加强农产品质量监管保障农产品质量安全

加强农产品质量监管保障农产品质量安全

聂玉华

山东省沂源县南麻街道办事处 山东淄博 256100

摘要：在当今社会，农产品安全问题是讨论的核心，有关部门对农产品安全的控制越来越严格。鉴于目前农产品市场是混合市场，人们区分绿色农产品的能力不强；如果主管部门不加强对农产品质量的控制，这将很快危及人类健康。为解决这一问题，主管部门和工作人员应加强对农产品质量的控制，保护、仔细调查和保障人民群众的切身利益，有效消除中国农产品市场上的不良行为，为人类健康创造更大的利益。

关键词：农产品质量监测；农产品质量安全；确保安全的程序

导言：

在目前的农产品市场上,很多产品是真是假，当前，人们对农产品安全越来越重视，对于这类问题，我们应该从源头上进行有效的监测，而人的食品安全问题是根本，确保食品安全和人类健康。

1. 农业产品安全现状

为了适应现代发展的需要，中国在食品监测领域采取了一系列措施，同时也不断在人类观念中发展食品安全的整体观念，以改进管理和监测方法，鉴于，在此基础上，还需要不断完善相关法律、法规和行政法规；规范农产品市场监管，并采取进一步措施，由主管部门及其相关人员对农产品进行监管。

但是，目前我国农产品市场仍存在一些重大安全问题需要解决，在最近的新闻或热点事件中，仍然存在农产品超标、污染严重、农药残留超标等问题。这是由于缺乏完善的市场监管法律法规，消费者维权难度大，虽然一些地区已经出台了相关法律，但没有得到实施，导致混乱等一系列问题。

2. 确保农产品安全的策略

2.1 提高认识和农产品安全概念

就农产品而言，最熟悉农产品安全的人应该属于从事农业的人。鉴于一定的教育制约，许多农业工作者对农产品安全没有一个完整的概念和意识，导致一些可能的安全风险出现在一些问题之前为了从原则上解决农产品的安全问题，从事农业的工人改变观念尤为重要。

由于近年来机械化的普及和土壤肥力的变化，许多农民不善于观察农产品在生长过程中的变化，没有实时跟踪农产品的生长过程。此外，对于一些农民来说，为了节省时间，不尊重农产品的生长周期，而对另一些农民来说，盲目地施肥或打一些杀虫剂，这些杀虫剂最终会产生这些化学物质，这是因为这些从事农业工作的人对农产品的安全意识不高。在这种情况下，主管部门应尽到职责，负责农产品的安全，拟定农产品类型调查，然后按品种、批次进行有针对性的培训和讲解。

如果主管部门培训农业工人，就要对今年农产品的生长阶段进行专项调查，并在实际调查的基础上进行专项培训，培训后，他们可以更有效地将培训内容应用到实践中。为了让这些人对农产品的安全有一定的认识，也可以向当地居民提供一些技术信息或给他们一个具体的种植方向，在保证农产品质量和数量的同时，发挥更大的作用，在一定程度上促进当地经济的发展。

农产品安全问题的根本解决对当地相关部门来说是一个永久性的挑战，对农民的教育培训也存在相当大的不确定性，这需要培训师在早期阶段进行大量研究，为培训的顺利开展做好一定的准备。

2.2 农业管理整合和管理

为了成功地开展农业工人培训，相关部门可以整合当地土地和人力资源，以提高培训效率。由于植物行业分类和不同的植物养植技术，农产品出现安全问题的可能性更大。为了创造这种情况，主管部门可将农业和具有一定技术含量的人员结合起来，以便它也有利于农业一体化，能够充分利用现有土地资源，并广泛使用一体化大型机械。

目前，虽然可以说农产品存在一些安全风险,但很难找到真正的来源,因为很多再生农产品的安全风险相对分散,责任较难承担,，而农产品管理也容易出现许多漏洞；要解决这些问题,有关部门应重视"源头识别",加强和加快土壤整合管理，更加注重区域管理的实施和相关责任人的识别。在选择责任人时，尽量可以选择具有一定技术含量和农产品安全意识的人员作为责任人，如农产品出现安全问题，可以明确责任，提高农民种植技术的关键，还应定期培训和组织这些负责人讨论和审查农产品方面的一些问题，以进一步协调整个农产品产业链；将各环节尽量联系起来,明确各方面的责任,包括人的责任，这样才能使农产品的安全隐患尽可能小。

3. 不断推广先进的管理技术

由于现代信息技术的飞速发展，一些农业生产地区也开始发展农业信息化产业链。例如，在现代农业中，电子产品可以实时监测每种植物的生长状况。他们还可以对农产品的区域增长进行分析，以便参与农业的人们易于掌握。此外，精密灌溉等技术也很受欢迎。如今，中国大部分地区使用传统灌溉方法进行农业灌溉，引进先进的滴灌技术可以在一定程度上避免这种情况，而滴灌恰恰对应着每一粒种子的缺水情况,并根据其缺水情况进行一定的灌溉,使幼苗获得一定的水分,节约水资源,在一定程度上节约了大量的劳动，这样人们就可以节省更多的时间来创造更大的价值。

然而，这些先进的植物技术并没有在一定程度上普及，只是在农业的一小部分中使用。另一方面，由于这些先进技术的成本相对较高，因此很难实施这项技术，鉴于，在某些地区，人们负担不起，农业在大多数情况下没有整合和分散；鉴于，因此，主管部门可以制定一些相关的农业支持政策，进一步优化和整合农业结构，充分运用这些先进技术，实施专业化管理、控制和种植技术，是确保农产品安全的有效措施。

4. 主管部门可实施控制措施

目前农产品管理还存在许多差距,一些地区的管理还不够严，因此主管部门要进一步加强农产品管理，特别是各部门在制定农产品规则时，要对人们的意识负责，要严格按照既定的规则一步一步地进行。必须严惩，绝不姑息；不得因为某些人不遵守规则而危及他人的生命、健康和安全；一旦发生此类事件，主管部门可在适当平台上发出警告，提醒其他人，同时，我们还应该在农业方面开展公共关系，推广技术和监测所有联系，并将这些步骤结合起来，进一步为农产品安全做出贡献。

这些方法只是农业生产的一小部分，为了使农产品市场更加安全，农业工作者必须积极合作，提高农产品质量，确保人们的饮食安全。

5. 农产品加工基本方法

冷藏速冻技术保鲜技术、低温储存和速冻保险是最简单、最常用的储存和加工技术之一；

物理化学技术手段，这种方法的典型应用是土豆的储存和加工。物理和化学方法非常实用有效，是农产品贮藏加工的重要技术手段产品在中国；真空技术，真空保存技术是一种常用的真空技术，将农产品与氧气隔离，原则上防止了农产品腐败的发生，大大提高了农产品的储存时间；高新技术，随着科学技术的不断进步和发展,一批高新技术也为农产品的储存和加工做出了巨大贡献，其中最常见的是挤压技术和微波技术。

结束语

鉴于农产品安全对大多数人来说是一个紧迫的问题；鉴于政府应继续与农业工人合作，以便对农产品进行控制，不断加强农产品安全，促进种植，把农产品生产,技术,监督结合起来,搞好农产品市场,从源头上控制农产品质量,，进一步加强和优化中国农产品的质量和安全，使人类消费更加安全。

参考文献

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