大数据与智慧酒店管理研究

大数据与智慧酒店管理研究

饶士俊

身份证号：362531197802284517

摘要：在当今时代，大数据技术被应用到了许多行业中，并在很大程度上方便了人们的生活。在社会发展变革下，酒店管理的模式也发生了很大变化，如何将大数据技术应用到酒店管理当中已成为现代酒店管理者非常关注的问题。下文，笔者就对大数据在智慧酒店管理当中的应用进行了研究。

关键词：大数据；智慧酒店；管理

引言：

客户的需求正变得更加多元化的，因此，利用大数据技术对客户需求进行个性化分析是非常必要的，这也是提高现代酒店管理效率的必然选择。目前，大部分酒店才刚开始应用大数据，因而在智慧酒店建设方面还存在不少问题，需要进一步调整优化。

一、大数据在智慧酒店中的作用

正是网络信息技术在现代酒店管理中的应用，才让智慧酒店的发展得到重视。酒店业务最核心的内容便是服务，而智慧酒店的发展核心则是致力于改善酒店服务的质量，同时提高酒店服务的价值。有需求才有服务，大数据技术作为挖掘客户需求的最佳工具，必然在智慧酒店中占有基础地位。从这个角度来讲，智慧酒店管理便是利用大数据技术对数据信息进行收集和分析，然后去发现那些还没有被满足的需求，进而实现酒店服务的智慧化，提升酒店服务的质量，让酒店获得更高的经济效益。

二、智慧酒店在应用大数据管理中存在的问题

（一）对酒店管理缺乏全面的认识

目前，很多酒店对大数据在酒店相关场景的应用不够了解，影响了智慧酒店的建设，有些酒店甚至还没有应用大数据技术。有些旅游组织认为建设智慧酒店就是提高酒店的水平，很显然他们对大数据技术还不够了解。酒店在处理海量数据信息方面的能力比较欠缺，所以很容易将那些宝贵的数据资料丢失，致使系统运行能力无法满足预期。酒店内部信息没有进行及时共享交流，就很容易出现信息孤岛。

（二）酒店建设缺少科学的规划

将智慧管理系统与大数据技术结合起来应用，可以更好地为酒店收集客户、餐饮等方面的信息，通过大数据技术将需要的信息给过滤出来，进而为酒店的经营管理提供有有效的数据参考。但现实是有些酒店管理者由于接受新事物的能力比较低，因而对大数据技术保持怀疑的态度，担心运营成本过高，达不到理想效果。另外还有些酒店管理者虽然对大数据技术比较认可，但是舍不得投入资金去运营，影响了智慧酒店的建设。

（三）缺少智慧型人才，软管管理混乱

大部分酒店的员工都是服务类和管理类的人才，比较缺乏智慧型人才，特别是那种还懂酒店管理的综合型人才。现如今，人们在出门旅游时不仅能够在线下预订酒店，还可以通过线上或其他第三方平台选择酒店服务。由于选择的渠道不同，所以同一种酒店业务会在价格等方面存在差异，这常常会引发顾客的不满。

三、大数据时代智慧酒店的管理对策

（一）利用大数据挖掘客户需求，实现资源共享

目前，国内酒店在运用大数据技术的过程中还面临着不少困难，这需要政府的旅游管理部门与酒店业一起努力去解决。面对智慧酒店管理运营过程中出现的问题，应当将大数据技术的效用给全部发挥出来，对酒店的信息系统进行优化，政府的旅游管理部门应该制定出大数据技术应用的规范，并对智慧酒店的建设进行规范性引导，打造智慧旅游。要对酒店的数据采集做出相应的要求，在挖掘用户需求的同时，还应当加强对客户隐私的保护。酒店相关的研发单位应当加大对酒店专用信息系统的研究力度，努力打造独立的酒店信息采集平台。智慧酒店在运营管理的过程中利用大数据技术能够采集到客户有关的数据信息，以优化酒店的管理服务。政府有关部门应制定好酒店数据收集模块，酒店工作人员在收集客户有关信息的时候，要依照模板进行，以确保数据收集工作的规范性。酒店数据分析系统的研究是建立在对客户信息的采集上，通过软件设计就能实现对数据信息的高效分析。对收集到的数据资料进行分析和总结，以客户入住酒店的数据信息为基础资源，确保潜在酒店客户资源的有效开发。

（二）强化酒店管理的协同性，提高服务质量

国内酒店在利用大数据技术方面还有不少需要改进的地方，政府旅游部门可以和酒店相关研究机构展开合作，以提高当地酒店的认知度，学会合理利用大数据技术来采集用户数据并展开需求分析。酒店可以和那些酒店预订平台进行商业合作，以尽快把酒店自己的内部信息和外部资源结合起来，实现智慧酒店与智慧旅游的有效衔接，完成酒店服务导向的转变。在大数据技术不断发展成熟的背景下，智慧酒店所收集到的数据信息也在增加，智慧酒店应该进一步完善自己的服务系统，提供人性化的服务，让客户在智慧酒店中感受到更加优质的服务。

智慧酒店的设计应当坚持以为人本的服务理念，根据客户的实际需求定制个性化的服务，让客户在住宿酒店的过程中切实体验到科技智能所带来的便利和安全。在智慧酒店中，客户通过智能终端系统与酒店进行在线交流，就能得到酒店提供的舒适化服务，并且智能系统的应用还可以抵御那些不法分子。高品质的服务往往体现在细节中，智慧酒店利用信息技术为客户建立智能化信息档案就可以形成客户资料数据库，以便为客户提供更个人性化的细节服务，进而塑造起智慧酒店的个性化服务形象。酒店在为客户提供基本服务的同时，还可以向客户介绍些打折信息，比如，向客户推送一些酒店的增值服务，提高智慧酒店的个性化服务质量。

（三）利用大数据技术实现酒店经营利润的提升

受大环境的影响，现在很多酒店出现了利润下降的问题。建设智慧酒店最根本的目的应当是提高酒店的营业利润。营业收入的增长不代表营业利润的上升，营业利润是酒店的营业收入扣除各种费用、成本后的余额，因此，只有降低酒店运营过程中的各种费用和成本，才可以实现营业利润的增加。现在的人工成本在不断增长，所以酒店营业利润提升的核心应该是增加营业收入的同时提高人效，以实现对员工数量的有效控制。在酒店运营过程中，通过有效的经营管理，是能够实现人效的进一步提升的，要想提高人效最重要的就是要对酒店的人员进行精简，控制好总的人力成本，进而实现营业利润的提高。因此，智慧酒店在运营管理过程中要重视人效的提高。

智慧酒店建立自助型服务系统，无需服务人员客户就可以利用智能系统完成入住的办理以及行李的寄存等业务，这不仅提高了酒店服务的效率，还节省了人工成本。利用信息化的手段对服务流程进行优化，实现了酒店人员的精简，大大提高了人效。通过建立人力资源管理平台，实现员工工作模式与合作模式的平台化管理，促使员工进行主动式工作，而不只是被动式的执行工作指令，就可以进一步提高工作效率，为酒店节省人工成本。

结语

综上所述，大数据技术的发展与应用不仅改变了现代人们的生活方式，也创造了巨大的商业价值。大数据技术能够在短时间内实现对海量数据信息的处理，并为人们筛选出最需要的内容。将大数据技术应用于智慧酒店的建设中有利于改变目前酒店经营管理的现状，帮助酒店更精准的把握用户的需求，改善酒店的服务品质，进而为酒店挖掘更多客户资源，实现营业利润的不断增长。

参考文献：

[1]黄洁.大数据与智慧酒店管理的研究[J].决策与信息（下旬刊）,2016(3):217-218.

[2]冯兰,华文.大数据与智慧酒店管理的相关性分析[J].品牌研究,2021(16):75-78.

[3]邓晴.大数据与智慧酒店管理的分析[J].中国集体经济,2018(11):54-55.