五星级酒店综合体给排水设计

五星级酒店综合体给排水设计

单静仪

科进柏诚工程技术（北京）有限公司广州分公司

摘要：随着社会经济的发展，第三产发展迅速，带动了各种酒店的发展。随着人们不断增长的物质文化需求，人们对酒店的软、硬件设施和服务质量的要求也越来越高。这使得现在的酒店发展成为功能齐全、服务质量高、综合性极强的酒店。这就对酒店的给排水及消防的设计提出了更高的要求。

一、热水供水系统

办公及商业：

在办公楼茶水间预留电点位（供日后租户自行安装热水器）。商业公共卫生间不设置热水系统，商业餐饮店热水由租户自行安装就地式电热水器。

酒店：

酒店区生活热水采用中央热水供应系统，热水会供给酒店客房﹑餐厅﹑宴会厅﹑会所、酒店后勤等用水点等。

热源：

塔楼区域—水-水热泵（预热）+空气源热泵+电辅助加热器

水-水热泵热源与空气源热泵热源串联设置，并与板式换热器作间接换热，换热后的热水存于承压热水罐内，热水温度约52~55℃，并以电辅助加热器加热至60℃。

裙楼及地库区域—热回收机组（预热）+空气源热泵+电辅助加热器

热回收机组将生活热水预热至45℃并储存于预热热水罐内，预热后的水再经空气源热泵加热至55℃，并储存于高温热水罐内，并以电辅助加热器加热至60℃。

热水水源及压力分区与冷水供水系统相同，以确保用水点处冷热水压力平衡。热水罐及热水循环水泵设于屋顶层、机电层及地下四层水泵房内。

为满足绿建要求，对于供水压力大于0.20MPa的用水点，将采用支管减压阀作减压。同时为减少热水出水时间，拟在各热水支管上设置回水管（支管减压阀后）。各给水分区回水主干管上设置热水循环泵，循环泵按酒店要求24h运行。

1.1雨水收集及回用系统

根据海绵城市及绿建顾问要求，本项目拟设置雨水调蓄及回用系统，以满足雨水错峰排放及节水的目的。

现设计收集塔楼屋面及场地雨水，经设于室外的弃流井作弃流后，再通过雨水管道接回至设于地下四层的雨水调蓄池。雨水调蓄池有效容积不少于135立方米。

为满足绿建节水要求，此雨水调蓄池同时兼作冷却塔补水池，收集的雨水作为冷区塔补水水源。收集后的雨水将经过滤及消毒处理后，作酒店及办公冷却塔补水之用。

由于蓄水池设于地下室，为避免因雨水溢流而淹没机房的风险，拟在雨水进入蓄水池的管道上设置电动阀及安全紧急关闭阀，当蓄水池超高水位时，电动阀关闭，雨水不进入蓄水池而直接经室外管网接入市政。

当雨水不足时，以自来水作补水，并设置计量水表。

酒店及办公/商业合用蓄水池及过滤设施，但冷却塔补水变频泵组分别设置。

1.1.1雨水回收水处理方工艺：

屋面、场地雨水—弃流—雨水蓄水池—过滤处理—清水池—UV消毒—雨水回用

注：酒店、商业及办公冷却塔补水按最大时用水量8小时储水；

1.1.2管材、接口方式

雨水水处理系统管道采用给水硬聚氯乙烯管，粘结连接。

冷却塔补水管道采用给水硬聚氯乙烯管，粘结连接。

1.2生活排水系统

a）本项目酒店（室内）采用污、废分流的方式，办公及商业（室内）采用污、废合流的方式。

b）室外采用雨污分流方式，且污、废水合流。

c）本项目于地块东侧设置两个各100立方米的化粪池，化粪池清掏期按90d，停留时间按12h。生活污水经污水管网汇集至项目设置的化粪池处理后排入市政污水管网。

d）餐厅厨房污水经二次隔油处理（厨房隔油器+集中隔油装置）后再收集排入小市政污水管网。

酒店餐饮与商业餐饮分别设置独立的隔油间，酒店塔楼餐饮隔油间设于L32，裙楼宴会餐饮隔油间设与地库。

裙楼及地库商铺均预留了餐饮功能（预留排水点），并于地库设置隔油间。

隔油器采用隔油及提升的一体化装置，处理后的废水经提升排至室外废管网。

e）本项目排水以重力排放为主，无法采用重力排放的污废水采用污水提升装置压力提升排放。分区底层卫生间排水单独排放，污水立管隔层与主通气立管连接，酒店设置器具通气管。

f）地下室机房排水及地面排水均采用集水井及污水泵的方式，每个机房集水井内设置不少于两台的污水泵，当集水井处于高水位时，启动两台污水泵同时运作，并设有液位报警讯号连至BA系统。

1.2.1管材、接口方式

本项目室内重力排水管采用离心铸铁管，不锈钢卡箍连接；

压力排水管采用镀锌钢管，丝扣/法兰连接；

室外污水管采用硬聚氯乙烯双壁波纹排水管，承插连接，胶圈密封；

冷凝水排水管采用硬聚氯乙烯管，粘结连接。

1.2.2管道保温

本项目厨房含油废水横管、空调冷凝水管采用橡塑保温包裹。

二、雨水排水系統

雨水排放系统将以重力排放为主。

雨水经由雨水斗、管道、检查井及雨水总管排放至市政下水道。下沉式广场地面排水设置雨水集水池和排水泵提升排至室外雨水检查井。

本项目的塔楼、裙楼屋面、下沉式广场雨水流量按深圳市50年重现期，5min降雨历时进行计算设计，即暴雨强度为585.872（L/S.ha）；

地块内室外路面雨水流量采用5年重现期，5min降雨历时进行计算设计。

另外溢流设施设计重现期为不少于50年（按规范要求），雨水回收系统（绿建及海绵城市顾问确认设置），拟收集室外地面及部分屋面雨水回用，雨水经处理后用于冷却塔补水之用，工艺流程如下：

塔楼裙楼屋面及场地雨水→初期弃流→雨水收集池→加压泵→过滤→消毒→清水池→变频水泵→回用至冷却塔补水。

三、给排水环保节能节水

给排水系统环保节能措施如下：

1.污水及废水的排放及处理：

生活污废水经管网及化粪池处理后再排入市政污水管网；

餐厅厨房废水经二级隔油处理后排至市政污水管网。

2.项目充分利用市政压力直接供水。其它楼层采用重力或变频供水设备供水。

3.选用高效变频供水设备。

4.卫生器具选用节水型设备。

5.冷却塔补水、水景补水采用雨水收集作为水源，节约自来水。

3.2给排水绿色建筑

本项目绿色建筑评价标识目标为：国家绿色建筑设计阶段评价标识二星级。根据绿色建筑顾问的意见，本项目有如下的技术措施以满足要求。

节水系统设计：

（1）本项目采用二级用水效率的节水型器具。

（2）采用节水型高压水枪对路面、地库进行冲洗。

（3）设置在地下室的员工公共淋浴间，应采取以下节水措施：采用带恒温控制和温度显示功能的冷热水混合淋浴器；采用带有感应开关、延时自闭阀、脚踏式开关等无人自动关闭装置的淋浴器，避免“长流水”现象的发生。

（4）在各用水区均设水表，做到用水有量；

（5）给排水管道均采用建设部推荐的新型节能产品。为防止噪声产生，水泵的基座均设隔振处理设施，水泵进、出口设橡胶软接头、缓闭止回阀；

（6）设置雨水回收系统，收集之雨水经处理后用于冷却塔补水，节约用水。

四、室外消火栓系统

本项目室外消火栓用水量为40L/s设计，火灾延续时间为3h。

室外消火栓用水从市政供水引入管以环网形式直接供给。市政供水压力需满足从最不利地面算起不小于0.10MPa，平时运行压力不小于0.14MPa。

室外消火栓按规范要求沿首层外围的消防车道均匀布置，消火栓间距按不应大于120m，距路边不应大于2m，距房屋外墙不宜小于5m。

4.1室内消火栓系统

本项目属于高层民用建筑，按建筑高度>50m的综合楼考虑，室内消火栓用水量按40L/s设计，火灾延续时间为3h。

本项目室内消火栓系统采用临时高压供水方式，整个项目合用消防水池/转输水箱/高位消防水箱。

消防水池设于地下一层，有效容积为810m3，水池分为两格。

消防高位水箱设于屋面，有效容积100m3，。

转输水箱设于L22，，有效容积不少于60m3。

4.2室内消火栓：

室内消火栓尽量设置在公共区域、后勤通道、疏散楼梯附近、地下室出入口等明显易于取用的地点。其位置需考虑租户日后装修及租户分隔墙日后调整的灵活性。消火栓的间距应保证同层任何部位有两个消火栓的水枪充实水柱同时到达。消火栓的布置间距不大于30m，水枪充实水柱不小于13m。在天面设1个试验用消火栓，消火栓前设压力表。除注明外，消火栓箱采用带灭火器组合箱的组合式消防柜，柜内设3具手提式磷酸铵盐干粉灭火器。

本项目设有直升机停机坪，于停机坪设置两个消火栓作保护。

4.3自动喷水灭火系统

本项目除电气房等不宜用水扑救的场所外，均采用自动喷水灭火系统作保护。

自动喷水灭火系统与室内消火栓系统合用消防水池及高位消防水箱。

地下车库区域按中危险级Ⅱ级设计（喷水强度为8L/min.m2，作用面积160m2，储水时间1h）；净高高度为8~12米的中庭、大堂等按非仓库类高大净高场所参数设计（喷水强度为12L/min.m2，作用面积160m2，储水时间1h）；其它按中危险级I级设计（喷水强度为6L/min.m2，作用面积160m2，储水时间1h）。自动喷水灭火系统设计流量考虑按42L/s设计，储水时间按1h考虑。

本项目自动喷水灭火系统采用临时高压供水方式，整个项目合用一套系统（消防水池、转输水池、高位消防水箱与消火栓系统合用）。酒店与办公及商业分别设置喷淋水泵。

根据管道工作压力不大于2.4MPa，自动喷淋喷头工作压力不超过1.2MPa的原则进行竖向分区。

系统最不利点处喷头的工作压力不应低于0.05MPa。

除餐厅的厨房用93℃的高温喷头外，其它地方皆用68℃温感喷头。地下车库、商铺内不吊顶区域采用标准直立式喷头；商场公共吊顶区域（装修区域）采用标准下垂式或吊顶型喷头。中庭环廊、地下仓储用房、地下商业、酒店等区域需设置快速响应喷头，酒店不得采用隐蔽式喷头。

自动喷水灭火系统设置湿式报警阀，湿式报警阀按就近原则设置。每个湿式报警阀控制的喷头数不超过800个湿式喷头。

每个防火分区设信号闸阀、水流指示器及检验用试水装置，在每个报警阀组控制的最不利点喷头处设末端试水装置。

自动喷淋水泵接合器按规范要求及功能分区配置以保证自动喷水系统在使用时的40L/s的供水量。

本项目地下车库设有汽车充电桩，按规范要求，设置泡沫喷淋系统保护。

设计泡沫混合液供给强度为6.5L/min/m2，保护面积465m2。

泡沫喷淋系统之水泵与喷淋水泵共享，从B1层810m3消防水池取水。火灾发生时，水流指示器发生报警信号，湿式报警阀启动，压力开关推动水泵启动。当泡沫压力阀压力降低时，泡沫液推开泡沫控制阀，进入泡沫比例混合器与水混合后，形成泡沫混合液，喷放泡沫灭火。

喷淋系统分区：

4.4气体灭火系统

本项目拟在一些重要且不宜用水扑救的场所（高低压配电房、变压器室、弱电机房和计算机中心、数据机房等）设置预制式FM200气体灭火系统作保护。系统设计浓度按规范要求而定。

系统设有自动控制、手动控制和机械应急操用三种启动方式，当采用自动报警系统作自动控制时，须接收两个独立的火灾信号后，发出声警告并延迟30s，待人员疏散后自动启动。

采用专用的气体灭火控制器对气体灭火系统进行监控。控制器可实现以下功能：接收相应防护区内的烟感/温感探测器报警信号，联动关闭相应保护区内的送/排风机、电动防火阀、门、窗等，联动声光报警器、选择阀、压力开关启动。气体灭火控制器须反馈报警信号及联动信号至消防联动控制器，反馈信号包括但不限于：控制器直接连接的火灾探测器报警信号、选择阀关闭信号、压力开关的动作信号、受/自动状态信号、控制器故障信号等。

4.5固定式灭火器

本项目灭火器采用磷酸铵盐干粉灭火器，危险等级按建筑灭火器配置设计规范设计。

车库按中危险级B类配置手提贮压式磷酸铵盐干粉灭火器，在每个消火栓箱处和距消火栓12m处各配置2具89B（5Kg充装量）灭火器；高低压配电室按中危险级E类配置推车式磷酸铵盐干粉灭火器。办公部分、公寓及其它按严重危险级A类配置手提贮压式磷酸铵盐干粉灭火器，每个消火栓箱内配置3具3A（5Kg充装量）灭火器；

酒店客房按中危险级A类配置手提贮压式磷酸铵盐干粉灭火器，在每个消火栓箱处和距消火栓20m处各配置2具2A（5Kg充装量）灭火器；

酒店其它部分按严重危险级A类配置手提贮压式磷酸铵盐干粉灭火器，每个消火栓箱内配置3具3A（5Kg充装量）灭火器；

灭火器放置在消火栓箱内或消火栓箱旁的专用灭火器箱内。

结束语

本文对五星级酒店的给排水系统和消防系统的做了简单地分析和设计，给排水系统和消防系统是每个酒店不可或缺的两个基础系统，五星级酒店则对这两个系统的使用功能和质量要求更高。五星级酒店为顾客提供良好舒适的环境，优质的服务质量，是顾客有舒心的体验。这些都离不开酒店的给排水和消防系统。给排水系统是满足顾客及其酒店工作人员日常用水的最常用的系统，对于该系统，要加以完善并定时检修，以便其保持良好的使用功能；而酒店的消防系统则是酒店良好运营和酒店内部顾客和工作人员人身安全的保障。因此，五星级酒店要格外注重这两个系统的设计，既有利于提高酒店的运行效益，更有利于保障酒店各方面的安全。

参考文献：

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[2]王海英.从对镀锌钢管的模糊认识谈起北京：给水排水动态2017.18

[3]顾太华.桩筏基础的弹塑性分析及设计方法研究2015.3