提高柳江区莲藕产业经济效益分析

提高柳江区莲藕产业经济效益分析

韦丹1, 周艳芳1 ,周运丽1 ,林莎2

1.柳州市柳江区农业农村综合发展服务中心  545100

2.柳州市柳江区农业科技推广中心 545100

摘要：随着人们日常生活水平的提升，莲藕成为常见的健康食物，莲藕的生产受限于季节性，以单季莲藕最为常见，因此双季莲藕具有较好的市场价值。广西柳州市柳江区是双季莲藕的重要产地，所产莲藕是国家地理标志产品，也是柳州著名的特色农产品,柳江莲藕的产出效益高、营养价值高，具有良好的市场前景。基于此，本文就柳江区莲藕产业经济效益进行了分析，重点介绍了柳州市柳江区“荷塘月色”双季莲藕产业(核心)示范区的产业模式，这种产业模式由春藕+秋藕+慈姑一年三熟生产模式和农业+文化+旅游休闲业旅游业模式组成,应用这种模式有效的推动了柳江区的经济发展,具有良好的社会生态效益.推广应用这种模式成为柳江莲藕产业发展的重要内容。

关键词：柳江区；莲藕产业；经济效益

引言：

柳江莲藕是广西特色产品，柳江区作为我国最大的双季莲藕生产县，双季莲藕的栽培面积超过5万亩，年产量在8万吨左后。柳江莲藕营养丰富，入口着鲜甜、脆爽，既可以烹饪食用，也可以生吃。随着柳江莲藕产业的迅速发展，柳江莲藕推出一系列莲藕产品，比较知名的有荷叶茶、莲藕糕、莲藕羹等，此外莲藕产业还推动了手工业和旅游业的发展，形成了小莲藕、大产业的发展格局。

1.柳江莲藕的培育条件

1.1地理条件

柳州市柳江区之所以盛产双季莲藕，与其地理条件有着密切的关系，桂中盆地的整地地势偏高，面积较大，盛行亚热带季风[1]。年平均气温较高，柳江区全年平均气温在20℃左右，平均降雨量在1400毫米以上，平均日照多达1600个小时，全年基本处于无霜期[2]。由于受季风气候影响明显，柳江区夏季炎热、冬季温暖、光热丰富、雨量充足，尤其是柳江百朋镇，全镇地势平整、水资源充沛、土壤优良，十分适合种植双季莲藕栽培。

1.2栽培条件

柳江莲藕有着严格的栽培条件，首先是品种的选择，品种以本地良种为主，土壤酸碱性在5.6—7.5，以偏酸土壤为主，耕作层不小于15cm，有机质含量不小于3%，水层厚度在5—30cm。其次是莲藕的栽培，种藕时，每个种藕的质量至关重要，通常1个顶芽的2节以上种藕有着较好的种植效益[3]。定植要选择合理的时间，双季藕分春藕和秋藕，春藕定植在每年的3月至4月，日平均气温需要高15℃，秋藕定植在6月至7月[4]。种植的时候，藕身在土壤中的深度控制在5－10cm，顶芽不能低于水面，施肥要多施有机肥。

2.提高柳江区莲藕产业经济效益策略

为提高柳江区莲藕产业经济效益，柳江区建立了“荷塘月色”双季莲藕产业(核心)示范区，示范区位于双季莲藕的主产区百朋镇，分三期建设，一期3800亩，二期6500亩，三期15000亩,重点培养双季莲藕和套种慈姑两种水生蔬菜，拓展观光休闲旅游产业。示范区内采用机械化种植模式，设立了新品种展区、莲藕种植展区、休闲观光展区等多种功能分区。除创新发展模式外，柳江区大力发展莲藕深加工产业，目前已经开发的产品主要有莲藕糖、莲藕糕、荷叶茶等特色产品。柳江区的万亩藕景观那边也会吸引大批的游客驻足，为打通旅游产业渠道，当地引入丰富的观赏性荷花品种，配套了栈道、休息亭、游客服务中心、绿道、酒店民宿、灯光秀等基础设施，有效带动了莲藕产业的发展。

3.柳江区莲藕产业示范区经济效益分析

3.1示范区成本投入分析

3.1.1“双季藕+慈姑”一年三熟生产技术模式成本投入分析

2013年—2020年，示范区累计推广双季莲藕种植面积107940亩，平均亩成本2997.23元，总成本32352.07万元。2013年—2020年，示范区累计推广慈姑种植面积84690亩，平均亩成本764.95元，总成本6478.35万元。

3.1.2“农业+文化+旅游”休闲农业旅游模式成本投入分析

2013年—2020年，示范区累计接待游客量达355万人次，旅游业累计总成本26882万元。

3.1.3示范区总成本投入分析

2013年—2020年，示范区双季莲藕、慈姑、休闲农业旅游业累计总成本投入65712.42万元

3.2示范区产业产值效益分析

3.2.1“双季藕+慈姑”一年三熟生产技术模式产值效益分析

2013年—2020年，示范区累计推广双季莲藕种植面积107940亩，平均亩产量3148.33㎏，总产量33983.05万㎏；平均售价5.49元/㎏，平均亩产值17323.36元，总产值186988.4万元。2013年—2020年，示范区累计推广双季莲藕种植面积84690亩，平均亩产量837.01㎏，总产量7088.68万㎏；平均售价5.34元/㎏，平均亩产值4574.80元，总产值38744万元。

3.2.2“农业+文化+旅游”休闲农业旅游模式产值效益分析

通过万亩连片的原生态莲藕生产基地和一年一度的“柳江荷花文化旅游节”的吸引，以及全藕宴、莲文化等带动，2013年—2020年，示范区累计接待游客量达355万人次，旅游业累计总收入63330万元。

3.2.3示范区总产值效益分析

2013年—2020年，示范区双季莲藕、慈姑、休闲农业旅游累计总收入289062.41万元。

3.3示范区利润效益分析

3.3.1“双季藕+慈姑”一年三熟生产技术模式利润效益分析

2013年—2020年，示范区累计推广双季莲藕种植面积107940亩，平均亩产值17323.36元，平均亩成本2997.23元，平均亩利润14326.14元，总利润154636.33万元，平均每亩新增纯收益3464.17元，总新增纯收益37392.29万元，投入产出比为：1：5.78；2013年—2020年，示范区累计推广慈姑种植面积84690亩，平均亩产值4574.80元，平均亩成本764.95元，平均亩利润3809.85元，总利润32265.65万元，平均每亩新增纯收益2002.43元，总新增纯收益16958.57万元，投入产出比为：1：5.98。

3.3.2“农业+文化+旅游”休闲农业旅游模式利润效益分析

2013年—2020年，示范区累计接待游客量达355万人次，旅游业累计总收入63330万元，累计总成本26882万元，累计总利润36448万元，累计总新增纯收益8999.5万元，投入产出比为：1：2.36。

3.3.3示范区总利润效益分析

2013年—2020年，示范区双季莲藕、慈姑、休闲农业旅游累计总收入289062.41万元，累计总成本投入65712.42万元，累计总利润收益223349.99万元，累计总新增纯收益63350.36万元，平均每亩新增纯收益3288.71元，投入产出比为：1：4.40

4.结束语

随着乡村振兴战略的落地与实施，柳江区积极落实主体责任，加大产业的优化力度，以莲藕产业为契机，拓展生态农业、旅游观光业，践行绿色发展理念，形成了多产业联动的发展格局，“双季藕+慈姑”与“农业+文化+旅游”休闲农业旅游模式在保护生态环境的同时，为当地群众走致富之路打下了良好基础。

参考文献

[1]覃敏,韦丹,欧德,等.柳江区"荷塘月色"双季莲藕产业核心示范区创建技术模式及关键技术应用与分析[J].长江蔬菜,2022(10):4.

[2]杨永强,马磊,赵红彬,等.推进邢台市莲藕产业发展的思考[J].2021.

[3]张献忠、龙果、游宇泽.洪湖地区莲藕产业发展现状,存在问题及对策建议[J].长江蔬菜,2020(23):3.

[4]袁田垚,吴曼.致力沔城藕产业,竭诚服务于民——仙桃市沔城琦玲种植专业合作社[J].长江蔬菜,2020(19):3.