平椒3号是以自交系99101为母本，自交系9949为父本配制的早熟一代杂种。果实羊角形，青熟果深绿色，果纵径17．7cm，果肩径3．0cm，果肉厚0．25cm，平均单果质量29，5g，肉质脆嫩，辣味浓且有香味，商品性好。田间对疫病、炭疽病、病毒病的抗性明显优于猪大肠。露地栽培每667m^2青椒产量为3700kg左右，适宜西北地区及四川、山西、湖南等嗜辣地区露地栽培.
辣椒杂志
2006年3期
