人参为五加科人参植物PanaxginsengC.A.Mey.的根,在滋补强身与延年益寿方面的功效已被世人所承认,并被誉为"群药之首"、"百草之王".人参主产于我国东北,以吉林省为最多,产量占全国的85%.我国栽培人参的商品类型主要有以集安为代表的边条参和以抚松为代表的普通参两大类.集安边条参的产量占我国边条参产量的90%以上,是我国人参主产区之一.2005年产鲜参3500多吨,约占全省的30%,全国的25%,鲜参总收入约占全省的45%以上,鲜参总收入突破2亿元,占农村总收入的21%.仅集安益盛药业和集安市新开河有限责任公司两户企业缴纳的税金就占集安市财政总收入的31%,参业已成为集安市农村经济的主导产业,财政收入的支柱,集安人参具有鲜明的特点和独特优势.
