简介：选择A的你是个热爱生活的人,在如今这个速食时代里,追求新鲜优质的食材,需要你付出很多耐心。比如制作刺身时,鱼肉的挑选、清理、切割、装盘、搭配酱料就有诸多讲究。高级的食材本身就是一种符号,代表了你对珍馐美味的执着。选择B的你对食物的口味和质感要求很高。因为你认为用多道工序烹饪出的美食,更容易让食客感受到厨师的用心和功力。当然,想要练就炉火纯青的烹饪功夫,需要你长时间的练习和体悟,毕竟光是中餐就有炒、爆、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、煮、烩等烹饪技法呢!

简介：对清代工艺装饰,历来有两种不同的评价:一是肯定它,认为做工纤巧到味,丰富多彩,达到封建时期的高峰;二是否定它,认为造型瘦弱,烦琐堆砌,流于匠气,色彩俗气,格调低下。事实上,一种工艺风格的形成不是用一两句话就可以概括了的。清代工艺,综合了历代工艺的优秀成果,工艺美术的门类更加完善,其品种之繁多,形式之多样,技术之精湛,手法之丰富都超过前代。特别是在陶瓷工艺方面,将技术发展到了

简介：武夷山丰富的竹林资源,为传承和发展竹编工艺这项重要的非物质文化遗产提供了发展条件。武夷创意竹编从传统竹编发展而来,通过技艺革新,为竹编工艺注入新的文化内涵。本文通过寻访民间艺人以及查阅相关文献资料,从武夷创意竹编艺术的工艺特征、艺术性进行了观察,归纳出武夷创意竹编的在题材、工艺、思路方面的创新性以及自然生态价值、经济价值和文化价值,并探索武夷创意竹编未来发展的可行性,让竹编工艺回归现代生活,旨在对武夷创意竹编的有效传承与创新的提供思路。

简介：《艺术市场》杂志社市场分析研究中心《艺术市场》杂志社依托强大的专家团队资源、长期积累的市场数据,聚集了一批具备专业的学术研究能力、丰富的市场实操经验、精湛的行业技能的精英人才,组建'市场分析研究中心'。所依据数据均由《艺术市场》杂志社同仁长期精心收集、系统整理、严谨修正(原始数据主要来源:二级拍卖市场数据主要参考国内各拍卖公司、艺术

简介：清代家具具有自己鲜明的特点,尤其是在其制作工艺方面,除了继承明代的淳朴特征之外,还表现出稳重华丽的一面。本文分析了清代家具的总体的特征,并从雕饰图案的提炼分析和用材的美学特性这两个细节作了更进一步的阐述。在对清代家具的这些工艺特点分析中,我们可以窥视到清代文化的另外组成部分,对研究中华文化的发展和演变提供了另一方面的资料。

简介：行业一词,在东西方文化中具有不同的发展逻辑与文化内涵。相对来说,行业在西方文化中表达的是一种自治的专业共同体的概念,而在中国文化中,行业最初却是在政府行政权力影响下建立的松散的同业网络。就大多数非物质文化遗产来说,这种以世家、流派为核心建立起来的同行网络不仅具有强烈的宗族性、地缘性特征,还体现了中国文化差序格局的关系网络特性。中国非物质文化遗产传承制度的建设应关注中国行业传承的独特特征,从中国行业传承的文化逻辑出发来建构中国非物质文化遗产传承保护制度。

简介：“茶”在中国历史上经历了自然之物、人造之物、药物、食蔬、饮品等复杂的角色演变过程,以及各种历史事件对人们的品味与消费的社会性建构。茶叶在帝制中国的财政税收、华夷互动、族群认同、朝贡体系的维系等方面都具有重要意义。茶是无论在中国的起源,还是近代以来在西方的传播,人们在消费茶的使用价值的同时,也将其编织进了社会的价值系统和文化实践当中。

简介：帝国是古代和前现代人类世界最为庞大的政治结构，也是世界史上影响最为深远的行政系统。帝国的历史渊源和与时俱进的演变在当下全球化的世界范围内更是具有重大的文化意义。帝国的概念虽然已为广泛接受，但在实际运用中其定义却并非一致，因此有必要系统地审视帝国在不同语境中的含义及其实际运用。帝国作为词语进入汉语的时间并不长，但中华帝国的政治实践由秦汉至唐宋到清朝却也由来已久，中华帝国也是从兼并征服的野蛮与残暴中走过来的。

简介：“天命观”作为中国传统的生命观，始终贯彻着“天人合一”的道理，以突出“天”“天道”的崇高性。同时，“命运”又将“命”的恒久与“运”的时变辩证统一，是中国自古以来的宇宙观、时空观的践行法则。中国的“天命”是三维的，与西方的“二元对峙”的分析法迥异。“天命观”一方面包含着形而上的玄义，另一方面又功能性地落实在了以家族为单位，以世系亲属为纽带的传承制度中。

简介：随着21世纪互联网技术的蓬勃发展出现了一批新兴产物,如物联网、数据图像处理技术以及近年来备受社会关注的数字娱乐技术。数字娱乐技术是依托于卡通、动漫以及网络游戏而不断发展的,在影视、动画、数字出版等各个领域都有所涉及。数字娱乐的发展极大程度上推动了新经济的发展,逐渐成为新兴文化产业链中依存于高科技潜力和创造力的一部分。但由于数字娱乐技术研究难度大,耗费资金、技术要求高,国内各学术界对数字娱乐及相关技术的研究甚少。本文将根据前期已开发的数字娱乐及相关技术做简单的研究和探讨,并针对该领域的技术需求提出新的期望。

简介：扎西威色先生所著《藏族金属工艺》是一部研究藏族金属文化艺术工艺的专著,同时更是藏学研究的重要参考资料。佘万治、胡恒二先生把它译出来,无疑是一件大好事。为了避免思想和文体的束缚,译本略去原作以下部分:一、书首礼赞和某些章节后的诗句。它们的内容是祈祷神佛,概略介绍本书内容和重要性,以及总结某章的内容。这类诗,缺乏意境,译为汉文,读者不欣赏这种文体。二《略论工巧明和其中的金属工艺》一节,首先援引佛籍罗列古印度十八种、六十四种手工技艺的名称、释迦牟尼出家前所学技艺的名称。为使读者读懂、至少要加写十倍注释。接着作者援引藏族古人的论述给工巧明下定义,提出身语意三种工巧明,所谓身门工巧明,指建造佛像和佛塔;语门工巧明是讲辩著作;意门工巧明即闻思修。对于后二者把手工技艺和佛教徒的日常功课混为一谈,让人感莫名其妙。最后作者介绍藏族传统文化大五明、小五明,引文多,叙述沉闷,且与该书内容游离。三、引用《律经》介绍变量衡、时间、温度等方面的标准。这一节内容旧,又无实际价值,例如关于体积,作者从极微尘开始,谈到微尘、铁尘、水尘、兔尘、羊尘、牛尘、日光尘等微观世界;从一指谈到肘、卡、庹等粗分世界,既不精确,又非实际体积标准。四、有关金属工艺的谚语。有的谚语在汉语无相应的成语,只好破译,效果不好。五、原书的后记,说明写作的缘起和过程。

简介：金属工艺的原材料:金子、银子、水银、红铜、铁、黄铜、响铜、白铜、金银铜合金、青铜、铝、金银合金、锡、铅、锌。资以打造的必需品:白硼砂、矾、硇砂、芒硝、乳香、松香、火漆、姜黄、石炭、耐火土、砂模用砂、木炭、金礅、诃子、泽漆。

简介：手工艺，作为一种有弹性的物质制造生产力，手工艺人、生产工具、制造物、消费对象以及这四者之间所构成的文化情境和社会维系脉络，成为当下以机器大生产为物质创造模式的一种补充与注脚。本文以寿山石雕刻工艺为案例研究，分析作为传统手工艺的寿山石雕刻艺术，怎样介入并作用于福州本土的生活习俗与文化习惯，

简介：在云南苗族地区广为流传的苗族挑花工艺是苗族人民为加固衣服、美化生活、表达感情、记录和传播民族历史文化而创造的一种手工艺。云南苗族挑花工艺以十字挑花为主要构图手段；其纹饰图案造型以几何纹、动物纹、植物纹为主；其色彩对比鲜明，素而不筒、简而不繁；其纹饰图案内涵丰富，既有苗族妇女对自然界中的动植物、山川风貌及生活用品的写意寄情，又有她们用绣花针记录下的本民族人民在不断的迁徙过程中逃避战争、追求美好幸福生活的斗争征程等内容；其纹饰图案遵循一定的美学原则来造型。随着时代的发展变化，云南苗族挑化工艺在传承中发展，在美化着苗族人民生活的同时，也给予着各族人民美感享受。

简介：湘南作为湖南瑶族的主要聚居地之一，由于地理位置偏僻，瑶民大多居住在深山密林之中，使瑶族以瑶绣图案符号为主的服饰特征较完整地保留下来．．瑶绣以其图案的丰富多变、色彩的艳丽和谐、造瘟语言的丰富及对自然的热爱和图腾的多样崇拜，形成了独特的民族风格，饱含着浓厚的乡土气息。本文以田野调查材料与文献为基础，对瑶族刺绣的流变、制作工艺、艺术特色进行了梳理及整合。

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简介：山东菏泽穆李面塑工艺的形成受到地形、气候、土壤等自然因素的影响.因太平天国运动到菏泽避难的面塑匠人王清原、郭湘云夫妇是穆李面塑工艺形成的关键因素.菏泽地区的习俗和审美观念是穆李面塑工艺形成和发展的文化因素.

简介：有了人类便有了争斗。美国小说《兄弟连》写战士杀敌，“像一棵树被一个专业的伐木工人砍倒”，比喻之妙，已让人击节。可前苏联作家巴别尔的《骑兵军》写同类题材，部队上级命令开枪，“抹掉一人!”一个寻常的动词“抹”，被出其不意地用来形容举枪毙敌的动作，人世间对宝贵生命的冷漠、麻木，不是被更加触目惊心地定格在了纸上么？

简介：“在我看来,‘关键词’对于社会上的人们来说，是关于某种社会存在的经验表述。首先，‘关键词’是在价值判断上重要的词。比如说被许多中国人选为‘关键词’的‘父母’；第二，是和许多社会事务关系密切的词，这样的词犹如处在十字路口上，和每个方向上的发生的事情都有关联，比如‘公务员’，说者并不一定认为这个词对自己很重要，而是认为它和很多仕会事务有关，所以对于有关的语词网络来说，它很重要。”

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