挖，是十分艰辛的事。同时，又浪费了大量的淡水，对湿地环境造成一定的破坏。用机械取代人工采藕，就成了我的研究课题。
实验教学与仪器：高中版
2005年10期
