饮食、运动习惯对学龄前儿童超重和肥胖的影响

饮食、运动习惯对学龄前儿童超重和肥胖的影响

杨文

云南省昆明市第九幼儿园  650034

摘要：儿童肥胖症已经是一个全球性的重大公共健康问题。有研究显示，在孩童时期，肥胖会发展成为成年人的肥胖症，而儿童肥胖症或其它慢性疾病的风险因子，会造成较长时间的病态及过早的死亡。儿童肥胖的原因很多，现就其发生的原因和防治措施进行综述。

关键词：饮食；运动；学龄前儿童

引言：

饮食、运动是造成我国儿童肥胖、肥胖的主要原因之一。本文通过对学龄前儿童超重、肥胖与饮食、运动习惯的相关性的分析，了解科学饮食和运动对肥胖的控制作用，为科学的干预措施提供依据。以下是一些资料报告。

一、儿童肥胖的危害

（一）内分泌和代谢紊乱

儿童肥胖可导致内分泌代谢失调，从而导致胰岛素抵抗、胰岛素抵抗、2型糖尿病、代谢综合征、多囊卵巢综合征、性早熟、甲状腺功能障碍等。

（二）心脏疾病

儿童肥胖与成人心血管疾病的关系日益增加。除了血压和血脂的异常外，儿童肥胖也会诱发其它的一些危险因子。

（三）对呼吸系统的危害

常见的疾病有阻塞性睡眠呼吸暂停、肥胖低通气综合征、支气管炎等。

（四）损害神经系统

现有的研究显示，部分肥胖儿童的认知和专注力下降，但其机制还不清楚。

（五）社会心理问题

肥胖导致的社会心理问题在儿童中普遍存在，主要表现为疏远感、自卑、自我形象扭曲、焦虑、压抑。

二、数据和方法

（一）通用信息

以2015年7-2017年12月出生的1934名儿童为样本，在2018年2月至2020年12月期间进行了健康检查，并对其饮食、运动习惯进行了调查。

（二）调查方式

使用国家标准体重秤、身高测量仪，对受试者进行身高、体质量的统一测量。

（三）观察指标

通过问询记录的方式，统计学龄前儿童的饮食、运动习惯，并对超重、肥胖（轻度、重度肥胖）的发生率进行统计。

（四）统计分析

使用SPSS22.0软件对试验数据进行统计，用%表示，并进行2次检验，P<0.05表明有显著的差异。

三、结果

（一）超重、肥胖发生率统计

共934名受试者，包括676名超重、124名轻微肥胖者、8名中重度肥胖者。男孩1085名，其中37.1%(1085/402）体重超标，8.1%(1085/88）肥胖；849名女孩，其中32.3%（849名）超重（274名）和5.2%（849名）肥胖（849名）。男孩超重和肥胖的发生率均较女孩高，且有显著性差异（2=4.781,6.421,P=0.028,0.011）。

（二）影响肥胖和超重因素的研究分析

学龄前儿童的饮食习惯调查显示，进食过多、进食快、喜食洋快餐、喜食蛋类等是造成学龄前儿童超重肥胖的危险因子。

（三）干预措施分析

统计学龄前幼儿的体育习惯，超重、肥胖患者每周户外活动时间不超过2小时。

四、讨论

学龄前儿童超重、肥胖的发生，将会增加其以后的肥胖、肥胖的发生概率，因此，应加强对儿童肥胖的科学干预。结果表明，不良的饮食习惯和运动习惯与肥胖有一定的联系，炸鸡、可乐、薯条等都是导致超重和肥胖的因素。而平日爱吃蔬果的孩子，则是一种保护因子，可有效预防肥胖症。肥胖是由于能量摄取与需求之间的不平衡，并且是一种长期的不平衡，如果摄取的量超过了人体的需要和消耗，过剩的能量就会被转化为脂肪，从而导致肥胖。特别是学龄前的孩子，可以根据食物的能量来调整摄入量，而随着年龄的增加，这种调节能力也会随之下降。这些孩子中，有肥胖倾向的孩子在很长一段时间里有明显的过量饮食习惯。多数家庭为独生子女，且因家庭结构原因，孩子需要多个大人照料，且对身体品质认识不足，造成营养过剩。另外，鸡蛋中含有丰富的优质卵磷脂和蛋白质，食用过多会造成身体的超重和肥胖，但是吃得太多，会造成体内的脂肪积累。

五、膳食结构对学龄前儿童超重肥胖的影响

有研究显示，谷物类食品的摄入量不足是导致体重超标和肥胖的一个重要原因。父母们的想法是，少吃“主食”就能控制体重。但是，缺乏谷物类食品，不但无法提供孩子身体所需的营养，还会降低膳食纤维的摄入量，降低水溶性维生素和各种无机盐的摄取，从而导致人体的糖代谢发生变化。

2~6岁是幼儿饮食习惯的重要阶段，而幼儿对饮食的自主选择能力相对较弱，饮食结构与父母的饮食爱好、营养观念、行为习惯等有密切关系。所以，在学龄前儿童的饮食问题上，除幼儿园的安排外，还要注意家庭饮食。要加强对孩子日常饮食结构的健康教育，使其饮食结构更加多样化，以谷物、薯类为主要原料，确保饮食均衡，有利于孩子的生长和防止肥胖。

儿童早期的认知与行为习惯的养成将直接关系到儿童的整个生命。所以，要让孩子们养成早睡早起的良好习惯，确保他们有足够的睡眠。其次，要坚持每天坚持锻炼身体。饮食上要注意不挑食、偏食，同时要保证宝宝的基本营养需求和生长发育。父母要合理安排一日三餐，按时、定量、适当地给孩子添加食物，尽可能多地食用蔬菜。饮食顺序由低热量食品开始，再以高热量食品为主。控制进食的速率，在用餐时要注意咀嚼。要注意合理的饮食。不要吃快餐，油炸食品，甜饮料等。在烹饪方式上，应尽可能地采用清蒸、凉拌、煎炒，并尽可能地降低油、淀粉和糖的用量。

六、鼓励幼儿加强体育锻炼，多做户外运动

对肥胖儿童，除了合理膳食外，还要进行适当地运动。应该遵循安全，有趣，便宜，易于长期坚持和有效减肥的原则。锻炼方法：可以慢跑、快走、爬楼梯、跳绳、游泳、骑自行车、舞蹈等。锻炼时间：一次最少30分钟，一周最少3-5次。锻炼强度：适度，也就是在锻炼后，人体最大心率的80%，在运动过程中，脉搏在140-160次/分之间是最好的，不能让孩子过度劳累，最好是在运动后出现微汗，10分钟后心率恢复正常。

做好健身前的各种准备工作，在开展健身之前，要对孩子们提出一些要求，对他们的训练要点和注意事项进行指导，并对他们进行检查和监督，确保他们的身体健康和健康。在做运动的时候，要注意孩子的面色，出汗，脉搏，呼吸，注意幼儿的精神状态和动作协调性。儿童在患病和康复过程中，不能进行运动。父母要主动地参加，才能引起孩子的学习兴趣。

结语：

总之，通过对儿童超重、肥胖的病因的分析，可以通过改变饮食、多吃新鲜的蔬菜和水果，在周末进行2小时以上的运动来控制超重和肥胖。

参考文献：

[1]郭苑,徐乔,孔玉梅,等.饮食,运动习惯对学龄前儿童超重和肥胖的影响[J].中国妇幼保健,2011.

[2]史平,周甜.饮食行为及饮食习惯对学龄前期儿童超重肥胖的影响[J].中国校医,2020,34(5):3.

[3]李好文,李建军,李桂贤.运动,饮食,健康教育联合干预对学龄前儿童超重肥胖情况的影响分析[J].世界复合医学,2020.