葛根为豆科葛属植物野葛的根或粉葛的干燥根，本文系指野葛根。葛根曾被《神农本草经》列为中品，历代本草均有记载，为常用中药之一。近年来，野葛根的应用研究及开发逐渐受到关注。
中国洗涤用品工业
2007年6期
