中药质量验收的辨识内容与基本方法

中药质量验收的辨识内容与基本方法

陈雯

重庆中药材有限公司 重庆市两江新区 401123

【摘要】中药材属于我国特有的一种医药材料，同时也是我国在医药领域市场竞争力的直接表现。虽然我国中药材的储存量相当丰富，其中常规品种就有上百种，但是因为不同的药材在生产条件、产地环境以及生产技术方面的差异，导致同一种类型的中药材在具体的药理成分以及形态学的特征方面都存在差异，再加上部分名贵中药材的市场售价较高，导致市场上销售假药的现象越发频繁，这也间接提高了对于中药材质量验收与管理的要求。对此，为了进一步提高中药材市场综合发展水平，本文简要分析中药质量验收的辨识内容与基本方法，希望可以为相关工作者提供帮助。

【关键词】中药材；品质鉴定；质量管理

0、引言

因为我国中药材的类型非常多，并且同一种类型的中药材在加工方式以及产地方面都存在比较大的差异，导致药材的质量验收要求相对较高。目前来看，随着药理学研究的持续深入以及市场推广工作的不断开展，大多数中药材在市场中的销售量均比较高，并且许多药材的售价处于一个较高的状态，对于这一些中药材做好品质鉴定以及质量验收管理不仅是决定药材使用价值的关键，同时也是维护市场稳定以及推广中药材医用价值的重要途径。对此，探讨中药质量验收的辨识内容与基本方法具备显著实践性价值。

1、中药质量验收的辨识内容及意义

1.1辨识品种

中草药当中有许多类型属于多来源品种，药典中便有明确的分辨，例如川黄柏和关黄柏、金银黄和山银花、宁夏枸杞与河北枸杞。虽然教材在药典当中分别罗列出来了，甚至有一些属于同一个品种不同产地，有一些来源于同一个产地但是不同品种。对于品种而言其用途也有一定的差异，同时产地不同在质量方面也存在较大的差别^[1]。对此，在验收期间需要准确分辨，例如川黄柏主要是以药物使用为主，而关黄柏则是以小檗碱生产原料。另外，基于不同的品种，需要判断其具体的性状，例如宁夏枸杞属于粒大、糖皮足、肉厚、籽少，而河北枸杞则带有皮薄、籽多的特征。

1.2辨识真伪

对于部分品种，因为售价相对较高，再加上部分草药存在比较多的相似植物，所以市面上存在比较多的混伪品种，例如有人会采用亚香棒虫草去冒充冬虫夏草，采用参薯冒充山药，采用芭蕉芋冒充天麻，采用兰科仙石桃冒充石斛。混劣品在具体的形状和正品方面高度相似，但是功效存在非常大的差异甚至无任何效果，部分药物甚至存在毒副作用，所以在验收期间必须高度重视并杜绝伪劣品流入到医疗市场中。

1.3辨识新旧

因为中药种植等方面的因素影响，不仅有产量紧张的药材，也有供大于求而导致的挤压药材。因为部分药材在贮存时间方面比较长时会出现色泽的改变，其中的有效成分也会发生直接的改变，长时间后会导致药材本身的疗效发生改变^[2]。例如，款冬花在放置时间过长时会导致颜色不显眼，并且碎片会明显增多。前胡在贮存时间方面相对比较长，颜色存在发暗的表现，皮部无油点甚至存在蛀虫表现。在验收期间需要高度重视新陈色泽以及虫蛀的辨识观察。

2、中药质量验收的辨识方法

当前来看，随着我国中医药市场的持续性发展，中药材市场的开放程度不断提高，这也间接提高了中草药市场中的药材价值。因为产量以及药物本身的作用特殊性，中药草当中衍生出了比较多的名贵药材。下面基于几种市场中销售量较大、价值较高以及辨识要求相对较高的中药材为例探究关于中药材的辨别方法：1、甘草。甘草属于中医药中非常重要并且应用相当普遍的中草药，目前中医院的方剂中几乎所有的汤剂均会涉及到甘草。甘草属于豆科植物，甘草的产地涉及到宁夏、内蒙古以及新疆，其基本形状以圆柱形为主，长度以及直径一般在25到100cm、0.6到3.5cm左右，外皮的松紧度并不一致，表面以洪总或者是灰粽色为主，带有沟纹、纵皱纹、皮孔细且带有痕迹，质地坚硬并且断面存在纤维性表现，带有黄白色或粉性，层环表现明显。根茎以圆柱形为主，表面存在牙痕，断面带有髓。从以往中药市场的辨识经验来看，市场当中的甘草存在细菌、重金属超标等问题，并且这一些问题的存在会导致甘草无法如要，所以在辨别时需要提高重视，其主要在于四个方面，分别为根圆柱形并且带有红棕色或暗棕色，纵沟皱皮带有皮孔，质地坚硬并且断面呈现出黄白色与层环纹，气微或带有特殊甜味；2、冬虫夏草。冬虫夏草属于市场中不仅销量高并且价格高的中药材，其属于麦焦菌科真菌，以疫蝙蝠蛾科昆虫幼虫的子座与幼虫尸体的复合体为主。东重新艾草一般的长度和直径在5cm和5mm左右，外表以黄或黄棕色为主，存在突出的环纹表现，环纹总共25条，虫体脚总共8对，头3对中部4对、尾部1对。东重新艾草的头部呈现出黄红色，胃部与蚕胃高度相似。对于冬虫夏草，在鉴别时其子座应当是深棕色，细长并呈现出圆柱形，长度和直径一般在5cm、3mm左右，表面存在横纹，顶部膨大，质地柔软且断面呈现出纤维状与黄白色；3、牛黄。牛黄属于牛干燥后的胆结石，其一般生产在东北、华北以及西北等地区，牛黄一般可以划分为蛋黄与管黄，蛋黄以卵状为主，直径一般在0.6到3.3cm左右，表面呈现出黄红色或棕黄色，细腻并且带有一定光泽，气味清香但味苦。牛黄的管黄呈现出管状，表面不平整并且带有横曲纹，长度一般在3cm左右，直径在1.5cm左右，表面呈现出红棕色或棕褐色。除了上述三种药材以外，还有人参、丹参等药物，在验收期间必须高度重视质量检查以及辨识判断。

3、总结

综上所述，我国中药材经历了上千年的发展，其最为核心的便是有效且安全，中药材的质量安全属于中医药行业是否可以持续发展的关键。近些年为了更好的保障中医药的持续、健康以及规范化发展，国家颁布了系列性规定与政策要求，例如生产质量管理规范，但是市场上仍然有许多品质不相同的中药材在销售。对此，在今后需要提高中药质量验收管理工作，准确掌握中药品质检查技巧，高度重视品质检定以及验收管理，并做好采收、加工炮制以及仓储管理等多方面工作，从而消除低质以及假冒中药，为中医药市场的持续发展提供支持。

【参考文献】

[1]殷鹏程，卢红委，张付轩.中药生产企业质量管理中对中药材供应商的管理[J].中国中医药现代远程教育，2018，016(022):48-50.

[2]黄轶.渝东北推行中药材生产质量管理规范(GAP)的困境及对策研究[D].2019.