浅谈微生物在乳中的污染及控制-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2010-09-19

作者: 张景田

农业科学 >畜牧兽医

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本文通过对牛奶中常见微生物的种类、污染途径及危害的介绍，为奶农及乳品加工企业制定控制和防范措施提供依据。

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