简介:《红楼梦》描写了近二百种食品,蔚为大观。贾府广陈珍馐百味或有炫富之意,然而贾府贵族中有病者有弱者,需要食养食疗。本文偏重食疗方面,以粥、汤等相关词语的翻译问题为切入点,探究中国人独特的饮食文化和身体观念,并旁及其它说部、医学话语中的相关概念,对照比勘,归纳综览,藉此略窥中西方饮食观和身体观的异同。揭示译者在语文表达方面所面对的窘境,而译文的某些特征可折射出中国饮食文化的独特面貌。
简介:摘要本文通过简单的设计方法测量了水、盐水、酒精三种不同液体的表面张力系数,证实了这种常被中学生忽视的力的存在,加深了对液体表面张力的理解。实验表明,同一温度下,盐水的表面张力系数高于水的表面张力系数,而水的张力系数远高于酒精的表面张力系数,这也正是酒精更容易浸润一些分体材料的原因之一。
简介:一铁道东铁道西2005年当我从香港岭南大学辞职时,在系里为我举办的一场有告别性质的讲座上,有位听众问我:“以后你还会来学校开讲座吗”我毫不犹豫地回答:“不会。通常我离开一个地方就不再回去。”的确,从童年开始,我就有这绝不旧地重游的习惯。离开中学母校后,三十多年我再没走进那个大门。这辈子在内地和香港,我转了很多工作单位,搬了很多次家,基本上都是一走之后不再回头。我一直都以为,这是因为我这人特别怀旧,所以不想旧地重游引来无谓的感伤。可是,当我在2007年,第三次不远万里地回到大兴安岭那个名叫西尼气的小镇时,我对自己一走便不再回头的理由发生了怀疑。那一刻,我站在铁道东东山的山坡上,回看山下那一片七歪八倒的小木屋。奶奶的尸骨也许就在我的脚下,心里顿时一阵哽咽的感觉,世界在朦胧中变得遥远。西尼气,这个最详尽的中国分省地图上都找不到的林区小镇,是我此生留下最多伤感回忆的地方。而且,跟以后我所遭受过的打击不同,当我体验西尼气的世态炎凉时,我只是个儿童,心灵还是柔嫩脆弱的,所以每一下打击都刻骨铭心。那么,为何我却要一次又一次不远万里回到这地方来呢第二次去西尼气后回到深圳的家中,我一遍遍地看着在铁道东拍下的照片。有一张是拉我去...
简介:读高宝军的散文亲切、温暖的感觉扑面而来,像一个光屁股小孩在家乡的黄土地上翻跟头,谁的脸都不看,放肆、随心、惬意,而又自信。只有深深地依恋着家园的游子,才能显露出这种毫不掩饰的赤子情怀。吴起的山水,吴起的灵气,都充溢在高宝军文章的字里行间,而伴随着他生命的成长,阅历的增加,学识的丰富,他笔下的文字升腾了起来,有了一些陈年老酒的味道,使阅读者咂摸再三,劲道足、回味多。陕北是个苦焦的地方,生存有多么艰难,恐怕非亲历者是难以理解的。三十年来,因多种因缘,我去过陕北多少次,连我自己都记不清了,说有百十次罢,大约是不夸张的。去的多了,难免就要想,这是一片让人敬畏的土地,也是一片让人向往的土地。且不说近些年陕北有多大变化,山川如何秀美,仅仅是生存其间的人的坚强和大气,就是非这块地面上的人难以比拟的。我平时经常在想念多年来在陕北结识的朋友们,在我心里视这些优秀的朋友们为我生命前行的动力。