以朵街道食用菌产业发展概述

以朵街道 食用菌产业发展概述

范 玺

六盘水市水城区以朵街道 贵州水城 553600

摘 要：水城区以朵街道充分利用上级财政扶贫专项资金及业主自筹资金，结合农业产业发展现状，为进一步提升农业产业结构调整水平，巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，增强贫困群众致富能力，增加农民收入，因地制宜在以朵街道规划发展食用菌种植，取得了很好的社会经济效益。

关键词：以朵街道 食用菌 发展概述

1基本概况

六盘水市水城区以朵街道位于水城区东南部，驻地为住武社区。以朵街道位于水城区城郊区，东邻尖山街道，南与阿戛镇相邻，西邻红桥街道连接，北与双水街道接壤。街道总面积35.7平方公里，其中，耕地面积17811.2亩，林地面积32574.1亩，森林覆盖率60.1%；最高海拔2880米，最低海拔1330米。辖1个行政村2个社区共36个村民组，共有3674户16407人。产业以山桐子、草莓、精品水果、食用菌等为主。

2项目建设的必要性

2.1助力乡村振新，巩固脱贫攻坚成效。本项目以乡村振兴发展战略为指导，水城区产业园区建设为平台，“三变”为基本模版，围绕食用菌产业，完善产业经营模式，补齐产业链条，创新农户利益联结机制，提高贫困群众自力更生、自我发展、合作发展的意识和能力，确保农户有长期稳定的收益，巩固脱贫攻坚成效，确保贫困户不返贫。

2.2推动农业现代化进程，坚持”农业可持续发展”观念的客观要求。新的农业科技革命正在深刻的改变着世界农业的面貌，农业高新技术不断涌现，带动了农业产业结构的不断优化，农业现代化能够提高农业生产率，在较大程度上满足人口增长和经济发展对农产品的需求，坚持可持续性农业。充分认识协调人口、资源、环境对促进农业优质、高产及高效的作用，合理开发和保护资源，保持农业生态平衡，实现农业可持续发展^【1】。

3建设内容及规模投资

一是示范林下种植大球盖菇菌200亩，其中：（住武社区）贵州博灵高威有限责任公司种植30亩，（以朵社区）六盘水市水城区济民专业合作社种植138亩，水城区以朵街道滴水岩村股份经济合作社种植32亩，包括种植人工费，菌种采购（菌种及原料购置）；二是基地种植42.8万棒，（以朵社区）六盘水市水城区济民专业合作社在以朵社区俄脚组食用菌大棚基地种植黑皮鸡枞14万棒、种植香菇28.8万棒，包括种植人工费，菌种采购（菌种及原料购置）；三是建设4块项目标示牌。项目计划总投资424.58万元，其中申请财政专项扶贫资金260万元，业主自筹164.58万元。

4项目建设方案

本项目建设期为10个月，即2021年1月1日-2021年10月31日。技术标准和要求：基地种植条件。为保障产业种植成功、成本降低、管理高效、效益提高，种植基地、水电路等配套设施需要达到种植要求，基地地块原则坡度不超过50%，水电联通且日常不断，进林道路宽3.5米以上、进地块可满足三轮车运输，原则上种植地块离进林道路不超过50米。

5项目管理

5.1项目管理

实施单位要加强项目进度、项目质量的监督与管理，严格落实项目法人责任制、合同管理制、质量和安全保证制、公示公告制、项目档案登记制、竣工验收制、绩效评估制，加强项目档案和项目标识管理，严格执行政府采购有关规定。按照“三项制度”(即公示制、备案制、责任追究制)，每20天要向行业主管部门报送项目进度情况，项目建成后要形成项目建设总结报送财政、扶贫资金项目主管部门。

5.2资金管理

项目实施单位要设立财政专项扶贫资金核算专账，按照国家有关财政专项扶贫资金财务管理制度实施管理，做到专账核算、封闭运行、专款专用。财政专项扶贫资金实行谁使用谁报账的原则，全面落实乡级报账。实施单位财政部门要对财政专项扶贫资金的拨付、使用、报账和管理实行全程监控。

5.3项目运营

严格执行《六盘水市水城区2021年食用菌产业实施方案》（水食领通〔2021〕1号）要求，由项目实施单位自行管理，经营过程中产生的土地流转、工人工资等一切费用由经营主体自行解决，区农业农村局负责提供技术指导，康群缘公司按不低于市场批发价向实施单位收购食用菌^【2】。

6效益分析

6.1项目覆盖农户情况

本项目覆盖农户113户121人（建档立卡户86户92人）。其中：“合作社+村集体+农户”的种植模式覆盖农户8户16人（建档立卡户5户11人）。林下种植利益联结模式覆盖农户105户105人（建档立卡户81户81人）。

6.2经济效益

香菇产值：6元/棒（产量0.6公斤/棒，按10元/公斤计算），单棒纯收入：6元/棒-菌种价格2.5元/棒-人工及水电费成本支出约1.85元/棒=1.65元/棒。总收入：28.8万棒×1.65元/棒=47.52万元。黑皮鸡枞产值：4.6元/棒（产量0.17公斤/棒，按30元/公斤计算）。单棒纯收入：4.6元/棒-菌种价格2元/棒-人工及水电费成本支出约1.6元/棒=1元/棒。总收入：14万棒×1元/棒=14万元。林下种植：每亩地产值：24000元（产量4吨（8000斤）/亩，按目前市场均价统货3元/斤计算）；每亩地利润：11000元/亩。

6.3社会效益

实施主体既是项目实施主体，也是生产运行实施主体，其可通过所在地合作社、引进大户或外来大户等途径，联结当地农户（优先解决建档立卡户、搬迁户等农户）就近就地务工，吸纳当地及周边群众参与到食用菌发展中来，不断拓宽群众增收渠道，最终形成利益共同体。

6.4生态效益

始终践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，助推乡村振兴，实现群众增收致富。按照生态产业化、产业生态化的发展思路，充分盘活林下“闲置”土地资源，紧紧依托以朵森林公园丰富的森林资源。二是依托现有自然资源和区位优势，强化生态环境综合治理和保护。能够有效利用人工林和天然林的大环境，产品天然优质；食用菌栽培技术，是充分利用林地环境通风好、遮荫、散射光充足、温湿度适宜等有利条件生产食用菌的一种栽培模式^【3】。

7食用菌发展效果展示

图1 林下食用菌种植

图2 待采收的食用菌

8 结语

六盘水市水城区以朵街道在以朵社区规划发展食用菌，取得了很好的社会经济效益，为巩固脱贫攻坚成果打下了基础，为当地因地制宜发展产业找准了路子，林下食用菌种植值得进一步推广。

参考文献：

1. 精准扶贫视域下贵州食用菌产业存在的问题及对策研究[J]. 张任之,颜峰.  现代食品. 2020(10)
   [2]食用菌产业发展提升农村循环经济研究[J]. 钱鑫,曾永安.  中国食用菌. 2020(02)

[3]以食用菌种植为纽带的循环农业模式[J]. 杜亚楠.  河南农业. 2019(35)

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