地理标志农产品品牌设计研究

地理标志农产品品牌设计研究

李天昊 周鑫宇 孙家跞

大连艺术学院 辽宁 大连 116600

摘要： 随着互联网大时代的到来,人们的生活方式和行为习惯也在发生着变化。便捷快速已逐渐成为人们主要的生活常态,与此同时,水果包装的设计与创新也格外备受关注。目前,国内外针对水果包装的理论文献和设计实践都较少,没有形成较为系统的研究框架。在此背景下,本文通过对当前水果包装现状的调研与分析,总结归纳出其设计价值和原则,综合运用服务设计、设计美学、心理学、消费行为学等多学科专业背景和理论基础,对水果小包装进行较为系统的探索从而并推导出一套设计创新方法,为后续研究提供设计依据与新的设计导向。

关键词：便捷 ; 区域文化；创新销售模式；包装设计

1. “振兴乡村”理念和现社会发展分析现出在单身消费人群的消费理念和行为模式,探究消费背后的潜在推动力。

据调查研究，到2019年我国成年单身人口达到 2亿，单身独居人数达到7700万。单身人群在购买保质期短且小类水果时，如：樱桃、桃子、葡萄、蓝莓等水果时，会精心挑选少量用来食用，而不是购买许多储存。在城市中生活的单身人群具有高学历、高收入、工作忙、高要求的特点，选择商品时，新颖的包装会成为他们的关注点。我们小组进行前期市场调研的时候发现，市场上的水果大多是散装购买，或大批量成套包装，缺少便携少量包装。此次研究从项目组大学所在城市——著名的樱桃产地大连出发，从樱桃便捷包装展开研究。

农业是国民经济的基础产业，需要信息服务的支持。时代在变化，农民的收入与支出还是有所差异，我们想研究单身经济浪潮对便携水果品牌的要求，既满足“单身人群”的水果需求又保证农民的经济收入，实现“双赢”的结果。从水果包装的新模式上入手，研究成功可开拓新的水果市场，提高果农经济收入，既满足消费者需求又促进乡村经济的发展。

品牌代表着一个产品、产业的生命力、竞争力，新时代中国品牌，是善于创新的，能满足人们对美好生活的向往；、以产品为媒向世界传播中国的优秀文化传统。发挥品牌引领作用，推动供需结构升级，是加强中国品牌建设，推动中国制造向中国创造、中国速度向中国质量、中国产品向中国品牌转变的必然要求，本项目建立在单身人群增加与国家支持乡村经济发展前提下。基于国家消费研究中心近2000份独家问卷调研数据的研究表明，单身人群消费动向主要为：花钱买悦己、方便、寄托未来。因单身经济浪潮成长的品牌有：美团、江小白、小米集团。满足单身经济消费习惯的每日坚果、三只松鼠等果干品牌，而水果由于论斤买的思想影响，导致水果方面的小包装品牌少之又少。对单身人群消费特征研究资料较多。根据《单身生活方式与产品需求调查分析》显示，单身人群有以下几个特征：生活方式的特殊性：大多是单身异乡生活工作者，收入丰富、工作繁忙、生活节奏快、社交少。内部结构的特殊性：他们聚合形成以都市白领为中间者的单身者群体，思想活跃、要求高。消费的特殊性：房贷、车贷、子女教育、事业等带来的生活压力对单身人群来说几乎没有，他们注重生活水平、崇尚高消费生活。对产品需求特殊性：他们喜爱迷你、环保、时尚、功能、便捷。

2. 针对水果包装设计提出存在的问题

对水果包装进行分组分类的市场调研,通过对现有水果包装、其销售情况及消费者用户反馈进行分析,运用问卷调查、随机访问、一对一深入访谈等方法得到切实可靠的市场数据信息,从而了解消费者对水果包装的依赖度及关注点,并归纳概括出,现存问题。对于水果消费者来说,水果本身是吸引他们的一大原因,另一方面,也与水果包装分不开来。水果产量不断增加,水果套袋量会随之增多,也就意味着水果市场对于水果包装袋、包装盒、包装箱的需求会不断增加,水果包装市场供不应求,包装盒的价格势必会走上升的趋势,水果不仅需要包装,更需要精致的包装。城乡水果消费已出现买新吃鲜、少量多次的特点。而市场上的箱装水果多在10公斤以上，当然不符合大多数消费者的需求。针对这种特点，有些经销商推出3-5公斤包装，甚至更少。这些小包装水果备受消费者青睐，销售量成倍增长。但是，其包装只起到保护的作用，并为其提供其他的附加价值，如果为其提供了一些地理文化价值的话，不仅可以提高销量还会对当地的文化起到一个宣传的作用。

三、从食品安全、运输便利、成本控制、用户体验和回收处理五个方面提炼出相应的设计原则推导出水果包装的创新设计方法。

结合前期调研和运用价值分析以设计原则为基础,分别运用视觉设计品牌化,包装选择生态化,存储运输便利化和用户体验愉悦化等五种设计方法。

由于水果的时效性低，如果购买的多，就会造成不必要的浪费。而且对消费者来说，都对水果的新鲜程度的要求的人同样在增加。据调查，很多消费者平时并不会购买大量的水果，因此，少量包装的水果更受亲睐，而且将水果放入24小时便利店中极大拓宽了销售渠道。同样，水果产品的附加值高，消费者也会愿意为包装买单，因此，用包装附加文化附加值，用少量产品满足消费者日常需求，不仅用包装宣传了当地文化并且还用一种新的销售模式带动水果产业的发展。

以大连樱桃为先期研究对象，打造便捷包装水果品牌。完善便携水果品牌理念及定位制定方便、快捷、定量的便携水果品牌理念。符合买的少、时间紧、要求新鲜的消费要求。采取24小时自动售卖与24小时便利店结合的销售渠道。设计便携水果品牌的视觉形象识别系统确定品牌名称：樱翠思亭。插画风格为文艺扁平化风格。确定品牌字体与品牌宣传方式。便携水果包装设计与制作，樱桃是一种不容易储藏且易破损的水果，所以在包装设计中要充分考虑如何保鲜，保护樱桃不受挤压或碰撞，尽量保证水果的完整度，延长水果的售卖时间，保证樱桃本身的价值。以地方文化作为包装设计主要元素，凸显樱桃的品牌效益，注重绿色包装、注意现代化视觉表达。

作者简介：

李天昊（1998-），男，汉族，山东德州人，大连艺术学院，本科在读，视觉传达设计研究方向

周鑫宇（1999-），女，汉族，辽宁沈阳人，大连艺术学院，本科在读，视觉传达设计研究方向

孙家跞（1999-），男，汉族，辽宁鞍山人，大连艺术学院，本科在读，视觉传达设计研究方向

基金项目：本文系大连艺术学院2020年度大学生实践创新训练计划项目，项目编号：2020135990110