我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策

我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策

李宗梅

河北省深州市农业农村局 053800

摘要：社会的进步，经济的发展，在很大程度上改善了人们的生活质量。农产品质量安全问题逐渐成为人们关注的焦点。农产品质量安全与农产品消费安全、农业结构的调整息息相关，在一定程度上能够提升我国农产品安全水平，提升我国农产品市场竞争力。为此，文章对我国农产品质量安全检验检测体系的现状进行了分析，然后阐述了改进我国农产品质量安全检验检测体系现状的有效对策，以期能为我国农产品质量安全提供良好的基础条件。

关键词：农产品质量安全；检验检测体系；现状；对策

前言：食品安全问题频频出现在诸报端，针对我国食品安全问题，各大媒体均有报道。食品安全问题不仅会对人的身体健康造成影响，还直接影响着人的社会道德水平，在某种程度上也体现着我国食品安全监管水平。食品安全问题的频发给我国食品质量安全检验检测体系带来了巨大的挑战。在我国农产品安全质量评价等方面，农产品质量安全检验检测体系起到了至关重要的作用，且绝对能够提升我国农产品质量，增强我国市场竞争力。

1农产品质量安全检验检测体系现状概述

现阶段，农产品质量安全越来越受到人们的重视。随之，农产品质量安全检验检测体系也被逐步建立起来。但是，在农产品质量安全检验检测体系的构建中却始终存在一些问题，主要的问题如下：

1.1农产品质量安全检验检测体系不健全

最近，我国建立的农产品质量安全检验检测系统，相对与其它系统来说，还不够完善，究其根本原因在于，农产品质量检测检验机构非常少，农产品质量安全检验检测体系的现实情况对社会是供不应求的。其中，相关的农药检测机构也很少，所以若想切实开展中国农产品质量安全监管工作是非常难的。此外，在农产品区域中，质量安全检测机构的分布是不均匀的，同时各地区之间的差距也相当大。比如，在新疆塔城地区，因为农产品质量安全检测机构非常少，所以农产品质量安全很难保障，也就无法充分满足人民的生活需求。另外，农产品质量安全检验检测机构发展很不稳定，灵活性能弱，农产品质量安全相关的管理策略不够合理。因此，我们要不断完善农产品质量安全检测体系，还要以最快的速度完成。

1.2农产品质量安全检验设备陈旧

当下，农产品质量安全检验检测机构中有许多检验设备和检测仪器比较陈旧。在现实检测中，检测仪器和测试设备会经常发生问题，这样会影响到检测的结果，也不能按照农产品质量安全检测的要求来工作，因此，要及时更新设备。此外，有一些检测仪器和检测设备的专业性能比较低，在很多方面阻碍了农产品质量安全水平的提高。

1.3全农产品质量安全追溯体系不健全

近年来，农业部一直在采用多种方式推进农产品溯体系建设，虽然取得了一些成绩，可追溯性仍然不足。首先，中国的法律并没有给农产品的质量和负责人一个确切的定位。其次，追溯技术相对其它技术比较落后，发达国家已经把电磁卡、DNA、RFD,卫星定位等技术广泛应用于农产品质量安全的检验检测工作中，我们大部分的国家采取手写记录，制约了跟踪和与世界接轨的程度。最后，中国还没有建立统一的跟踪软件，跟踪标志和信息查询平台并没有应用在全国统一的数据库中，而且与不同部门、不同城市、不同产品、不同企业之间的追溯系统不兼容。

1.4农产品质量安全检测环境与国标需求不相符

伴随着人们对农产品食品安全问题的逐渐重视，我国境内构建了很多农产品质量安全检测机构，但受经济情况干扰，这些检测机构发展不平衡、分配不均匀，甚至有一部分检测机构还没有固定的检测场所。相关检测人员专业素质高低不一，强专业、高素质的检测人员比例较少，大部分检测人员的检测能力相对较差，部分技术人员甚至身兼数职，不能专心于检测工作。这些问题的存在致使我国农产品质量安全检测机构不能符合目前社会发展的需求，无法实施高标准的农产品质量安全检测工作，也无法进行高精度分析农产品质量安全检测结果。

2完善农产品质量安全检验检测体系的策略

经过上面的探究，可以得出目前农产品质量安全检验检测机构的发展并不完善，农产品质量安全的实际检验中还存在不少问题。下面是对农产品质量安全检验中出现的问题进行分析解决的对策。

2.1建立完善的农产品质量安全监管体系

如今，我国不太重视农产品质量安全检验检测机构的管理和监督这方面的工作，在这种情况下，农产品质量安全检验工作的发展出现很多难以想像的问题。为了对这些问题进行一一解决，一定要建立健全农产品质量安全监管体系，这就要求有关单位应与农产品质量安全检验工作状况相结合，对检验工作进行严格的调查，根据相关的法律法规，来保证农产品质量安全。

2.2建立和完善中国农业标准化体系

农业标准是农业生产技术的保证，在一定作用下也能保证农产品的安全和质量。因此，为了提高我国农产品的质量安全，不仅需要建立和完善我国农产品质量安全监管体系，而且要加强对我国农业标准化体系的建设。只有这样，才能最大限度地保证我国农产品的质量安全。

2.3检测人员要具有较高的综合素质

农产品质量安全检验检测人员的专业技能以及整体的素质对农产品质量安全检测技术水平有很大关系。所以，完善农产品质量安全检验体系时，应选用高质量的检测人员，并对检测人员进行专业培训，提高所有检测人员的专业水平。人才在农产品质量安全检验检测中起到十分重要的作用，与发达国家相比，我国缺乏食品质量安全检测相关方面的优秀人才。为此，政府应加强对农产品检测人才的培训，通过各种培训活动提高农产品检测人员的技术水平。另外，政府还可以建立农产品食品安全控制网络体系，通过提高核心检查的质量管理水平，促进整个农产品质量检验和管理水平的提高。

2.4增加研发投入，提高中国的风险评估及预警系统

由于缺乏先进的检测技术和设备，不能全面应用风险评估技术和控制技术，对痕量污染物的风险调查和确认、未知的风险因素和新污染物的识别显然是不够的。因此，我国应增加研发投入，积极学习发达国家相关方面的知识，还要积极借鉴其他发达国家在风险评估和预警系统的建设经验，深入分析国外相关农产品预警系统，促使风险评估适合我国国情的早期预警系统。

结束语：

农产品质量安全问题与我们每一个人息息相关，所以，国家必须对农产品质量安全进行高度重视。在生产期间定期培训生产者的安全技术，从根源上对农产品整体质量进行把控。在农产品步入销售市场前，对农产品质量安全进行检验检测，农产品质量安全检验检测机构应增强自身的检测能力，培养强专业、高素质的检测人才，同时还需加大农产品质量安全检验检测设备的投入力度，确保检测结果与我国相关规定相符。我国还可构建农产品质量安全追溯管理信息平台，协助消费者掌握农产品的具体生产销售过程，增强人们对食品安全的信心。

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