食品业上市公司社会责任信息披露现状分析

食品业上市公司社会责任信息披露现状分析

高梓源

湖北经济学院会计学院  湖北 武汉  430205

摘要：随着社会进步，企业的社会责任逐渐成为除利润外又一重要的管理目标和业绩评价指标，以企业相关者利益最大化为基础的社会责任观将企业前瞻性与现实性结合在一起，对企业的长远发展有重要意义。研究发现：目前，在食品业上市公司社会责任信息披露方面存在缺少统一的信息披露标准、企业缺乏食品安全信息披露意识、缺少第三方认证机构审验规范等问题。因此，应制定统一的信息披露准则、完善披露机制以加强企业食品安全信息披露意识、建立第三方强制审验规范等，以期提高我国食品业上市公司社会责任信息披露质量。

关键词：信息披露;社会责任;食品业上市公司

一、食品业社会责任信息披露概述

(一) 食品业社会责任

企业社会责任主要是指企业生产经营过程中不再把追逐利润作为企业发展的唯一目标，还要考虑企业对消费者、环境、社会等的贡献。随着经济社会的发展，企业的社会责任逐渐被人们关注。学术界关于企业社会责任存在两种相反的观点，即股东利益最大化与股东费用观。股东利益最大化观点认为，企业社会责任活动对企业有积极影响，会增加支持企业运营的意愿，因而促进股东利益最大化实现; 而股东费用观则认为，企业的社会责任活动是企业股东在买单，因而是有损于股东利益的。

(二) 信息披露

公司信息披露是以某种特殊形式将公司信息向大众公布的公司行为。企业信息披露按照是否自愿可以分为强制性信息披露和自愿性信息披露。社会责任信息披露，是用来指代公司在为应对一般公众对公司行使监督权而制定的社会责任报表中表露企业社会责任的推行情况以及相应的财务变化等。信息的披露作为企业履行社会责任的一种形式，对利益相关者了解企业发展和企业行为、防止信息不对称带来的负面影响的纠正有重要的意义。

二、食品业上市公司社会责任信息披露现状

(一) 食品业上市公司样本选取与数据来源

本文研究的样本中企业独立社会责任报告基本信息的统计来自国泰CSMAR数据库，对象全部来源于上、深交所的 A 股食品上市公司。为了保证分析结果的可行性在选择研究样本的过程中，剔除ST的上市公司，剩下了133家。其中，在2022年发了《2021年度社会责任报告》的企业共56家。为了保证统计数据能更直观地表现企业行为，本文将样本选择限制在《2021中国最受消费者信赖食品行业百强榜》中的各大企业范围内，共有25家，其中有4家企业(600191华资实业、002626金达威、600779水井坊、603198迎驾贡酒)在国泰安、巨潮资讯等数据库和该企业官网上都未检索到相关社会责任报告原文，最终只选取21家企业作为样本。

(二) 食品业上市公司社会责任信息披露的内容分析

1．指标披露

根据相关利益者理论及《中国企业社会责任报告编写指南》理论模型框架，选取的21家企业2021年度社会责任报告发现企业披露的指标主要集中在以下几个方面:21家公司中，股东权益保护、职工权益保护、环境与可持续发展、公共关系和社会公益事业四个方面指标所有企业都有披露，还有20家企业披露了客户、消费者权益保护方面内容，有18家企业披露了供应商权益方面内容，有16家企业披露了债权人权益保护，可以看出企业相当重视与利益相关人之间的沟通，重视企业自身发展和外部发展环境，在债权人权益保护问题上似有不足;有19家公司对产品安全内容方面进行了披露，披露企业数占总数比超过90%。

2.编制依据分析

近几年来，随着企业社会责任的问题日益凸显，我国相关部门发布了一系列文件对企业的社会责任信息披露进行规范和引导。如上交所发布的《公司推行社会责任报告的编制指引》、2018年社科院发布的《中国企业社会责任报告编写指南》等。而制定统一的、行业适用的社会责任报告披露规范是完善食品行业安全管理的必要条件。

(三) 食品业上市公司社会责任信息披露形式分析

1.披露结构分析

报告信息披露的可读性，是指读者能够轻易理解并接受报告制定者想要表达的内容。可读性的报告应该具有的特征是:内容结构清晰明了，阐述问题条理分明、简洁;语言流畅且干净利落，数据通俗易懂且不艰深晦涩;能通过流程图、数据表、图片等多种表达方式来表现，使之更加直观;能对术语、缩略词等专业词汇做出精准简洁的解释;能够制作良好的排版设计以方便读者的阅读。从2021年度的社会责任报告来看，只有伊利股份、光明乳业、五粮液和深粮控股四家企业的社会责任报告目录、案例、图表和高管签字等项目比较齐全，海欣食品、洽洽食品、泸州老窖、梅花生物和张裕这五家企业只有文字说明，没有任何图表、表格，报告形式简陋，可参考信息价值不高。

2．篇幅分析

目前，上市公司只是对独立报告的指标篇幅和定量数据运用比例进行表面化判断，并没有明确的量化衡量标准。21家企业中:有10家企业的社会责任报告篇幅在30页以上，占比47. 62%;社会责任报告篇幅在21－30页的有3家，占比14. 29%;社会责任报告篇幅在11－20页的有4家，占比19.05;社会责任报告篇幅在10页以下的有4家，占比19.05%。一般来说，篇幅越长则该报告的内容也相应的会更加全面具体，一份10页以下的报告与一份30页以上的报告相比信息含量是存在明显差别的。另外，泸州老窖(000568)、海欣食品(002702)、张裕A(000869)、梅花生物(600873)虽然是发布了社会责任报告，但它们的报告篇幅却在10页以下，只概括地说明了企业应该承担的社会责任，披露过于形式化，内容空乏。

三、食品业上市公司社会责任信息披露存在的问题

(一) 缺少统一的食品企业社会责任信息披露标准

现行政策对社会责任信息无强制性披露要求，我国食品行业也没有独立的披露准则，由此导致食品企业在披露形式和披露内容方面良莠不齐，造成我国食品企业社会责任信息披露质量普遍不高。此前，北理工社会责任研究所社会责任研究中心、中国食品报社联合发布了《2019中国食品企业社会责任报告》，该报告从七个方面综合评价了中国众多食品企业在社会责任的履行方面存在的优点和不足，对其在信息披露诸多问题上开展了诚恳、科学的研究和评价。然而没有强制力和规范统一的披露规范，不能从根本上改善食品安全信息披露的现状。

(二) 企业缺乏食品安全信息披露意识

我国企业主动披露意识不足，披露率较低。2021年我国食品企业总数为40793家，大中型食品工业企业总数为3690家，但从国泰安数据库中检索出的数据来看，2021年我国披露社会责任报告的上市公司只有56家，其中，披露食品安全方面信息的企业仅35家。从本文样本来看，21家企业中有19家披露了安全生产内容，但具体分析责任报告原文，部分企业食品安全生产方面披露质量低，选择性、过滤性披露现象严重。

食品行业披露食品安全方面信息是十分必要的。食品安全问题是消费者最关切的问题，而信息披露的质量影响消费者对食品企业的信心，从企业角度来看，主动披露食品安全方面信息显得非常必要。

(三) 信息披露缺少第三方认证机构审验规范

根据本研究样本:21家食品企业都没有第三方审验，若扩大样本范围，检索2009—2021年A股上市的所有食品企业，只有2011年青岛啤酒(600600)、2012年泸州老窖(000568)经过第三方机构审验，其中青岛啤酒接受了国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所(CCAI)的审验、泸州老窖接受了中国酿酒工业协会啤酒分会的审验。

若无第三方机构审验，社会责任报告的真实性、客观性和准确性就难以保证。虽然并不能简单认为未经第三方机构审验的报告缺乏真实、客观和准确性，但其报告的质量却必然得不到确认，难以取信消费者。与其他成熟的市场相比，美国食品企业发布的社会责任报告经第三方机构审计的比例高达91%。

四、改进食品行业企业社会责任会计信息披露的建议

(一) 完善政府相关制度建设

1.规范相关信息披露法律法规

我国企业信息披露体系缺少强制立法的保障，政府可对行业披露内容、报告编制原则以及发布范围进行明确规定，加强报告的统一性。同时对于相关货币信息，考虑专门报表及科目的设立，进一步量化数据。同时加强国际报告标准的开放度，取长补短 。

2.明确奖惩及监督制度

食品行业在生产安全上的特殊性需要政府额外的关注。针对披露积极的企业，政府考虑对其进行税收性和非税收形式补贴，从资金上降低企业在履行社会责任上的负担，鼓励企业的正向发展。同时对于漠视社会责任及披露质量低下的企业，采取有力的管制手段，通过高额罚款、停业整顿等方式强制治理。

(二) 提高企业信息披露重视度

1.提高履行社会责任意识，化被动为主动

针对食品行业，企业应时刻关注市场动态，突出报告的核心内容，及时消除公众对热点的焦虑，加强信息披露的影响力和敏感程度。在形式上，考虑增加绩效数据的应用，加强报告的关联度及可比性。同时，也应注重与不同行业、不同规模的企业之间的交流，相互借鉴参考，提高信息披露的质量。

2.端正员工相关信息披露态度

企业的良好经营与员工管理密切相关。企业应加强职工培训，进行社会责任相关理论的定期学习，提高职工的专业度，从内涵上提升企业整体对社会责任履行的认可。同时，在工作氛围上，主动履行对员工利益保护的义务，提升工作幸福感。使员工更主动积极响应企业文化，注重工作中自身对于社会责任的贡献。

(三) 深化社会对信息披露情况的认识监督

1.培养企业社会责任专业人才

高校是培养各领域人才的最佳地点，管理专业可以在高校专业课程中加入企业社会责任的教学，在学生专业知识蓝图形成之前完成道德观的植入。同时高校的领导也应鼓励学生进行社会责任与公司治理、权益成本的课题研究，使得学生进入社会后能够直接将知识运用到实际操作中，也便于企业直接寻找专业人才。

2.开展多样化的社会监督

社会群体应利用好各渠道的监督资源，共同促进信息质量的提高。第三方审计应及时了解审核内容，关注社会责任审计特殊性，考虑组建多样化监督团队，提高相关会计信息的全面与可参考价值。公众也应提高维权意识，通过媒体曝光及宣传的方式促进企业积极性，形成良好的社会责任履行竞争。

参考文献

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