餐厨垃圾处理新模式在生态环境保护中的应用

餐厨垃圾处理新模式在生态环境保护中的应用

欧戈

广东捷玛节能科技股份有限公司 广东广州 510000

摘要：随着城市化进程的加快，餐厨垃圾的产生量日益增加，其处理问题亦成为环境保护的一大挑战。本研究旨在介绍一种餐厨垃圾处理的新模式，该模式依赖于微生物在常温常压下分解厨余垃圾，将有机物质转化为高浓有机废水和二氧化碳，从而大幅减少固体废物排放。餐厨垃圾处理新模式的优势在于其低运行成本、合理地建设投资及连续处理能力，该模式不仅能够提高垃圾处理效率，同时对生态环境保护具有显著贡献。

关键词：餐厨垃圾；处理新模式；生态环境保护；技术应用

引言

面对日益严峻的城市垃圾处理问题，探索环保、高效的处理新模式变得尤为重要。餐厨垃圾，作为城市垃圾的重要组成部分，其处理方法直接关系到城市可持续发展和生态环境保护。本文介绍的餐厨垃圾处理新模式，能够依靠先进生物技术，将厨余垃圾转化为环境友好型产物，实现废物的减量化、无害化和资源化，为餐厨垃圾的处理提供了可持续、高效和环境友好的解决方案。

一、餐厨垃圾处理新模式概述

餐厨垃圾处理新模式的提出，旨在解决当前面临的生态环境问题以及提升垃圾处理效率与环境友好性的迫切需求，此模式在技术上利用微生物在常温常压的条件下分解厨余垃圾，将有机废弃物转化为高浓有机废水和二氧化碳，同时将固体排放量几乎为零，从而有效避免高能耗和环境污染问题[1]。在餐厨垃圾处理新模式下，餐厨垃圾处理机作为核心设备，通过内置的生物发酵系统，能够快速将厨余垃圾转换为可用作有机肥料的液体，进而实现资源的循环利用。不同于传统冷藏或焚烧处理方式，餐厨垃圾处理新模式不仅能够显著减少运行成本，同时其建设投资也更为合理。生物菌从自然界采取进行培植，选取适合处理厨余垃圾的生物菌种类进行混合。依靠生物技术抑制分解时产生的恶臭，将厨余垃圾分解为液体和CO2。生物菌取材于大自然对人体无害，可安心的使用。利用发酵菌降解生活厨余垃圾，最终以液体形态排出。

二、餐厨垃圾处理新模式的应用优势

（一）运行成本低效

运行成本的低效性是新模式餐厨垃圾处理技术的显著优点，传统焚烧或填埋等垃圾处理方法，不仅消耗大量能源，还可能带来二次污染。与之对比，该新模式利用微生物在常温常压下分解有机物的生物技术，能够大幅降低对外界能源的依赖，实现低能耗，从而显著减少运行成本，且占地面积小，处理效率高。生物分解过程几乎无臭，能够避免额外的环保处理费用。此外，自动化程度的提升降低了人工操作成本，其能够通过智能化系统的监控，减少日常维护和突发故障的人工干预，使得运行成本大为降低。

（二）建设投资合理

新模式的建设成本是其突出优势，传统处理设施通常需要大规模的土建工程，不仅增加了初期投资，而且在维护上也是一笔持续的开销。相较而言，新模式不需要冷却系统，能够大幅降低建设投资。同时，设备本身设计更趋简洁，减少了对场地的要求，因此可以在多种环境下部署。在此背景下，新模式的建设不仅能够省去冷却系统的费用，同时能够节省相应的土建和维护成本，此种合理建设投资，使得新模式尤为适合于资源有限而垃圾处理需求日益增长的地区。

（三）连续处理能力强

在餐厨垃圾处理新模式下，厨余垃圾可以实现连续处理，不需要集中储存等待处理，从而避免了垃圾在存储过程中产生的臭气和腐败。此种连续处理能力不仅能够提升处理效率，同时能够减少处理过程对大型存储设施的依赖，使得垃圾处理更加及时，降低对环境的潜在污染风险[2]。此外，由于系统的稳定性，可以应对垃圾产生量的波动，保障系统能够在使用过程中保持高效运转，确保垃圾得到及时且连续的处理，体现其在生态环境保护中的应用价值。

三、餐厨垃圾处理新模式在生态环境保护中的应用

（一）微生物选择与培养

在餐厨垃圾处理新模式中，微生物的选择与培养是核心环节，其直接关联着整个处理过程的效率和成本，具体应用要点如下：（1）微生物菌株的筛选基于其对厨余垃圾的分解能力，科研团队需要分析餐厨垃圾的主要成分，利用基因工程和代谢工程的方法，筛选并设计出能够针对性地分解蛋白质、脂肪、纤维素等有机物的菌种。在选择的过程中，考虑到厨余垃圾的复杂性，往往需要一组微生物共同作用，以覆盖更广泛的废物分解途径，因而要求菌种之间要具有良好的协同作用，避免相互抑制。（2）筛选出合适的菌种后，培养和扩繁阶段同样重要，此阶段的目标是在保持菌种稳定性的同时，快速增加其数量以满足大规模处理的需要。培养过程中，技术人员需要为微生物提供适宜的温度、pH值、氧气供应及必要的营养物质。在扩繁过程中，技术人员需要注意避免外源污染，保持菌种的纯度和活性。

（二）异味控制技术

餐厨垃圾的处理过程中，异味的控制是确保环境友好性的关键技术点。异味主要来源于厨余垃圾分解过程中产生的挥发性有机物（VOCs）以及含硫、含氮的恶臭气体。为有效控制这些异味物质，技术研究人员可开发以下综合控制策略，具体包括物理和生物两个层面：（1）在物理层面，技术人员可以通过密闭设计，减少异味物质与外界的接触。处理装置和管道都必须确保良好的密封性能，以防止恶臭气体泄漏。此外，设备中的排风系统需要配备活性炭吸附器等高效气体净化装置，用以捕获和分解流出的恶臭分子。（2）在生物层面，技术人员可以利用生物滤池或生物洗涤器，通过特定微生物的作用，将恶臭气体中的污染物质转化为无害的物质

[3]。生物系统的设计需要根据异味物质的种类和浓度来定制，选择能够特异性分解特定恶臭分子的微生物，同时为其提供适宜的生活环境。此外，生物滤池中的填料选择和湿度控制等操作参数，也都需要精细调控，以保持微生物的处理效率。

（三）产物处理与利用

产物的处理与利用旨在将分解后的液体产物转化为环境友好资源，此过程的核心在于将微生物分解作用后形成的液体有机物进一步处理，以满足农用或其他工业用途的标准，其具体要点如下：（1）由于处理后的产物主要为水和二氧化碳，其中的水经过适当的处理可以用作有机肥料，用于绿化浇灌，从而实现资源的循环利用。为确保产物的质量，技术人员需要进行沉淀及过滤操作，以去除残留的固体颗粒和大分子有机物。随后，技术人员可通过生物膜反应器（MBR）或高级氧化过程（AOPs）进一步净化水质，降低化学需氧量（COD）和生物需氧量（BOD），消除微生物可能产生的致病性。（2）技术人员需针对液体产物的营养成分进行科学配比，将其调整至适用于植物生长的比例，使得有机肥料既可以改善土壤的物理结构，又能提供植物生长所需的养分。为将产物转化成高品质有机肥，液体产物还会经过脱色、脱味和稳定化处理等加工步骤，确保最终产品对植物和土壤环境友好，无二次污染风险。

（四）智能化控制系统

智能化控制系统是确保餐厨垃圾处理新模式高效、稳定运行的技术支撑，该系统旨在通过集成先进的传感器、控制器和数据处理单元，实现整个处理过程的自动化管理。智能化控制系统的核心是中央处理单元（CPU），其负责接收传感器收集的各种参数数据，明确温度、湿度、pH值、氧气浓度以及微生物的生长活性等多方面因素，并根据预设的算法和控制逻辑，自动调节环境条件和设备参数。此外，智能化系统能够通过机器学习算法不断优化处理过程，系统会记录不同工况下的操作参数和处理效果，通过数据分析找出最佳的运行模式，以应对不同类型和量级的餐厨垃圾投入，保证处理效率最大化。

结束语：

综上所述，餐厨垃圾处理新模式以其低能耗、高效率和环境友好的特点，为城市废物管理提供了创新解决方案。微生物的选择与培养、异味控制技术、产物的处理与利用以及智能化控制系统的整合，共同构成了这一模式核心。随着相关技术的进一步成熟和普及，餐厨垃圾处理新模式有望在全球范围内得到广泛应用，为促进人类社会的可持续发展贡献力量。

参考文献

[1]程赛洋,高佳洁,吴浩.智能化分布式餐厨垃圾处理模式[J].安防科技,2021(023):000.

[2]徐勤云.餐厨垃圾处理及臭气系统改造的思考[J].中国新技术新产品,2021(13):3.

[3]牛旭飞,周栋林.探究餐厨垃圾处理模式[J].中文科技期刊数据库(引文版)工程技术,2021(6):2.