礼仪英语常用句式强化训练设计与实践

礼仪英语常用句式强化训练设计与实践

王鹏

山东旅游职业学院旅游外语系　

【摘要】本文指出了大学英语教学中单词和句子发音不准确一个普遍性问题，设计了英语国际音标元音图和辅音表加以科学识记，强化训练礼仪英语常用句式，定位于建立一个英语教学测评系统，帮助学生个性化学习，发挥教师专业化指导。

【关键词】礼仪；英语；训练

一、当前高职高专英语教学存在的一个问题

高职学生普遍存在英语单词和句子发音不准确现象。具体表现为，他们误解甚至混淆了部分元音和辅音发音位置，也没有掌握英语失去爆破、弱读和连读等发音技巧。随着英语学习不断深入，很多同学不但突破不了英语发音瓶颈，反而陷入越学越差的恶性循环，甚至会自暴自弃。

英美等国外教没有纠正英语发音错误的传统。国内很多大学英语教师常常对学生不良发音听之任之，也不一定关注自身可能存在的发音问题，或者自身不准发音已经化石化。当前大学英语课堂教学更多侧重于知识传授，忽视了英语教学技能训练。实际上，学生在大学阶段更多依靠个人语言天赋和努力在毕业前将英语提高到期望水平。

大学阶段，尤其是对于高职高专学生，英语教师有必要加强课堂教学英语技能训练的针对性，提升学生英语发音素养，强调手段的多样性和实际效果。这方面的英语教学经验同样适合于旅游等行业人员培训。

二、科学识记英语国际音标

参照国际语音协会（International Phonetics Association）最新2015年版元音图，忽略所有非英语音标，可以简明标注出英语国际音标的12个单元音，再增加五个黑箭头（三个朝向左上、两个朝向右上）和三个白箭头，表示英语8个双元音^[1]。

英语国际音标元音图

IPA2015辅音表^[2]按照发音位置与方式列举了当前被研究过的世界上所有语言的辅音。基于此，只保留英语国际音标辅音，增加六个破擦音/ts, dz, tʃ, dʒ, tr, dr/和两个卷舌音/r, l/，前两个便于指导学生掌握英语名词复数和动词单数第三人称所对应的发音，中间两个可简单与汉语拼音/ch, zh/对应，最后两个帮助英语初学者掌握发音要领；再补充两个卷舌音，以避免发生下面两个常见错误现象。实践证明，忽略这两个卷舌音，就不能真正领会美语区别于英国英语的首要特征，不少英语水平较高同学出现了不辨是否有字母r、在/a:, ə:, ə/等元音之后乱发卷舌音的不佳习惯；不读/l/，就容易犯错读成另外一个单词,如：old, ode; cold, code; cool, coo; ...因此，可以选定以下常用30个英语辅音来规范指导学生练习英语辅音。

英语国际音标辅音表

适当对比分析英汉发音异同，重点解决学生英语国际音标中的难点问题，需要一个较为长期的纠错过程。普通话的单韵母不区分长音和短音，英语学习者必须从实际发音和听力理解两个方面对此准确区别。大多数学生掌握了字母组合th对应的/θ,ð/难点辅音，却普遍将/r/当成汉语拼音，把/v/混淆为/w/。大学师生有必要下功夫纠正自己的错误发音习惯，以良好英语风貌步入社会。

实际英语教学应该留下强化练习时间，充分利用元音图和辅音表，指导学生做成个人英语错词记录本，科学识记英语国际音标，不断增强发音纠错能力，反复对照正确标准操练纯熟。这具有很高的实用价值。

三、礼仪英语强化训练设计

礼仪英语看似简单，实则包罗万象。从接待服务时间进程来看，礼仪英语可分为问候、欢迎、请求、感谢、问询、应答、婉拒、道歉和告别等常用语；具体到服务人员和场所，又分为酒店前厅、客房、餐厅和机场、航班、导游等常用敬语。礼仪英语强化训练需要根据培训对象和目标进行专门定制。

单词准确发音始终是英语学习的基础。接下来，强调读准英语单词重音和升调，再精心选择礼仪英语常见句式，在句子环节反复练习英语失去爆破、弱读和连读等发音技巧，从而发挥我国学生在汉语拼音方面的优势，帮助学生建立英语发音自信，一定消灭哑巴英语。

英语分英国英语和美国英语两大方言。美语是世界主流。世界上以英语为母语者，绝大多数是美国人，约二亿四千万^[3]。普通话和美语有更多相似性。从辨音纠错角度可以全面高效掌握英汉发音系统。大学英语教学初期加强语音修养，突出技能训练，才能真正建立语言自信。

借鉴普通话水平考试形式，笔者在努力尝试建立一个英语教学测评系统，通过语音识别帮助学生个性化学习英语，发挥英语教师专业化指导，并测评学习者英语流利程度。《新表现英语》教材^[4]共25课，前24课有短文和长文各一篇，短文平均每篇8句话、不到124个单词，长文各有三段，单词数平均接近240个单词。《新表现英语（击剑·初级）》教材^[5]有30课短文，每课平均8句话、116个单词，是面向击剑专业的子系统。礼仪英语结合高职英语教学和行业培训，可作为该系统的初级内容。

4. 实践与后续问题

我院2018级应用法语专业《英语贯通》课，2019级酒店管理、旅行社管理、计算机信息管理和烹饪五个专业BC类大学生《基础英语》网课，以及《击剑英语》和《英汉双语背诵》公共选修课开展了相关英语强化训练。教师指出学生发音错误，赢得学生认可，再提出改进建议，可以帮助学生用心动脑建立起单词拼写、音标、汉语意思与实际发音的完美统一。再通过句子练习，熟练掌握失去爆破、弱读和连读等发音技巧，真正体会到英语发音之美，最终依靠自觉背诵加以固化。

后期还需要研究英语教学中瞬时、短时、长期记忆规律，继续探索语音识别技术与英语教学的密切结合，努力建设多语种教学测试系统，满足旅游企业提高员工英语水平的需求，服务于城乡文化建设，最终发挥出省级教学研究课题的示范带动作用。

参考文献：

1. Ladefoged, Peter and Johnson, Keith. A Course in Phonetics (6^th Edition)[M], Wadsworth, Cengage Learning, 2011

2. International Phonetic Alphabet, Version 2015 (IPA 2015): Consonants (Pulmonic)

3. Tottie, Gunnel. An Introduction to American English[M]. Beijing: Peking University Press, 2005

4. 王鹏.新表现英语（第二版）[M].长春：吉林大学出版社.2018

5. 王鹏.新表现英语（击剑·初级）[M].长春：吉林大学出版社.2015

作者简介：王鹏（1968- ），男，汉族，山东淄博人，山东旅游职业学院旅游外语系副教授，研究方向：语音学和英语教学法。

基金项目：2020年度山东省教育科学研究课题（20SC150）