探析目标成本管理在茶企经济管理中的应用

探析目标成本管理在茶企经济管理中的应用

张建平

浙江茶乾坤食品股份有限公司  313113

摘要：在当前全球化经济背景下，茶叶市场竞争日趋激烈，茶企要想在市场中占据一席之地，仅仅依靠传统的成本管理方法已难以满足现代企业经营管理的需要。目标成本管理作为一种新型的成本管理模式，以市场为导向，通过市场价格倒逼企业成本，从而在产品设计、生产、销售等各个环节实现成本控制和降低，提高企业的市场竞争力。因此，探析目标成本管理在茶企经济管理中的应用，对于茶企优化资源配置、提高经营效率具有重要意义。

关键词：目标成本管理；茶企；经济管理；应用

目标成本管理强调以市场为导向，确定产品的目标成本，以确保产品在市场上具有竞争力同时保证企业利润。这一管理理念对于茶企而言尤为重要。茶叶作为一种传统饮品，其市场需求受多种因素影响，包括消费者偏好、市场供需关系等。因此，茶企在进行经济管理时，采用目标成本管理不仅能够帮助企业准确把握市场需求，更能在激烈的市场竞争中稳定和扩大市场份额。通过从市场需求出发，逆向工程产品成本，茶企可以有效控制和降低生产成本，提升产品的性价比，从而吸引更多消费者，增强企业的盈利能力和市场竞争力。

一、茶企经济管理中目标成本管理的重要性

目标成本管理有助于提升茶企的市场竞争力。通过市场研究确定消费者对茶叶产品的期望价格，并据此反推企业的目标成本，茶企可以在产品设计和生产初期就严格控制成本[1]。这种以市场为导向的成本管理方式，使得产品价格更具市场竞争力，同时保证了企业的利润空间。特别是在茶叶行业这种产品同质化严重的市场中，通过目标成本管理降低成本、优化产品结构，可以有效增强企业的市场竞争力。

目标成本管理促进茶企内部管理的优化和创新。传统的成本管理往往是事后核算的结果，而目标成本管理则要求企业从产品设计开始就关注成本控制，这就需要跨部门的协作和沟通。

二、目标成本管理在茶企经济管理中的应用

（一）建立成本控制目标

资本重置不应仅限于物质资产的采购与更新。虽然固定资产的更新能够直接提升生产能力，但员工技能的提升和知识的积累对于实现技术的有效应用和生产效率的提高同样关键。通过对在职员工进行系统的岗位培训，不仅能够提升员工对新技术、新设备的操作能力，还能激发员工的创新意识，促进知识的内部共享和外溢，这对于形成企业核心竞争力具有长远意义。成本控制的重点应该是全面的、动态的[2]。在建立成本控制目标时，企业应该综合考量资产采购、人力资源培训以及技术升级等多方面的成本与效益。通过合理设置技术系数，即在资本重置过程中，兼顾固定资产更新和员工技能提升的比例与效率，能够实现成本的最优化配置。此外，通过学习效应的积累和知识外溢的实现，员工的个人成长将为企业带来更高的生产效率和创新能力，从而为企业创造更大的价值。成本控制目标的建立应基于对企业发展战略的深入理解和未来趋势的准确预判。企业应将成本控制与战略目标相结合，从提高生产效率、促进技术创新和人力资源开发等多个维度出发，制定全面、科学的成本控制策略。通过优化资产配置，加强人才培养，企业能够在复杂多变的市场环境中保持竞争优势，实现可持续发展。

（二）健全项目预算管理

在项目预算管理中，资产采购方式的选择对于确保预算的有效实施和控制至关重要。特别是在茶企等涉及到大量物理资产采购的行业，采用恰当的资金拨付策略，不仅能够提升资金使用的效率和安全性，还能够促进供应商与企业之间的良性互动，确保项目的顺利实施。基于此，采取分段拨付的形式，成为一种既实用又高效的资产采购及预算管理方法[3]。采用分段拨付形式可以显著降低企业的财务风险。通过将资金拨付划分为资产采购定金、调适成功后的资金拨付以及供应商培训和试运行结束后的尾款拨付，企业能够根据项目实施的具体进展来逐步释放资金。这种方式不仅能够避免一次性支付大额资金所带来的资金占用问题，还能够有效避免因项目延误或供应商违约等原因导致的资金损失。通过将资金拨付与项目进度紧密关联，企业能够更有效地监控项目的实施情况和供应商的履约情况。在每个关键节点上的资金拨付，可以作为对供应商履约情况的一种检验，激励供应商按时完成各项任务，确保项目能够高质量、按时完成。通过在合同中明确规定分段拨付的条件和标准，双方可以建立起基于相互信任和合作的伙伴关系。供应商因为能够在完成各阶段任务后及时获得相应的资金拨付，从而更加积极地参与到项目实施中来，同时也愿意提供更加优质的产品和服务。这种合作模式有助于提升供应链的整体效能，促进企业长期发展。

（三）实施成本逆向分解

实施成本逆向分解是企业成本控制和成本管理中的一种高效方法，尤其对于那些成本结构复杂、成本控制需求高的企业而言，更是不可或缺的策略。在资产重置的背景下，固定成本如折旧通常较为稳定，而可变成本，包括茶叶原料、能源费用等，则因业务量的增减而波动，成为成本控制的重点。采取金字塔式的层层分解模式，可以有效地将成本控制任务细化和具体化，实现从上至下的精准成本管理。企业管理层需明确成本控制的总体目标，并将这一目标分解为各个部门的具体成本控制任务。这一过程需要基于对企业整体运营成本结构的深入分析，确保分解的目标既符合企业的实际情况，又具有挑战性。管理层在制定成本控制任务时，应充分考虑企业的战略目标和市场环境，确保成本控制目标的实现性和有效性。各个部门根据自身的运营特点和员工的岗位职责，将成本控制任务进一步细化，并分配到具体的员工头上。部门管理者需要与员工充分沟通，明确各项成本控制任务的具体要求和执行标准，确保员工明确自己的责任和目标。同时，还需要为员工提供必要的资源和支持，确保能够有效地执行成本控制任务。通过建立成本控制的反馈机制，及时监控成本执行的情况，并根据执行结果进行调整和优化。这一过程不仅需要依赖于财务数据的定期分析，还需要收集员工的反馈和建议，及时发现问题并采取措施进行纠正。通过反馈机制的建立，企业能够实现成本控制目标的持续优化和改进。

结束语：

综上所述，目标成本管理在茶企经济管理中的应用具有重要的现实意义和深远的战略价值。通过实施目标成本管理，茶企不仅能够更好地适应市场变化，把握消费者需求，还能在竞争激烈的市场环境中提高自身的竞争力和盈利水平。

参考文献：

[1]龙婧. 加强中小茶企财务会计管理工作的措施分析 [J]. 福建茶叶, 2021, 43 (09): 67-68.

[2]吴颖,王程安,岑利央,等. 宁波市海曙区茶产业现状及建议 [J]. 茶叶, 2022, 48 (01): 50-53.

[3]汪延明,张莲萍. 特色农产品产业链成本节约机制促进农民增收——以贵州省茶产业链为例 [J]. 经营与管理, 2020, (10): 156-160.