吃得好不如吃得“巧”——肺癌化疗饮食护理

吃得好不如吃得“巧”——肺癌化疗饮食护理

刘永燕

贵港市人民医院  广西  贵港  537100

肺癌是全球范围内最常见的癌症之一，而化疗是肺癌治疗的重要手段之一。然而，化疗药物的副作用、营养不良的风险以及免疫系统的抑制等问题常常困扰着肺癌患者。在化疗过程中，饮食护理起着重要的作用，可以帮助患者减轻副作用、提高生活质量，并促进康复。本文将介绍肺癌化疗饮食护理的原则和具体建议，以及其他注意事项，希望能为肺癌患者提供有益的指导和帮助。

1化疗对肺癌患者的影响

1.1化疗药物的副作用

化疗药物常常会引起一系列副作用，刺激胃部和消化系统，导致患者出现恶心和呕吐的症状。这可能会导致患者食欲不振，进而影响营养摄入。化疗药物可能会影响患者的味觉和食欲，使其对食物失去兴趣，导致食欲不振。这会导致患者摄入的营养不足，影响身体的康复和免疫功能。还可能会引起口腔黏膜的损伤，导致口腔溃疡的出现。这会使患者在进食时感到疼痛和不适，进而影响正常的饮食摄入。

1.2营养不良的风险

化疗药物常常会导致患者的食欲减退或完全丧失，使其对食物失去兴趣。这会导致患者摄入的热量和营养物质减少，进而引发营养不良。化疗药物可能会影响患者的味觉，使其对食物的味道产生变化或失去感知能力。这会导致患者对食物的喜好发生改变，进而影响其正常的饮食习惯。：化疗药物可能会对消化系统产生不良影响，导致患者出现腹泻、便秘、胃肠道不适等症状。这会影响食物的消化和吸收，使患者无法充分利用摄入的营养物质。由于上述因素的影响，肺癌患者可能无法摄入足够的营养物质，包括蛋白质、维生素、矿物质等。营养摄入不足会导致身体缺乏必要的营养支持，进一步削弱免疫力，增加感染和并发症的风险。

1.3免疫系统的抑制

化疗药物会抑制免疫系统的正常功能，使其无法有效地识别和攻击病原体。这会导致患者的免疫功能下降，使其更容易感染细菌、病毒和真菌等病原体。由于免疫系统的抑制，肺癌患者在化疗过程中更容易感染各种疾病。常见的感染包括呼吸道感染、尿路感染、口腔感染等。这些感染可能会导致患者出现发热、咳嗽、尿频、口腔溃疡等症状，严重时甚至危及生命。由于免疫功能下降，患者的身体抵抗力减弱，可能需要更长的时间来恢复和康复。

2肺癌化疗饮食护理的原则及具体建议

2.1增加蛋白质摄入

蛋白质是肺癌患者重要的营养素之一，可以帮助维持肌肉质量和免疫功能。患者可以增加摄入富含蛋白质的食物，如鱼类、禽肉、豆类和乳制品。鱼类、禽肉和豆类是优质蛋白质的来源，可以帮助肺癌患者增加蛋白质摄入。建议选择低脂肪的鱼类，如鲑鱼、鳕鱼和鲈鱼；选择去皮的禽肉，如鸡胸肉和火鸡肉；选择豆类，如豆腐、豆浆和豆类制品。

2.2多摄入富含抗氧化剂的食物

抗氧化剂可以帮助减轻化疗药物对正常细胞的损伤，提供抗氧化和抗炎的效果。患者可以多食用富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素的食物，如柑橘类水果、坚果、红橙色蔬菜等。新鲜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，有助于提供充足的营养和抗氧化剂。建议选择色彩鲜艳的水果和蔬菜，如草莓、蓝莓、菠菜、胡萝卜和西兰花。

2.3控制饮食中的脂肪摄入

高脂肪饮食可能会增加肺癌患者的肥胖风险，并对心血管健康产生负面影响。患者应该选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆类和谷物。油炸食品和高糖食物会增加肺癌患者的肥胖风险，并对血糖控制产生负面影响。建议避免食用油炸食品，如炸鸡、薯条和油炸面包；减少摄入高糖食物，如糖果、甜点和碳酸饮料。

2.4补充维生素和矿物质

化疗过程中，患者的营养需求可能会增加，因此补充维生素和矿物质是必要的。患者可以通过多食用新鲜水果、蔬菜和全谷物来获得丰富的维生素和矿物质。维生素C和维生素E是重要的抗氧化剂，可以帮助减轻化疗药物对正常细胞的损伤。建议增加摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓和番茄；增加摄入富含维生素E的食物，如坚果、植物油和鳄梨。

2.5避免食用刺激性食物

化疗过程中，患者的口腔和消化系统可能会受到刺激，因此应避免食用辛辣食物、酸性食物和粗糙食物。患者可以选择温和、易消化的食物，如煮熟的蔬菜、软糯的米饭和面食。辛辣食物和刺激性饮料可能会刺激口腔和消化系统，加重不适感。建议避免食用辛辣调料，如辣椒和花椒；辣椒、花椒、辣酱等辛辣调料会刺激口腔和消化系统，引起不适感。避免饮用刺激性饮料，如咖啡和碳酸饮料，刺激性饮料可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适

3饮食护理的其他注意事项

分餐多餐可以增加患者的进食次数，提高食欲。对于化疗过程中食欲不振的患者来说，分餐多餐可以让他们更容易接受小量的食物，从而增加营养摄入。化疗药物可能会导致口干口渴的症状，这会影响患者的进食。通过分餐多餐，患者可以更频繁地摄入水分，缓解口干口渴的不适感。分餐多餐可以减少每餐的食物量，有利于消化系统的消化和吸收。相比于大餐，小餐更容易被消化系统处理，减少消化不良的发生。分餐多餐可以帮助维持血糖的稳定。对于肺癌患者来说，保持血糖稳定对于提供持续的能量和营养至关重要。同时增加水分摄入可以帮助保持身体的水平衡，促进排毒和消化。饮酒和吸烟会对肺癌患者的健康产生负面影响，增加癌症的风险并削弱免疫力。建议肺癌患者坚决戒酒戒烟，以促进康复和预防复发。每个肺癌患者的情况都有所不同，因此寻求专业营养师的指导是非常重要的。营养师可以根据患者的具体情况制定个性化的饮食计划，帮助患者合理搭配食物，满足营养需求。

结语：

肺癌化疗饮食护理对于肺癌患者的康复和生活质量至关重要，通过合理的饮食护理，可以减轻化疗的副作用，提高营养摄入，增强免疫力，促进康复。在饮食护理过程中，增加蛋白质摄入、多摄入富含抗氧化剂的食物、控制脂肪摄入、补充维生素和矿物质，以及避免食用刺激性食物是重要的原则和具体建议。此外，还需要注意分餐多餐、增加水分摄入、避免饮酒和吸烟，并寻求专业营养师的指导。肺癌患者应根据个人情况制定适合自己的饮食计划，并与医生和营养师保持密切的沟通和合作。通过吃得“巧”，肺癌患者可以更好地应对化疗，提高生活质量，迈向康复之路。