简介:摘要:桔青霉素(citrinin,CIT)是引起肾脏毒性的真菌毒素之一,在红曲产品、发霉水果、霉变粮食及其相关食品中检出率极高。已有的研究表明,红曲霉、青霉和曲霉等霉菌是引起食品中桔青霉素残留的主要原因,其中紫色红曲霉(Monascuspurpureus)、红色红曲霉(Monascusruber)、橙色红曲霉(Monascusaurantiacus)、丛毛红曲霉(Monascuspilosus)、血红红曲霉(Monascussanguineus)、安卡红曲霉(Monascusanka)等红曲霉,纠缠青霉(Penicilliumimplicatum)、瘿青霉(Penicilliumfellutanum)、黄绿青霉(Penicilliumcitreoviridin)、点青霉(Penicilliumnotatum)、扩展青霉(Penicilliumexpansum)、詹森青霉(Penicilliumjensenii)等青霉以及土曲霉和白曲霉等曲霉已被报道为桔青霉素产毒菌。葡萄酒是以酿酒葡萄为原料,经过长时间酿造而成的酒精饮料,由于酿酒葡萄在生长期、采摘期、存储期和酿造过程中易被各种霉菌污染,其中灰霉菌、青霉和曲霉是在葡萄中常被分离到的霉菌,而这些从酿酒葡萄中分离鉴定的霉菌有一些菌与桔青霉素产毒菌一致,因此,从保障消费者饮用葡萄酒的安全性考虑,有必要对国内葡萄酒产品中的桔青霉素残留状况进行检测和风险评估。
简介:摘要:随着我国水利事业的快速发展,水利工程建设的规模和数量不断扩大,对工程质量的要求也越来越高。在实际操作中,水利工程质量监督管理体系仍存在一些不足和挑战,通过加强监督管理,完善相关制度,提高监管效率,可以为水利工程的质量安全提供更加坚实的保障。
简介:【摘要】:建设工程质量和安全生产监督站对我国的建设工程生产和管理有着质量监督和综合智能管理的针对性作用,是保证我国建设工程有效,合法化建设的重要基础。从质量监督站的实质性工作建设特点来说,有且仅有正确行使质量监督站的行政监督、综合管理和处罚工作,加强工程的综合建设和监督管控,最终才能够提升施工企业的综合质量管理水平,提升建设工程综合质量管理水平和质量。本文针对我国质安站的监督监管工作内容进行分析,探讨其重要价值和工作监督意义,并提出了提升建设工程质量和安全生产监督工作综合管控,保证质量、安全监督管理的措施建议,希望能够为相关单位提供参考。