肉牛的饲养管理及常见病的治疗

肉牛的饲养管理及常见病的治疗

阿依古丽 ·朱马尔

新疆阿勒泰地区哈巴河县萨尔塔木乡农业（畜牧业 )发展服务中心 836702

摘要：在肉牛养殖方面，一方面要确保所选品种优良，做好饲养管理工作；另一方面需编制针对肉 牛常见病的治疗方案，有利于肉牛养殖业持续发展。本文主要介绍肉牛饲养管理措施及常见病的有效治疗 策略，以期能有效提升肉牛饲养管理及常见病治疗的总体水平。

关键词：肉牛；饲养管理；常见病；治疗

牛肉因为营养价值较高、蛋白质丰富深受消费者的青睐，肉牛饲养具有良好的发展前景。近年来，随着肉牛养殖产业不断向前发展和养殖规模扩大，各种传染性疾病也呈现高发趋势，很多人兽共患病的发生流行不仅会威胁到整个养殖产业的安全，还会影响到人类的身体健康。为了确保牛肉品质，就需要加强养殖环节的管理，注重做好常见传染性疾病的防控，保证生产出来的牛肉制品品质更高，营养价值全面。

1 肉牛的饲养管理

1. 1. 肉牛品种的选择

牛的品种和类型及品种间的杂交等对肉牛生产力的影响 较大。比如：西门答尔杂交一代在山区条件下的初生重、6月龄体重、12月龄体重、18月龄体重相应比本地牛提高50%、36.8%、48.9%、37.7%。西门答尔杂交二代在180 d断乳，从初生开始，断奶后舍饲含35%～40%精料日粮，180日龄内的平均日增重为845 g，180～365日龄内日增重834 g，由此可见，选择杂交牛进行快速育肥，并不断建立健全繁育推广体系，加快人工授精等适用技术的推广应用，积极培育引进高产优质高效新品种，促进养殖水平的提升^[1]。

1. 2. 科学喂养技术

肉牛是高产经济动物，对饲料要求严格，饲料是肉牛饲养管理的关键所在，对发展肉牛养殖业起着决定性的作用。针对不同生长阶段，结合牛的生长状态，要配置专门的饲料。体重300 kg左右的架子牛，蛋白质饲料在日粮中的比例占12%。精粗比例为58∶42，日增重1.4～1.5 kg，饲喂时，一般采用先粗后精的原则；老龄牛蛋白质饲料在日粮中的含量，只需10%，但必须多喂玉米、高粱、等能量饲料、充分喂料及饮水，尤其是夜间喂料；高档牛育肥蛋白质饲料在日粮中的含量比普通牛增加1%～3%，精料占日粮的25%，同时，要选择养分流失少的粗料，对那些长期暴露在外、糟渣等粗料不得选用^[2]。同时坚持广开饲料来源，充分利用农副产品饲料来源，实行科学配方，饲喂全价配合饲料，科学适度规模养牛。

1. 3. 建筑牛舍要标准

修建牛舍时要根据饲养规模的大小，选择地形整齐，地势平坦且有坡度，以利排水，坡度一般以1%～3%为宜，最大不得超过25%。牛舍建筑要因地制宜，就地取材。管理区、生产区，排污区，实行“三区分隔”，注意防火和保证安全生产操作。舍内要保持干燥，光线充足，地面保温，不透水且防滑^[3]。墙壁、天棚等处的建筑材料导热性要小、耐热、防潮。此外，牛场建筑选址要选择交通便利的地方，以便符合草料补给、产品运输、粪便处理及适应现代化机械化操作的要求。

1.4 肉牛健康情况的辨别

正常的肉牛精神充沛，吃饲料时发出沙沙响声；体温在37.5～39.5℃；动作敏捷，眼睛灵活，皮毛光亮；鼻镜红润。反之，饮食不振；看见饲料少吃或不吃；被毛粗乱；鼻镜干燥、裂口、水分减少；眼神呆滞、无神，这些都是有病的表现。因此，在饲养过程中要注意观察，做到早发现、早隔离、早治疗，以防造成不必要的损失。

1.5 建立完善的防疫制度

防疫工作是相对复杂的工程，涉及从场内到场外，从生产到销售，所有工作都存在一定的联系。防疫设施必须完善，防疫制度必须健全，形成所有监管人员共同参加的防疫体系。在生产过程中，需要依据科学方式进行消毒，有效切断传染源，对病死牛及其产品无害化处理符合有关规定。

1.6 做好定期消毒工作

牛舍要清洁干燥、空气清新、阳光充足。定期消毒杀灭环境中存在的病毒和细菌。净化饲养场所的空气质量，达到预防结核病、口蹄疫等病害发生的目的^[4]。夏季每隔1个月对舍内地面进行1次喷雾消毒；已使用了2年以上的牛舍，应每年对离地面1.5 m的墙壁用20%石灰乳粉刷1次。

1.7 对肉牛定期接种疫苗

对牛群防疫接种的时候需要合理应用疫苗，这是目前控制疾病、增强抵抗力最有效的方法之一。肉牛在养殖过程中，多采取集中饲养的方式，在新常态下，畜牧业进入产业结构调整时期，养殖小区、大型养殖场、家庭牧场、专业肉牛合作社的不断涌现，肉牛及产品的流动相对频繁，使得疾病的传播更加迅速，给养殖户带来巨大的威胁^[5]。通过对肉牛体内注射疫苗，能增强牛体体质，提升自体抗病毒感染的能力，大大降低各类疫病的发生。由此，为有效防控各类病害的发生，一定要做好肉牛疾病的预防工作，特别是对肉牛进行疫苗接种要按程序进行。

2 肉牛常见病的治疗

疾病是影响肉牛产量以及牛肉质量的主要因素，也是影响养殖户收益的主要原因。因此，必须了解肉牛的常见病症和治疗方法。

2.1 传染性胸膜肺炎

传染性胸膜肺炎是多见于肉牛舍饲期间的疾病，患病肉牛会出现腹式呼吸、高热以及脓性鼻液等情况，并会伴有干咳、胸前局部浮肿等情况。导致该疾病的发病原因主要是由于牛舍环境较差造成的，目前的传染性胸膜肺炎治疗主要是通过注射治疗的方式，采用氟苯尼考注射液进行注射治疗，具有较好的治疗效果。

2.2 口蹄疫

口蹄疫也是肉牛的常发病，是极为严重的传染性疫病。口蹄疫具有较强的传染性，需要对病牛进行隔离治疗，以避免病症在牛群中的扩散，还要对养殖场进行全面性的消毒处理^[6]。患病肉牛主要呈现为口腔水疱，蹄甲腐烂等情况，并且伴 有溃疡、病牛肌肉发抖、心跳节律不齐等病症状态，是一种死亡率较高的常见肉牛病症。在口蹄疫治疗中，要用0.1%的高锰酸钾溶液对肉牛的口腔水疱进行清洗，然后进行天健牛毒清注射，具有较好的治疗效果。也可以采用中药治疗，取贯众20g，山豆根、甘草各15g，并辅以桔梗20g，赤芍10g，生地10g，花粉10g，大黄15g，荆芥10g以及连翘15g，炮制成贯众散行开水冲服，效果较好。

2.3 咳喘

肉牛咳喘也是常发性病症之一， 主要由炎症感染所致， 其主要表现为咳喘，伴有呼吸不畅。治疗牛咳喘病可采用咳 喘肺炎清联合头孢生理盐水稀释注射，1次/d，连用2~3d，可够治愈。也可用咳喘净以及五联速救进行肌肉注射，1次/d，连用2~3d，效果也很明显。伤食腹泻是肉牛常见的消化系统疾病，病症主要为患牛腹痛，胀满不食等情况，其粪便中有未消化完全的草料，并且胃酸臭^[7]。在伤食腹泻的治疗中，主要用肉牛止痢温水调和灌服，结合肉牛宝拌料饲喂，1次/d，连用2~3d后即可治愈。

3 结束语

综上所述，在肉牛养殖过程中，各个环节都不能松懈，一定要严格按照科学的养殖要求进行饲养，不能够抱有侥幸心理，否则将会造成严重的疫病发生流行，面临的经济损失是惨痛的。日常养殖管理期间，一方面应该加强营养调控，控制合理的养殖环境，做到科学搭配饲料、科学饲喂。另外，还应该加强流行病学调查，掌握疫情的发生动态，并结合流行现状，构建完善的防疫措施，推动肉牛养殖产业向着健康可持续化方向转变。

参考文献

1. 陈思华. 春季肉牛的饲养与管理要点[J]. 兽医导刊, 2018, (4): 232-232 .

2. 王岐涛, 王燕燕, 杨春风. 肉牛的饲养管理措施[J]. 现代畜牧科技, 2017, (3): 22-22.

3. 陈玉坤. 优质肉牛饲养管理技术[J]. 中国动物保健, 2017, 19 (12): 15-16.

4. 何大福. 肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治[J]. 农技服务, 2016, (2): 153-155.

5. 任欣欣. 浅谈肉牛春季饲养管理技术要点[J]. 中国畜禽种业, 2018, (3): 75-76.

6. 王宏军. 饲养管理和疫病防治在育肥牛中的分析[J]. 农民致富之友, 2019, (9): 48.

7. 裴宏伟. 肉牛的饲养管理及疾病防治措施[J]. 新农村(黑龙江), 2018, (27): 118.