句容市草莓生产的特色产业之路

句容市草莓生产的特色产业之路

许柏林1 胡猛2  郭勤3  杨光2

1.句容市后白镇农业农村局，江苏句容 212444

2.句容市农业农村局，江苏句容 212400

3.白兔镇农业农村局，江苏句容212403

摘要：草莓产业是镇江特色农业的优质名片，是句容的特色富民产业，是白兔农民增收致富的支柱产业。本文主要介绍了句容市草莓产业起步与发展的历程，并对生产方式、技术与营销组织进行了探讨。

关键词：句容市；草莓生产；特色产业 

1、生产概述

草莓的产业起步开始了句容特色高效农业的先河---自1983年以来句容市的草莓生产从无到有、由小到大，在镇江丘陵地区农科所及华达食品加工有限公司龙头企业的带动下，草莓生产不断发展，走过了由露天栽培向设置生产的飞跃过程，实现了由加工原料生产向应时鲜果生产的质的转变，草莓生产的产量、品质、效益发生了根本的转变，形成以白兔镇为中心，包括天王、后白、黄梅为主的草莓种植区域，形成了草莓生产的产业带。2003年国家授予了句容市“草莓之乡”的荣誉称号，白兔镇种植大户纪荣喜获得“草莓之王”称号，广大草莓种植户从其中获得了丰厚的回报。

目前草莓产业已是句容市乡村振兴的路径之一，在草莓种植行业中有句话广为流传:全国草莓看江苏，江苏草莓看句容，句容草莓看白兔！草莓产业是镇江特色农业的优质名片，更是句容的特色富民产业、白兔农民增收致富的支柱产业。

2、发展情况回顾

2.1起步历程  草莓种植的起步归功于“三农领军人物”---赵亚夫。1983年，全国三农人物镇江农科所赵亚夫从日本国引进20棵草莓苗开始试种，开创了国内种植草莓的先列；1984年，白兔乡在上兰、后庄、兔西等村较大面积种植，其后发展到行香、天王、二圣、华阳等多个乡镇种植。经过30多年的发展，句容草莓种植形成了颇具特色的靓丽产业，20棵草莓苗的“星星之火”在白兔镇乃至全市形成了星火燎原之势，白兔镇也因此获得了“中国草莓之乡”的美誉。回顾发展历程:全市继上世纪80年代末经历了第一轮陆地露天草莓发展热潮，范围波及市区周围华阳、二圣、后白、黄梅等乡镇，主要是句容酒厂的草莓酒加工收购与华达食品加工公司的出口订单，后来由于草莓酒的停产而华达订单的减少，草莓生产因产量高、上市集中一度出现了烂市现象而引发种植户集体上访事件；紧接着就遭遇90年代末至本世纪初向促成栽培转型的收缩期，直到2011年方迎来第二次战略性的扩展。目前全市草莓面积 13000 亩、发布在白兔、华阳、黄梅、后白、天王等镇，其中白兔镇种植规模效应最为明显，形成了该镇的产业特色，其大棚设施草莓面积达330余公顷，其中全国劳模纪荣喜所带动的周边草莓种植面积近70公顷，每667㎡产草莓2吨左右，每667㎡均效益在3.6万元以上，户均草莓收入达12万元左右。

2.2品种与栽种方式的变迁  发展之初的主栽品种，多是引自日本的舶来品。不管是上世纪90年代主栽的“丰香”“明宝”还是占到当下市场份额九成以上的“红频”品种，都是从日本引入并很快占领市场的。“红频”品种商品性、口感、早熟性均为上乘，唯一不足的就是抗病性差。目前品种结构单一的现状已经得到改变，从2017年开始省、镇江市农科院自研品种“宁玉”、“容莓3号”，种植面积均有上升趋势。目前生产的主要品种有“红颊”、“白雪公主”、“桃薰”、“妙香七号”、“容莓3号”“红花草莓”等10余个品种。

栽种方式的变迁，在发展之初草莓栽培多以露天种植为主，后来逐步被设施种植所代替，实现了由单纯的露地草莓——竹架大棚草莓——钢架设施草莓——温室高架、超高垄草莓的转变。

2.3诞生了一批领头人与模范户  其中全国劳模纪荣喜、江苏省劳模王柏生，创成“莓好白兔”“万山红遍”“云兔草莓”“柏生草莓”等一批知名品牌，在2018年以来的全国草莓评比中，荣获17个金奖，24个银奖，在历届江苏省“紫金杯”优质草莓评比中荣获的金奖数，都占1/3强。

3、现行生产方式与特点

3.1主要栽培技术与经营模式

全市草莓全部采用大棚栽培模式，草莓成熟初期在11月中下旬，能形成量产的采摘期主要集中在12月至次年5月，近年来由镇江市草莓协会、镇江市农科院的推动下，在草莓生产过程中，补光灯、黄蓝板、灭虫灯、性诱剂、捕食螨、园艺地布、水肥一体化、生物碳肥、生物菌剂等新型生产资料普遍得到推广应用，有效促进白兔草莓率先走上高品质发展之路。江苏省农委来笪小华家庭农场拍摄草莓全程绿化防控专题片在省农委的“农技耘”等平台播放；以白兔草莓为代表的句容草莓，品质在周边城市有着很响的知名度，白兔草莓有很大的消费群体。

除草莓鲜果外，草莓种苗繁育也是草莓产业链一个重要环节，白兔草莓苗以品质好、成活率高，每年的市场份额不断扩大，如笪小华家庭农场、国生草莓合作社等每年从事草莓繁苗的收益也在亩均3万左右。

3.2生产经营的特点

以白兔镇为中心的全市草莓生产上的主要特点有：一是草莓栽培总面积稳中有增，草莓新品种引进、示范、推广有较大的增长，产量与效益增长明显;

二是镇江市草莓协会和镇江市农科院通过对草莓全程绿色防控技术的推广，有效提高了草莓品质，增加了消费者对农产品质量安全的信任度；三是近几年来通过多期草莓音乐文化节和草莓论坛，特别是全国草莓大会的的举办，提升我市草莓品牌的知名度和影响力；四是高架、超高垄等草莓栽培模式提升了白兔草莓生产档次，清洁化生产使草莓园成了市民节假日采摘、自驾游消费的首选地点；五是通过一批农产品质量安全可追溯基地检测点的建设，生产企业按标准化的方式生产出的产品，扫描二维码就可以通过江苏省农产品质量追溯平台查询企业每批次的草莓生产过程，提高了产品安全的公信力；六是通过草莓种植产生了一批典型人物，如句容市白兔镇云兔草莓合作社社长纪荣喜，句容市白兔镇柏生草莓合作社社长王柏生，句容市白兔镇笪小华家庭农场笪小华，莓二代樊忠、章启祥、陈越等；七是以镇江市草莓协会为载体，以江苏省农科院、镇江市农科院为技术依托，建立草莓技术试验、示范基地，白兔镇和江苏省农科院联合成立了句容市白兔草莓研究院，牵头创建江苏省草莓技术创新战略联盟，有效地推动了我镇的草莓生产和科技创新。

3.3合作组织成为市场营销主力军

白兔全镇现有云兔草莓合作社、柏生草莓合作社、行香草莓合作社、国生草莓合作社等一批从事鲜果生产的专业合作社和家庭农场，种植大户约850余户，目前，我市的草莓销售情况大致是：春节前后产量低，市场需求大，供不应求；清明节前后，由于政府主导举办了多期的草莓音乐节，增加了白兔草莓在南京、镇江等城市的知名度，下乡来郊游及采摘客基本解决了产品销售问题，4月中旬以后随着产量上升、采摘客减少，才会有一定销售困难，针对这个问题，去年政府通过调研，加强对草莓深加工企业的扶持力度，增添了2条草莓深加工生产线，及时解决草莓生产中的问题。