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《农产品加工(下)》
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2008年9期
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桔梗的营养价值及其综合开发研究
桔梗的营养价值及其综合开发研究
(整期优先)网络出版时间:2008-09-19
作者:
王文亮;王志芬
农业科学
>农产品加工
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资料简介
以桔梗为主要原料,详细论述了药食两用桔梗资源的药用价值和食用价值。研究了桔梗的性质、功能、提取、加工利用,并阐明了其广阔的开发前景。
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以桔梗为主要原料,详细论述了药食两用桔梗资源的药用价值和食用价值。研究了桔梗的性质、功能、提取、加工利用,并阐明了其广阔的开发前景。
来源期刊
农产品加工(下)
2008年9期
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桔梗
营养
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