饮食护理对胃溃疡患者饮食保健知识及疗效的影响

饮食护理对胃溃疡患者饮食保健知识及疗效的影响

李玲

西安大兴医院 ，陕西 西安 710002

【摘要】目的：探究饮食护理对胃溃疡患者饮食保健知识及疗效的影响。方法：研究分析阶段，选择150例胃溃疡患者，其收治时间2019年4月-2021年4月，对150例患者进行随机数字表均分处置，75例患者每组，即观察组以及对照组，对照组进行常规护理，观察组进行饮食护理。结果：观察组进行护理后其总有效率为93.33%，对照组总有效率为80%，且观察组护理后饮食保健知识评分高于对照组，两组数据进行对比具有统计学意义。结论：胃溃疡患者采用饮食护理后可提升保健知识了解程度以及临床疗效。

【关键词】饮食护理；胃溃疡；饮食保健知识；临床疗效

胃溃疡属于消化内科常见病，上腹部疼痛为主要主要，而药物、遗传以及饮食等均可引发此病^[1]。临床治疗原则则是对胃酸分泌抑制，加强胃部黏膜功能，饮食护理可将胃酸分泌量减少。此次研究分析饮食护理对胃溃疡患者饮食保健知识及疗效的影响，内容如下：

1 资料和方法

1. 1. 一般资料

收治时间2019年4月-2021年4月，抽取对象为150例胃溃疡患者，进行随机数字表均分处置，75例患者每组，即观察组以及对照组。对照组男女比例、年龄、平均年龄以及平均病程时间分别为45：30，20-70岁，（50.3±4.1）岁，（4.5±0.6）年；观察组男女比例、年龄、平均年龄以及平均病程时间分别为42：33，21-71岁，（51.5±4.6）岁，（4.7±0.8）年。组间基本资料均通过统计学进行分析整理，即P值＞0.05，具备比较研究意义。

1. 2. 方法

对照组进行常规护理。

观察组进行饮食护理，指导患者戒烟戒酒，遵循定时定量用餐原则，不应食用刺激性食物以及暴饮暴食。临床研究显示，胃溃疡患者一日三餐依据平常进食量进食可加强最终疗效，减少愈合时间。患者不应食用变质或者过夜食物，用餐前需要加热食物，理想的烹饪方法为蒸以及煮。将饮食规律重要意义告知给患者，和宣传资料结合对患者进行饮食干预，同时将饮食注意手册发放给患者，将其依从性提升。对于急性期患者需要将牛奶、牛肉以及味精等食物的摄入量减少，不应食用浓茶以及咖啡，同时对于刺激性较强的食物例如生洋葱以及生萝卜需要禁食。食用营养以及温和的食物，例如鸡蛋汤、稀饭以及面汤等，不应食用山楂等具有刺激性的食物。待患者病情改善后可食用粥和果汁等半流食，并食用馒头等，对胃部蠕动功能进行训练。恢复期患者需要食用维生素以及纤维食物，复发期患者需要食用维生素B食物，依据患者的实际病情调整饮食。患者出院后护理人员可采用微信以及邮件等软件监督患者饮食，并了解患者对于饮食知识的认知程度，对于薄弱环节予以重点宣教。

1. 3. 效果评估^[2]

效果显效表现为患者症状消失，进行胃镜检查无溃疡面；效果有效表现为患者症状缓解，进行胃镜检查溃疡面消失比例大于70%以上；效果无效表现为患者症状无任何变化，溃疡面无改变。显效率和有效率相加为总有效率。

1. 4. 评估指标

采用自制量表评估两组患者饮食保健知识，量表中包含戒烟戒酒、饮食重要性、烹饪方法、饮食原则以及注意事项，量表总分为100分，分数和评估指标呈现正相关性。

1. 5. 统计学

实验研究期间使用的数据处理系统即SPSS21.0，计量数据资料、计数数据资料的表述方法即（±s）和[（n）%]，计量数据资料、计数数据资料的核查方法即t值和X2值；P值＜0.05为评判组间差异显著的标准，表明统计学意义存在。

2 结果

2.1 临床效果

统计可知，治疗总有效率比较结果即观察组（93.33%）较对照组（80%）高，差异显著，P值＜0.05，见表1。

表1 对比两组患者临床效果（n%）

2.2 饮食保健知识评分

观察组进行护理后饮食保健知识评分为（91.25±2.63）分，对照组进行护理后饮食保健知识评分为（80.57±2.93）分，对比两组数据t=16.0477，P=0.0000，组间数据对比具有统计学意义。

3 讨论

胃溃疡的产生和生活行为转变以及饮食结构存在关系，病情严重者会对自身身体健康产生影响，临床常用治疗方法药物疗法，可对胃部功能进行保护，但是无根治性效果，患者饮食不规律会出现胃酸分泌过量复发病情，在对患者实施治疗的基础上可采用饮食护理控制病情^[3]。饮食护理能够对患者的饮食时间进行规范，有助于胃酸稀释，以免损伤患者的胃黏膜，有助于创面愈合。同时饮食护理可指导患者转变不良饮食习惯，提升饮食健康知识的了解度，选择合理的烹饪方法，并戒烟戒酒，以免疾病复发。对于疾病的不同时期选择针对性护理，可确定各个阶段的饮食注意事项，指导患者食用营养食物以及容易消化食物，有助于患者饮食依从性提升。

综上所述，胃溃疡患者采用饮食护理可提升饮食保健知识了解程度，且效果良好，具有临床应用价值。

参考文献：

[1]刘莲双.饮食护理对胃溃疡患者饮食保健知识及疗效的影响分析[J].中国医药指南,2021,19(10):150-151.

[2]王文君.对胃溃疡患者饮食护理干预及对患者饮食保健知识影响分析[J].中西医结合心血管病电子杂志,2020,8(27):116-117.

[3]穆秀丽.饮食护理干预对胃溃疡患者饮食保健知识及疗效的影响分析[J].临床医药文献电子杂志,2019,6(27):106+108.