露地葡萄栽培管理技术

露地葡萄栽培管理技术

李国禄

贞丰县双峰街道办事处农业林业综合服务中心

摘要：葡萄作为群众日常生活中较为常见的水果种类，其因有着可口、营养价值高等优势深受社会大众的喜爱，随着我国科学技术水平的不断提升，各种新型种植技术也已经问鼎于市，为了有效地提高葡萄的种植总产量，种植人员在栽培管理过程中及时引进先进技术手段。本文围绕露地葡萄栽培管理技术展开了探讨，并提出相应的意见，具体如下：

关键词：露地葡萄；栽培管理；技术

1. 葡萄对环境条件的要求

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，而且是一种喜光果树，对光照有着较高的要求，若光照不足的情况下，葡萄的长势会明显下降，且会出现老叶、黄叶、果实掉落的现象，严重影响到葡萄的质量及总产量，因此在种植葡萄时应当注意其采光性，尽量种植在地势较高、周边无遮挡物的区域。同时葡萄对水分的要求较大，无论是在其生长各阶段中对水分都有着不同的要求，在葡萄生长前期时土壤中的水分含量应当不得低于70%，待到其果实逐渐趋向成熟时，土壤中水分建议为60%左右较为合适，在此需注意的是，一旦水分超过原定标准后，土壤中的氧气不足会导致根系窒息，同样也会给葡萄的生长造成影响，因此在雨量较大时还应当做好排水工作^[1]。其次，葡萄虽然有着较强的适应性，但是根据以往种植经验来看，在种植过程中还应当选用有机质含量较高的沙壤土，还应当保证土层具有足够的厚度，从而才能确保葡萄的茁壮生长。最后，温度对于葡萄的生长发育有着较大的影响，一般情况下，根系以及新梢、花芽分化、果实膨大这几个阶段的温度需控制在25℃~35℃最为合适，花期作为最重要的阶段，种植人员还应当做好温度把控工作，确保能为后期果实成熟奠定坚实的基础。

二、栽培管理技术

（一）品种选择

我国地域辽阔，各地区的地形地貌、地质条件、气候温度、水文都有着较大的差异性，因此种植人员在选择葡萄品种时应当结合当地的实际情况，尽量选择适应能力强、产量较高、品质较好、抗病害强、且有多次结果能力的品种，确保其能够有效的提高种植户的经济效益。根据以往种植经验来看，巨峰、京玉、金手指、玫瑰香、红宝石等都较为符合种植要求，种植人员可根据实际需求合理选择。

2. 选址建园

俗话说得好：“良好的开端是成功的一半”，只有做好充分的准备工作，才能在后期遇到类似问题时从容应对，最大程度降低各种因素对此所造成的影响，当然在葡萄栽培过程中亦是如此。在正式栽培葡萄时，还应当做好相应的种植园林选址工作，一般情况下，葡萄园应当建立在交通相对较为便利的地段，以便于后期的运输。同时还应当保证种植区域内的土壤较为优质，近些年来并未发生过大型病虫害，从根本上为葡萄的茁壮成长奠定坚实的基础。其次，种植人员还需为葡萄的种植创造有利的条件，不仅要根据种植园的地形情况划分出合理的栽植区，还需在作业区内设立相应的主支道，为后期的种植操作提供便利。最后，种植人员应当先进行起垄处理，并将按照比例所配置的有机肥料与磷肥提前施入栽植沟中，使得土壤更加的肥沃，在此需注意的是，垄宽应当在0.8~1米左右最为合适，其深度应当在0.6~0.8米，从而才能为后期的种植做好完善的准备，确保栽植工作的顺利开展^[2]。

2. 适时定植

众所周知，春天是万物复苏的季节，因气候的变暖为生物的萌发提供了有利条件，且是最适合种植的时期，因此在选择葡萄栽培时，建议选择春季3~5月，具体种植时间需根据当地气候温度而定。在栽培前还应当挖出相应的栽植穴，并将苗木放置在穴内，在苗木放置完成后，应当进行填土作业，在填土过程中需适当的提动葡萄苗木，使得根系能够充分与土壤接触，然后在将土填满整个穴内，并进行压实浇水。在此需注意的是，应当控制好种植密度，以免给苗木的生长造成影响，一般情况下建议每平方千米葡萄株为4500株较为适宜^[3]。

2. 常用架式

葡萄架式一般分为篱架与棚架两种，因篱架有着通风性能好、 适合管理的优势，大都用于大面积的葡萄园，一般情况下会使用单篱架居多，种植人员在选择架式种类时应当结合所选用的栽培品种以及当地的气候环境来确定，在此需保证篱架的架面与地面处于垂直状态，并做好支柱的设立工作，支柱之间的间距一般在6米左右，篱架高度在1.6~2米左右最为合适，同时在间隔长度为50米左右时需以4~5道铅丝为横线，以便于支架的捆绑，为葡萄的生长创设良好的条件，该方式相对较为适合机械化栽培方式以及气候较为干旱的区域，同时又因其有着透光通风的优势特点，能够有效的提高葡萄的质量及产量^[41]。

2. 整形修剪

因葡萄为蔓生植物，若未采取人工干预的方式对枝蔓进行修剪任其放肆生长的话，会直接影响到葡萄的质量及产量，不利于种植户经济效益的提升。对此种植人员应当根据葡萄的生长情况并结合以往种植经验进行整形修剪，主要在以下几个阶段执行操作，其一，抹芽。在葡萄芽长到3公分左右时，种植人员应当查看葡萄芽的生长情况，将一些长势较差的赘芽进行清除，留出较为茁壮的主芽。其二，定梢。在新梢已长到十几公分左右时，而且已经能够看到花序时，就可以将果穗较大、生长情况较好除外的结果枝进行去除，具体预留数量需根据实际情况来看。其三，摘心、去副梢、卷须。摘心工作一般会多次进行，主要是在开花前3~7天前、主蔓长度为2米左右时进行，卷须及副梢的去除左右应当在摘心后完成。其四，疏花序。其操作原理主要是留出长势好的果穗及小穗种，对于一些营养不足所导致的较为纤细的枝蔓需掐去四分之一的花序。

2. 水肥及病虫害防治管理

上文中提出，葡萄在生长过程中对水分有着较高的要求，因此种植人员应当根据各阶段的实际情况定期进行灌溉作业，同时肥料作为提高其生长速度的主要条件，还需要做好基肥、芽前、开花前与花后以及果实膨大期、根外的追肥作业，以便于满足葡萄各时期的生长需求，肥料的种类需结合种植情况以及葡萄品种而定，以此来提高葡萄的产量及质量。其次，因植物生长周期较长，较易受到各种外界因素的影响，病虫害作为主要影响因素，若未采取相应的措施进行治理，轻者会影响质量及产量，严重时会导致葡萄植株大范围死亡，给种植户造成较大的经济损失。黑痘病、霜霉病、白粉病作为主要的病害，种植人员可运用化学药品进行防治，消除病原。对于一些虫害，所使用的方法亦是如此，都需要进行化学药物喷洒防治，具体的药物选择应当根据虫害的种类而定。

结语：综上所述，因葡萄种植周期较长，相比大棚种植而言，露天种植更容易受到外界因素的影响，因此种植人员应当结合以往经验采用合适的栽培管理技术，以此来推动整体经济效益的提升。

参考文献：

[1]郝建宇,王伟军,陈文朝,王岩,杨茜,徐敏,丁洁,王尊文. 不同开张角度对玫瑰香葡萄光合参数及果实品质的影响[J]. 农业科技通讯,2020(04):142-145.

[2]王延书,周佃军,庄光仕,李淑厚,高飞,宫磊. 山东省鲜食葡萄产业现状、存在问题及未来发展趋势[J]. 烟台果树,2020(03):6-7.

[3]蒋丽丽,高展,杨小平,周龙,赵统溪. 两种栽培措施对和田红葡萄及慕萨莱思葡萄酒品质的影响[J]. 天津农业科学,2020,26(07):71-74.

[4]谭德龙,聂俊,张长远,史亮亮,李艳红,赵俊宏,郑锦荣,谢玉明. 广东葡萄一年两收设施避雨栽培模式主要病虫害与防治关键期[J]. 广东农业科学,2020,47(10):112-119.