全域旅游背景下高职类旅游专业创新创业教育教学改革研究

全域旅游背景下高职类旅游专业创新创业教育教学改革研究

余虹

广西柳州市第二职业技术学校 广西柳州市 545616

内容摘要:自从2017年李克强总理提出“全域旅游”这个概念以来，全域旅游受到大众的广泛关注。从旅游行业的发展来看，旅游业将会作为经济增长的核心动力，带动各个产业的共同发展，全域旅游已成为旅游业的发展趋势。在这种背景之下，针对传统旅游行业的课程必要推陈出新，对旅游专业进行创新，在适应时代的发展需求，为旅游行业提供人才，保障旅游专业学生的就业等方面都具有重要意义。我们将在这篇文章中针对高职类旅游专业创新创业教育研究改革的背景、原因和方法进行简要分析。

关键词：全域旅游；高职类旅游专业;创新创业教育教学;

一．旅游专业创新创业教育教学改革研究的背景

全年国内旅游人数60.06亿人次，比上年同期增长8.4%；入境旅游人数14531万人次，比上年同期增长2.9%；出境旅游人数15463万人次，比上年同期增长3.3%；全年实现旅游总收入6.63万亿元，同比增长11.1%。【1】国家旅游业发展势头迅猛，中国已成为一个旅游大国。但是中国要想步入旅游强国，就必须对旅游服务设施的质量进行提高，培养高素质的旅游行业服务人员。同时互联网产业的普及为旅游+的发展模式创造了可能。旅游要综合发展，将食住行游购娱六个要素全面结合打造完整的旅游产业链；将社会资源进行整合，从各个方面提升该地区的旅游水平。这样就必然会带动整个地区经济的发展，提高该地区的社会服务水平，提供更多的就业岗位。旅游经济是一种绿色经济，是国家经济转型的重要方向。政府也意识到旅游业发展中的短板，对旅游业发展提出了针对性的建议。未来旅游业必将作为产业链中的优势核心产业带动经济的持续稳定增长。

二．旅游专业创新创业教育教学改革研究的原因

随着经济的发展，科技的进步，人们生活水平的提高，国民对旅游的需求也越来越大， 对于旅游提出的要求也越来越高。但是旅游行业门槛的准入性低，在住宿方面各种酒店，尤其是民宿，水平参差不齐；食物方面也对安全性和卫生性做不到保障。 旅游行业中存在的问题，会使游客对于旅游的信心降低，所以学校向旅游业提供专业的旅游人才是非常必要的。

1. 符合国家战略要求

国家对旅游业的发展非常重视，2019年对我国的文物进行了普查，对各种文化资源的保护也提上日程，旅游发展将进入新的阶段。如将文化和旅游深度结合，推进红色旅游开发，开发乡村旅游工程，以此带动乡村经济的发展，提高农村的收入。对于文化和旅游事业提供大量的资金支持也表明了国家支持旅游业发展的决心 。

近几年旅游收入持续增长，旅游业作为经济发展的动力，是我国未来发展的重点，旅游脱贫已成为我国向社会主义发展的重要手段。同时，旅游业健康良性的经济发展模式是各省份转型发展经济的首要选择，因此，对高职院校旅游专业的学生进行培养，对国家旅游业的发展具有重大意义，能够更好地向旅游市场输送人才。

（二）满足旅游市场人才需求

全域旅游的发展理念带来了经济发展的机遇，提供了更多的就业岗位。但是，参与当地旅游业的大多都是当地居民，缺乏对旅游业专业知识的了解，旅游市场中旅游人才的缺乏为专业的学生提供了大量的发展机会。而当前旅游专业的知识部分仍停留在传统旅游市场，培养出来的学生对新时代的旅游行业仍是一知半解。在全域旅游的背景之下，对旅游专业创新创业教育教学改革是一种与时俱进的方法，有利于学生更加适应当前旅游市场，提高学生应对社会的能力，满足当成旅游市场的需求。

（三）旅游专业教育弊端

对旅游专业进行教育改革，最重要的原因之一就是目前学校旅游专业的教学方式仍存存在着许多的弊端，如课程结构设置不合理，课程不够先进，不能结合实际，教师能力缺乏等，都会对学生专业能力的培养受到影响。，最终不能独立的应对在行业中遇到的问题。

在全域旅游背景下，大部分高职院校旅游专业的课程，都还停留在应对传统旅游市场的层次，以景区、旅游社、酒店为核心。传统的专业课程包括旅游学概论等，只能帮助学生对旅游业进行浅显的认识，不能应用到全域旅游背景下的旅游业。课堂上所教授的知识没有与实际相结合，拘泥于课堂，相较于旅游业在社会中的行业模式有一定的差距。且大部分课程都专注于理论，忽略实践的作用，没有进入旅游行业实际感受，这样的课程体系培养出的学生，不能满足全域旅游所需要的人才需求。

  课程教学大部分都是以教师讲授为主，没有将现代化技术与教学内容相结合。除此之外，部分学校教学设备落后，满足不了学生的专业能力培养，这是学生能力缺乏的重要因素之一。如对学生开设大数据分析的课程，设备跟不上，就会使课程无法进行，对大数据分析的能力也会有所欠缺。

教师能力的欠缺对学生的专业能力培养也会有一定的影响，如部分资历较老的教师专业理论特别丰富，但是没有参加过全域旅游的旅游规划，对全域旅游并不是很了解，就不能及时的将新知识传授给学生；或者是一些新的老师，亲身感受过旅游行业，不能将之与专业的旅游知识相结合，这些都会使得学生对旅游专业知识在方面有所欠缺，不够完善。一些教师不能定期受到专业培训，自身能力止步不前，其所教授的内容也将与时代不相适应。教师在受到全域旅游的冲击之下，不能固步自封，应当积极改善课程结构，提升自身吸收学习新知识的能力，定期进行专业培训，善于运用现代化设备来讲授知识。

三、旅游专业创新创业教育教学改革研究的方法

（一）改善课程结构

改善课程结构，增加除传统课程之外的拓展课程。要将课程与全域旅游大背景相结合，与旅游行业最新发展相结合，与国家旅游发展战略相结合。形成专业核心能力课程、支撑能力课程和拓展能力课程三个层次的课程体系。【2】培育出专业的新型的高级旅游人才，既有扎实的理论基础，又有应对行业问题的实际能力，为旅游行业大的发展做出贡献。

（二）革新教学方法

教师要将现代技术与课程内容相结合，在授课过程中使用多媒体教学，调动学生的兴趣，激发学生学习的积极性。一定要充分发挥学生的主观能动性，突出学生在课堂中的主导地位欸。还可以设计学习情景，如学生在实际处理问题应该怎么做，培养学生应对风险解决问题的能力。将学生作为课堂的主人，可以分组作业，如小组角色扮演等，让学生主导课堂，进行课堂知识的讲授，老师在旁辅助，这样及帮助学生更好的掌握知识又与实际生活相结合，重视复合型人才的培养。提升学校硬件水平，使数据分析之类的课程得以实施，完善学生的能力。

（三）更新课程内容

学校教授的课程除了专业课程之外，还应该重视实际。如选择发展较好的旅游企业，与之进行合作，向学生提供实习岗位，锻炼学生解决实际问题的能力。还可以请旅游企业的职业经理人走进课堂，向学生讲述旅游行业的最新动态，让学生对不断变化的旅游市场有更好的掌握和了解。

（四）提升老师素质

教师的能力对学生能力的培养有直接的影响。学校应该定期组织教师进行专业能力的培训，使其能力与知识与时代相适应。还可以请老师与合作企业的管理者进行交谈，就旅游行业的新态势发表自己的看法，在互相交流中提升自己的能力。教师也要积极主动对互联网+的新局面进行学习，不能脱离时代。

结语

全域旅游是旅游业发展的大趋势，带动国家绿色经济的发展。高职旅游专业一定要深化教育教学方式的改革，对培养方式进行创新。培育优秀的高素质人才，为国家全域旅游的发展做贡献。

参考文献：

1. 中华人民共和国文化和旅游部2019年文化和旅游发展统计公报 2020.6.22

2. 张乙喆;王颖；全域旅游背景下高职类旅游专业创新创业教育教学改革研究[J]；现代营销(经营版);2019.5

3. 魏菊芳；试论全域旅游背景下的高职旅游类课程改革.[J]职业教育.2017.8：210-211