简介:摘要软炒法中的炒牛奶是中国烹饪中一种具有挑战性的经典菜例,本人通过在实践中的不断摸索和探讨,从炒牛奶的工艺流程、操作要点、成形原理等几个方面对炒牛奶进行了总结,提出了解决各种技术难题的方法,希望能起到一定的参考作用。
简介:摘要“软实力”是近年来广为流行的一个概念,学者们从国家、区域、企业等不同层面进行了大量研究。高校软实力也成为新的理论研究视角,但研究成果不多,尤其是高职院校软实力的研究成果更少。本文对高职院校软实力研究成果进行了梳理、比较、分析和评价,以期对高职院校软实力的提升有所帮助。