儿童保健护理管理中营养指导的应用效果

儿童保健护理管理中营养指导的应用效果

邹睿

贵阳市妇幼保健院 贵州贵阳 55000 3

【摘要】目的 观察儿童保健护理管理中应用营养指导的效果。方法 选取80例接受保健护理管理的儿童中纳入研究（时间：2020.3-2021.3），按随机数字表法分为对比组（常规指导）和研究组（营养指导）各40例，对比两组儿童的生长发育情况及营养性疾病发生情况。结果 研究组的生长发育情况明显优于对比组，营养性疾病发生率（7.5%＜27.50%）明显低于对比组，P＜0.05 。结论 营养指导重视营养膳食计划的制定，强调家属认知教育的干预，应用于儿童保健护理管理中，能有效促进其生长发育情况，降低营养性疾病的发生率，值得推广运用。

【关键词】儿童；保健护理；营养指导；护理

儿童时期是身体发育和机能发展的重要阶段，若营养失调极易对其体格及智力等发育情况造成严重影响，甚至引发佝偻病或贫血等营养性疾病。因此科学合理的膳食结构对儿童的健康成长具有重要意义。有研究发现^[1]：在儿童保健护理管理过程中，加入营养指导，能有效改善儿童的偏食、挑食等不良饮食行为，保证儿童膳食的合理性，促进其体格及智商等生长发育情况，降低儿童的营养性疾病发生率。本研究将营养指导融入于儿童保健护理管理中，亦取得显著成效，现报道如下。

1 一般资料与方法

1.1一般资料

从80例接受保健护理管理的儿童纳入研究（时间：2020.3-2021.3），按随机数字表法各分40例，为对比组和研究组。其中对比组男性和女性各22、18例，年龄在5～12岁之间，平均年龄（8.46±2.22）岁；研究组男性和女性各15例，年龄在5～12岁之间，平均年龄（8.42±2.03）岁。收集统计两组儿童的基本资料，确认两组数据差异在统计学上无意义（P＞0.05），有实验可行性。

1.2 方法

（1）对比组采用常规指导，为儿童合理安排饮食、补充热量及营养物质，将各类食物摄入量按《中国居民膳食营养素参考摄入量》标准进行控制。

（2）研究组采用营养指导，主要侧重于健康教育和饮食制定方面，具体措施如下：①健康教育；定期开展营养膳食知识讲座，邀请儿童及家属共同参与，讲座内容以营养学基本知识、科学膳食重要性为主，可采用ppt或分组讨论等形式提高儿童及家属的学习兴趣及积极性，此外可创建家长微信群，指导家属进群，定期推送儿童营养有关知识，提高家长的儿童营养认知水平；②根据各个儿童的体格及发育情况，结合其对应的成长阶段制定科学合理的膳食计划，并向家属进行详细介绍，使家长明确儿童生长发育所需的营养；③根据儿童平时的饮食习惯及口味制定个体化食谱，指导家属按食谱内容配餐，用食3d后与其沟通，询问儿童进食情况，例如用餐频次、饮食类别和每日摄入量等，如进食情况不理想，应尽早更改食谱，防止儿童出现偏食、厌食等不良行为，同时告知家属定期为儿童进行身高机体重检测，控制为每月一次，向医师汇报测量结果，协助医师根据测量结果对膳食营养计划做调整。

1.3 观察指标

（1）收集统计两组儿童的生长发育情况，采用Gesell发育诊断量表^[2]进行评估，内容包括大运动能力、精细动作、社交能力及语言能力四项，评分越高表示生长发育情况越好。

（2）以佝偻病、营养性贫血两项指标为例，收集统计两组儿童的营养性疾病发生情况，并进行对比。

1.4 统计学处理

采用软件SPSS 23.0分析及处理数据，计数资料用百分比表示，用X²检验；计量资料用（ ）表示，用t检验，以P＜0.05为差异具有统计学意义。

2 结果

2.1 两组儿童的生长发育情况对比

经比较，研究组的大运动能力、精细动作、社交能力及语言能力评分均明显高于对比组（P＜0.05），详见表1。

表1 两组儿童的生长发育情况对比（，分）

2.2 两组儿童的营养性疾病发生率对比

经比较，研究组的营养性疾病发生率（7.5%＜27.50%）明显低于对比组，（P＜0.05），详见表2。

表2 两组儿童的营养性疾病发生率对比（%）

3 讨论

因儿童多数均存在挑食、偏食等问题，导致体内部分营养素补充不足，不能满足机体所需，使我国儿童面临严峻的营养问题。有研究认为^[3]：家长对营养知识的认知不足，与儿童不良饮食习惯的形成密切相关，若家属对营养知识认知度高，则儿童饮食习惯越好。因此，对于儿童的生长发育情况，家属的营养认知度干预有着重要意义，同时还应辅以健康的饮食计划制定及实行，方能有效促进儿童的生长发育情况，降低营养性疾病的发生率。

本研究将营养指导融入于儿童的保健护理管理中，结果显示：研究组的生长发育情况明显优于对比组，营养性疾病发生率明显低于对比组，P＜0.05，证实了营养指导的重要性。分析原因：营养指导针对营养问题个体展开专项护理服务，通过纠正个体的不合理饮食情况，以改善其营养状况。本研究将营养指导应用于儿童的保健护理管理中时，不仅重视营养计划的制定，还对儿童的家属进行了重点干预，强化了家属正确、规范摄入营养意识，全面提高了家属的营养知识认知度，可使家属配合护理工作的积极性更高，能很大程度支持护理工作的运行，协助护理人员制定儿童感兴趣的营养食谱，使营养干预更贴合儿童的生长发育情况，促进儿童的生长发育情况，从而降低临床营养性疾病的发生率^[4]。

综上所述，在儿童的保健护理管理中，进行营养指导，能有效促进儿童的生长发育情况，降低临床营养性疾病的发生率，建议推广运用。

参考文献

[1]马文娜,张秀军,丁百其. 2793例3岁以下儿童体格发育情况调查分析[J].蚌埠医学院学报,2020,45(1):85-88.

[2]戴一鸣,郭剑秋,张济明,等.学龄期儿童膳食多样化与微量营养素摄入量的关联性分析[J].中国儿童保健杂志,2020,28(2):183-186.

[3]王青,吴振茹.1～12岁儿童营养状况及其生长发育的关系[J].公共卫生与预防医学,2021,32(6):157-160.

[4]吴俊青,史维娟,罗丹.营养教育指导对婴幼儿辅食添加质量及生长发育的影响[J].海南医学,2021,32(9):1155-1158.