正《陆川本草》载,丝瓜能"生津止渴,解暑除烦,治热病口渴,身热烦躁"。酷暑当头.丝瓜汤清热露毒烈日下,辛苦了一上午,回到小院,在爬满绿藤的丝瓜架下,细细品一壶茶,真是一件美事。如能在午餐时,再喝一碗丝瓜汤,那更是烦躁尽除、神清气爽。一年之中,这样的日子可以从初夏持续到秋后,因为丝瓜的生长期长.在丝瓜成熟之前.尽可以采摘丝瓜叶、丝瓜花、丝瓜藤入药,一样有清热解毒、化痰止咳的功效。丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。《陆川本草》中就有丝瓜能"生津止渴,解暑除烦,治热病口渴,身热烦躁"的记载。此外,由于丝瓜中含有丰富的维生素B和维生素C,能细嫩皮肤、消除斑块,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有"美人水"之称。
