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《啤酒科技》
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2007年11期
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浅谈纯生啤酒生产的微生物检验
浅谈纯生啤酒生产的微生物检验
(整期优先)网络出版时间:2007-11-21
作者:
孙金成;柯常毅
轻工技术与工程
>发酵工程
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资料简介
本文主要阐述了纯生啤酒生产中微生物检验的培养基制作和保存、检验方法步骤,主要检验部位和检验频次等要点。
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本文主要阐述了纯生啤酒生产中微生物检验的培养基制作和保存、检验方法步骤,主要检验部位和检验频次等要点。
来源期刊
啤酒科技
2007年11期
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纯生啤酒
微生物检验
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