在新形势下如何强化粮油质量管理

魏萌萌

41088119890313**** 广州市番禺粮食储备有限公司油脂分公司 广东广州 510000

摘要：伴随着我国社会经济的快速发展，国内粮食购销体制的改革深入实施，社会中各种粮食收购的主体逐渐增多，在一定程度上提升粮油的产品质量，保障粮油安全，维护消费者的合法权益，以及保障民用油用粮安全，就显得极为重要。所以，怎样去强化当前我国粮油质量管理，是目前粮油安全的重要课题。基于此，本文主要分析了在当前这个新形势下对粮油质量管理的强化，以供有关单位借鉴与参考。

关键词：粮油质量；质量管理；解决策略

前言：

在科技发展极快的今天，市场经济中产品的质量是灵魂，市场想要得到完善与发展，就必须要对市场中的产品质量进行管控，形成良性竞争。然而粮油是比较特殊的产品，是国民生活的必需品，所以粮油的质量关系到整个国家和行业的兴衰。因此，强化我国粮油质量管理，是相关企业发展的重要途径，也是粮油企业是否能够占领市场的关键所在。

一、粮油质量管理的重要性分析

人们的饮食生活和粮油有着密不可分的关系，粮油的整体质量好坏是直接关系到国民的生活质量的，然而粮油的整体质量管理不仅能够让粮油符合国家标准，满足国民生活需求，也能够为我国社会经济建设以及社会秩序提供某种特殊的服务检验。在一定程度上粮油的质量管理人员是需要专门从事该方面的专业人员，其也是我国国家方针政策的执行者，在粮油质量管理过程中起到了无法代替的作用。所以，粮油的质量管理在市场行业中占据着极为重要的地位，为了能够让粮油企业得到可持续发展，企业就必须要对粮油的质量进行管控，并建立相关制度，强化对粮油质量的管理，以此来保障国民用油用粮安全以及粮油企业的可持续发展。

二、影响我国粮油质量管理的问题分析

第一；伴随着我国市场机制的完善，粮油市场的价格也逐渐开放，有些粮油企业为了能够让自身获取更大的经济利润，在粮油价格方面做出了功夫，在粮油生产过程中，使用低劣原料，生产出了质量低下的粮油产品，提升企业经济利润，这种企业是希望采用低价的成本来获取高昂的经济利润，长时间以来，这种企业会在市场中被影响声誉，让企业的发展受到限制。

第二；粮油质量管理人员的整体水平相对不一，有些管理人员水平较高，并且专业；而有的管理人员不专业也不负责。从某种程度上来说，粮油质量管理的岗位流动性相对较大，有很多粮油质量监督管理人员缺少了专业的业务技能和知识，专业素质较差，在实际工作过程中没有按照相关规定来落实，从而让很多的劣质粮油产品出现在市场中，这种情况的出现给粮油市场带来了极大的安全隐患。

第三；随着全球经济一体化的形成，粮油价格在国际市场中出现了变动，有些粮油企业针对花生以及小麦玉米等粮食进行了大量的采购，从而让该类型的粮食价格出现变动，按照以前的价格是无法买到优质的粮食的，这样让采购回来的粮食无法达到国家的基本要求，从而直接对粮油的整体质量管理造成了极大的打击。

三、强化粮油质量管理的措施分析

3.1 端正粮油质量管理人员的管理思想

粮油质量管理人员，都必须要端正自己对于粮油质量管理的思想，要将粮油质量的控制以及管理作为日常工作中最为重要的环节。粮油质量管理人员必须要认真地学习国家有关于粮油质量的标准以及规定，要在平常的工作过程中去进行落实。与此同时，为了能够让我国粮油企业认识到粮油质量管理以及食品安全的重要性，相关机构和单位还需要强化对基础设施的建设和相关制度的制订落实，要强化对那些不合格、伪劣的粮油产品进行严格检查，要杜绝这类的产品进入市场，以防止给消费者带来身心健康的损害。这样做能够在一定程度上保障粮油企业的经济利润，也能够让国民使用到安全的粮油产品。

3.2 做好粮油质量管理过程中的基础性工作

为了能够让我国粮油质量管理工作得到落实，相关单位的管理人员需要强化对粮油质量管理工作的执行。第一，针对粮油质量监督机构的工作进行落实，可以采用定员定编的结构，这样能够提升粮油质量监督机构的运行稳定性，还可以引入先进的科学的粮油质量管理以及粮油质量检测仪器设备，从而起到帮助粮油质量管理人员能够更好地粮油质量进行检验。第二，是做好粮油质量管理的相关基础性工作，要完善工作过程中的相关制度流程，强化对粮油企业的管理和监督，这样既能够保障粮油的安全，也能够让企业获得发展。第三，建立相应的粮油质量监督管理体系，根据我国粮油市场的实际情况，针对质量监督体系的相应内容进行优化与完善。这样能够保障我国粮油市场的监督体系完善，为粮油企业的发展打下坚实的基础，在粮油监督体系构建期间，需要配置专业的粮油质量管理人员，并定期对这些人员进行培训和知识的更新，这样做能够让消费者购买到放心的粮油产品，促进社会秩序和社会经济的可持续发展。

3.3 建立健全有效的粮油质量管理机制

当前，在我国粮油质量管理市场体制中，有很多技术监督部门和工商部门虽然有质量监测的职责，但是还是缺少了相应的专业技术手段，然而粮油质量监测机构缺少了行使质量管理的行政职能，虽然有专业的质量监测人员和设备但是缺乏相应的机制，就无法实现粮油的质量管理。所以，在各企业以及各部门之间去建立健全相应的管理机制，增强平常的工作联系，这将会组成各部门的检测以及监督机构的形成，便于对各项工作的顺利开展与协调，强化粮油市场的经营主体约束能力，让粮油生产企业以质量第一作为生产目的，从而起到保障粮油的质量。建立有效的管理机制，既增强了国民对于粮油质量的关心，也让国民消费者对粮油质量以及粮油安全有了一个全新的认识，从而让各部门之间和消费者形成了一种相对较好的互动，为我国整体的社会经济可持续发展奠定了坚实的基础。

3.4 明确落实粮油质量监管的责任

作为粮油质量管理中的工作人员，其应当去遵守并履行《粮食流通管理条例》所赋予的职责，要切实强化依法管粮，优化粮食流通监督检查，并维护粮食市场的稳定运行，保障消费者和粮民的相应合法权益，保障我国食品质量管理安全。在一定程度上还需要严格执行粮食质量安全监管的相应责任制度和责任追究制度，对于那些执法不严以及办事不公的部门，需要追究其相应的法律责任。还有就是需要强化基层的粮油质量安全监管措施的执行，要全面推行基层粮油质量安全的监管，随着网络数据的发展，可以充分地利用互联网来进行实时监管，这样既能够保障粮油的质量安全，也能够让粮油质量管理工作落在实处，为国民用油用粮的安全提供基础保障。

结语：

总之，粮油是国家社会经济发展的命脉，也牵动着国民的心，国民能够吃上安全、健康的粮油是每个群众的内心需求。所以，相关部门和企业必须要强化对粮油质量的管理：首先要从端正粮油管理人员的思想作为出发点，再到做好粮油质量管理的基础性工作，建立完善有效的监督管理机制-最后落实粮油质量监管的主要责任。通过上述强化粮油质量管理的措施，高我国粮油质量管理的效率，为我国社会经济的可持续发展打下坚实的基础，为国民健康发展提供保障。

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