浅析家政学应走入大学课堂

浅析家政学应走入大学课堂

罗雪

罗雪（四川大学，四川成都610064）

中图分类号：C913.2文献标识码：A文章编号：1673-0992（2010）07-010-01

摘要：加强大学生的家政学教育对延续人的生命、促进人的社会化、推动社会和谐发展以及塑造大学生的精神世界具有重要的促进意义。家政市场在我国来说是一个庞大的市场，在大学生中进行家政学教育，不仅对大学生综合素质的提升有积极促进作用，而且可以为大学生今后的就业提供广阔的开辟空间。

关键词：家政学；服务；生活质量；市场；精神世界

一、简要介绍日本，美国对家政学的研究与应用

（一）日本家政学的研究与应用。

日本是世界上重视研究与应用家政学的国家之一。早在明治中期(1886年)，小学的课目中就有修身、缝纫、手工等项内容。这些课程教育一直持续到第二次世界大战结束。第二次世界大战后，日本对教育进行了改革，一九五八年，又对中学和大学教学计划作了修订，高等教育中开设了家政科。现在，日本有家政学会理事会、家政学会分科会、家政学原理分科会。这些学会专门从事家政学的研究工作与应用工作。家政学在日本的社会，已成为一门人生必读课。

（二）美国对家政学的研究与应用。

十九世纪八十年代，社会学传到美国以后，美国就成为社会学最发达的国家。第一次世界大战前后到第二次世界大战这二、三十年中，可以说，是美国社会学的大发展时期。美国把家美国也是世界上重视家庭社会学、家政学的国家之一。美国把家庭问题列为十个社会问题之一。现在，美国每年大约有六百多种家庭社会学、家政学方面的书刊。美国对家政学的研究工作和教育工作比较重视。

（三）我国对家政学的研究与应用。

从一九三O年开始到一九四八年我国社会学界举行了九届社会学大会，其中大多是讨论关于婚姻家庭的问题。一九三二年在北京召开的第二届社会学大会，则是以家庭问题为中心议题。

在解放前一些女子大学里开设家事课(即家政课)，家政课主要讲教育学、心理学、伦理学、营养学、卫生学、服装设计、烹调、家庭建筑等。解放后，开始重视社会学，由于众所周知的原因，整个社会学的研究工作受到严重的冲击和阻碍，家庭社会学、家政学也不会幸免，几乎很少有人问津。

党的十一届三中全会以来，党中央对社会科学的研究工作十分重视。邓小乎同志在一九七九年曾经指出：“政治学、法学、社会学以及世界政治的研究，我们过去多年忽挽了，现在也需要赶快补课。”(《邓小平选集》第167页)作为社会学的分支学科——家庭社会学、家政学，近年来受到了社会上的普遍重视．被列为社会学的重点研究学科。一九八一年十月，中国婚姻家庭研究会在北京成立。一九八二年五月中国社会科学院社会学研究所组织五省市有关人员对中国城市的婚姻、家庭、生育状况作7协作调查，并将这方面的内容列为“六五”期间重点科研项目。现在，有不少社会学研究工作者，正在致力于家庭社会学、家政学的研究工作。

二、研究方法

本文主要采用的是抽样调查法，即应用机率原则，选取若干高校，再从这些高校中随机选取一部分学生，并采取问卷调查和访谈两种形式来考察学生的精神世界，了解当代大学生现状，及大学生对家政学的看法。社会测量法，是通过社会一些量度指标，用定量的方法，研究包括人们的意见、态度在内的家政问题。本文还进一步在社会上搜集大家对家政学的看法，搜集大家对子女教育的看法，以及探讨子女现在存在的普遍现象，从而论证开设家政学的必要性。

三、大学开设家政课程已经具备的条件和存在的困难

（一）已经具备的条件。

1.家政学重新得到重视。

其中吉林农业大学开设了家政专业的本科教育，山东滨州学院开设了家政服务专业普通专科教育，浙江树人大学等民办高等院校也开设了家政课程。

2.其他国家家政教育为我国的发展提供了借鉴。

目前，日本和美国是家政教育做得好并且很有代表性的国家。我们国家敞开国门，与这些国家联系越来越紧密，我们可以学习他们的现金经验，可以避免重复走他们曾经走过的弯路，这样有助于我国快速发展家政教育

3.就业形势严峻。

目前，就业形势是很严峻的，大学生希望社会能够为他们提供更多的工作岗位。然而传统行业的就业机会是有限的，开拓家政市场，将会带来巨大的就业机会，不仅为大学生也可以为农民工提供务工的机会。因为随着人们对服务质量的要求越来越高，在中国这样大的国家里，家政学发展得很缓慢，做的人也相对较少，会为大学生提供广阔的发展空间。

（二）存在的困难。

1.社会对家政学的偏见，阻碍了大学家政教育的发展。

目前社会上存在一种偏见，认为家政就是学家务劳动，没有必要开设这门课程，而且广大教育者对家政学也同样存在严重的偏见。

2.师资队伍专业性不强。

根据利和·米尔斯1981年进行的个案研究认为，一堂成功的家政教育课涉及l0个主要因素，其中排在第一位的是教师③。然而我国大学的家政教育课大多是其他相关专业的教师兼职的，或者是“半路出家”，从其他专业转行而成为专业家政教育课教师来教学的，另外，我国目前没有家政专业的硕士和博士生。

3.家政教育教材紧缺。

由于我国家政学起步比较晚，从事这方面研究的学者较少，因此研究成果和相关著作紧缺。目前采用的教材是其他相关专业的边缘教材，没有专门编写以家政教育为目的的系列教材。

四、对当代大学生进行家政教育的必要性

（一）家政教育是实现素质教育的必要环节。

素质教育的本质是着眼于未来社会和人的全面发展的要求，其目标是使受教育者不仅要有健康的身体，还要有健康的心理；不仅要有发达的智力，还要有坚强的意志；不仅要有广博的书本知识，还要有较强的社会活动能力。在高校普及家政教育，开设家政课程或家政专业，可以使大学生系统掌握家政学知识，为提高未来家庭生活质量奠定文化基础；可以使未来家庭成员掌握调节人际关系的技巧，掌握现代家庭教育的知识和方法，更好的发挥好家庭的教育功能。

（二）对大学生进行家政教育有利于大学生融入社会。

有助于大学生树立正确的家庭生活观念家政教育的个性——家事、生活、做人。大学生学习家政，能教育他们：一是对待生活的态度；二是独立生活的能力；三是管理家庭的技能；四是对生活的创造；五是立身处世的礼仪；六是合理的营养及饮食设计；七是婚姻与家人的关系。尤其是大学生在学校学习家政专业的同时参加社会实践，早些感受社会，多多应用家政的实际技能，这样有助于大学生克服只读书本，不知天下事的书呆子情况发生。

（三）有利于拓展大学生的就业面。

众所周知，目前大学生就业的形式之严峻，甚至有些大学生抱着消极的态度，觉得读书无用，读书无用论，越来越盛行。在这个过程当中就需要应用家政学的知识来设计自己的未来。“人生的主要使命，是自我成长，成为与他潜力相符的人。”人的潜力发挥，需要合理的生活设计。学习家政学，合理规划自己的职业生涯，是很有必要的。

参考文献：

【1】《邓小平选集》第167页

【2】弗洛姆．为自己的人[M]．孙依依，译．北京：三联书店，1988：220．

【3】李安、乐国安(2004)．工读学生与普通学生对责任判断的比较研究【J】．心理发展与教育，

【4】现代家政实用教程》易银珍主编

【5】《现代家政学》简红雨编著

【6】《日本家政教育比较研究》于洪波著

【7】《中国家政大典》林仙健主编

【8】《现代家政实务》黄芝娴主编