药用植物栝楼的研究新进展

药用植物栝楼的研究新进展

尹瑶

四川中医药高等专科学校

摘要：栝楼是我国传统中药，是一种葫芦科多年生藤本植物，常生长于草边、林间、山坡，其根茎叶果皮都可入药。近年来研究发现栝楼不仅具有药用价值，还具有食用价值和保健功能，因此对其研究逐渐增多。本文从栝楼的药用价值入手，讨论栝楼的营养及经济价值，最后提出栝楼的繁殖技术，希望对相关研究带来帮助。

关键词：药用植物；栝楼；研究进展

栝楼的种子果皮果实都可作为上好药材，这种植物中含有的有机酸有脂氨基酸、蛋白质、黄酮、无机元素等化学成分有着祛痰止咳、改善心血管、降血脂、降血糖，抗肿瘤抗菌等作用，以下就栝楼化学成分、药理作用、繁殖技术展开综述。

一、栝楼的药用价值

栝楼的叶根茎皮都能入药，具有清热化痰消肿、排脓等作用，其中外皮具有治疗咽喉肿痛、止咳的作用，根部具有消渴多饮和肺热燥咳的治疗效果，相关内容在《本草纲目》中都有记载。当前栝楼药用部位经过加工已经可用于临床，可以改善消化系统[1]。

（一）天花粉药用价值和生产研究

栝楼药用价值表现为根部，也就是制作成天花粉，其中含有的色素、有机盐、脂肪、树脂对人体健康都有益处。除了药用价值，随着对栝楼研究的加强，发现可用于肿瘤治疗，并且栝楼根部能够治疗皮部肿瘤，损坏黑色素细胞。天花粉还能够治疗糖尿病，辅助治疗高血脂、高血压，并改善人体免疫功能。栝楼籽当中含有人体所需的脂肪酸，长期食用能够降低血脂，促进脂质正常代谢，并且栝楼提取物能够对a－葡萄糖苷酶活性起到抑制作用，由此降低血糖。研究还发现栝楼提取物当中能够抗溃疡，通过大鼠实验当中大鼠胃酸分泌以及胃酸浓度分析发现，能够对一些诱发因素导致的胃溃疡起到抑制作用。一项关于祛痰止咳的研究发现，栝楼中天冬氨酸能够减少炎症反应以及呼吸道分泌物，降低痰液黏稠度，国外研究人员也分析了临床治疗冠心病用药过程中栝楼所具有的化痰功效。

近年来，对天花粉当中的天花粉蛋白研究成为热点，其具有较强的翻译抑制活性，随着对天花粉药用功能的研究加强，如何通过现代生物技术进行天花粉生产成为热点。国外研究人员研究了栝楼愈伤组织培养，不过还未涉及天花粉蛋白生产问题，还有国外研究人员报道了利用栝楼发根生产理化活性物质，国内也有研究人员通过基因工程分析天花粉蛋白，不过在大肠杆菌中只能表达部分融合蛋白并且表达量偏低，因此天花粉蛋白生产还未达到理想效果。关于双子叶植物当中根部合成的刺激代谢物普遍发现能够通过毛状根生产，所以可以利用培养技术进行天花粉生产。毛状根培养系统具有发根生长迅速和遗传稳定的优势，国内研究人员利用化楼发根进行天花粉蛋白生产取得良好效果，每克发根含有8.16毫克天花粉蛋白[2]。

（二）栝楼籽的药用价值

在植物叶子当中含有蛋白质，其中一类是能够抑制蛋白质生物合成性的核糖体失活蛋白。栝楼种子当中存在多种核糖体失活蛋白并且具有翻译抑制活性，可将其进行免疫毒素制备，并且在部分癌症和自身免疫疾病治疗中取得效果。当前在栝楼籽中分离出的活性多肽核糖体基质和天花粉蛋白相同。国外研究人员分析其用于制备免疫毒素并且分子量小，免疫原性偏低，有利于免疫毒素进入细胞，提高治疗效果，并且还发现栝楼籽能够扩张心脏冠脉，保护急性心肌缺血，由此提升机体免疫力。

二、栝楼的营养及经济价值

（一）营养价值

栝楼籽包括不饱和脂肪酸、亚油酸、蛋白质、氨基酸还含有丰富的铁、钙、锌、硒等微量元素。研究发现，相较于玉米油、芝麻油栝楼籽油可以作为理想的保健性食物油[3]。

（二）经济价值

栝楼在我国北方地区生长较多，单次引种可实现多年收益，并且在种植区可进行麦冬、生姜等植被种植，放养家禽。市场上销售的吊瓜子同样含有丰富的营养，其口感好受到消费者欢迎，单克价格始终保持在60元上下，成为增加农民收入的重要途径。在利用栝楼果实的过程中往往外瓤被直接废弃，事实上其具有抗菌、消炎等作用，可用作食品添加剂、抗菌植物染料，将其开发成天然色素产品可以避免资源浪费。随着人们绿色食品意识增强以及老龄化社会的到来，多数老年群体出现三高，栝楼籽将成为重要的保健食品，并且市场需求也会继续扩大。

三、栝楼的繁殖技术

（一）传统繁殖

栝楼是一种雌雄异株植物，以往主要通过种子压蔓、分根的方式繁殖，其中主要采取分根和种子繁殖方法要，结合不同生产目标加以选择，种子繁殖后代当中5%为雌株，并且用于天花粉生产，通过压条或者分根繁殖可以对雌株或者雄株数量加以控制，为了长出果实要选择雌株并且和10%的雄株配比，在满足果实生产的同时可以收获天花粉[4]。

（二）再生植株诱导

利用发根农杆菌实现栝楼植株再生，所含有的T-DNA能够在细胞基因组中整合以及表达，促进毛状根生长毛状根，可以在无激素的培养基中生长，并通过人工诱导再生植株，通过发根农杆菌遗传转化技术解决杂交障碍，实现品种改良。组织培养技术以及无土育苗技术实现了对栝楼培育的初步研究，不过未能实现大规模推广，所以当前栝楼繁殖还以压条、种子繁殖为主，不过压条繁殖的长期应用不利于进化并影响发芽率。研究发现，利用机械破皮、赤霉素处理可以提升栝楼种子萌发率。此外，通过常规杂交引种等方式进行新品种选育成为了当前关注的问题

[5]。

结束语：

综上所述，当前国内外研究人员对栝楼的研究集中于天花粉蛋白生物合成，不过在栝楼种植和栽培技术的研究方面研究偏少，因此新时期需要对栝楼遗传多样性加强分析以及栝楼化学成分和药理作用研究，进而提升资源利用效率。

参考文献：

[1]王力玄,杨磊磊,郭颖婕.栝楼化学成分及药理作用研究进展[J].特产研究,2020,42(2):79-84.

[2]唐昀彤,杜正彩,郝二伟.基于栝楼不同药用部位化学成分和性效关系的质量标志物分析[J].中草药,2020,51(6):1617-1627.

[3]张琪,彭向前.栝楼的活性成分及其药理作用的研究进展[J].山东化工,2021,50(14):98-100.

[4]郑雅,王博龙.栝楼桂枝汤治疗脑卒中后下肢痉挛的网络药理学研究[J].中草药,2019,50(22):5499-5507.

[5]李丹,刘培,张黄琴.不同产地不同品系瓜蒌皮中多类型资源性化学成分分析与品质评价研究[J].南京中医药大学学报,2020,36(5):607-614.