简介：【摘要】在国际大环境中占据关键性地位的一类粮食作物便是小麦，它的种植区域以及出产额度都位于禾谷类作物的首要位置。现阶段世界范围内有超过1/3的核心食品来源皆为小麦。在国际领域中，中國的小麦粉生产量特别大，每一年当中都有超过80%的小麦通过工艺流程，变成面粉。在结构层次上，其包含小麦的麸皮、胚乳以及胚芽，在小麦总量的占据比上是12.5%、85%和2.5%。一般所说的面粉是将麸皮剔除掉之后，将胚乳作为主要原材料磨制而成的。假如没有将麸皮去除掉，直接将清洗干净的小麦经过特殊粉碎加工制备而成的面粉，称为全麦面粉，运用全麦面粉制备而成的食品被称为全麦食品。 

简介：摘要：营养强化食品是在传统食品中添加特定的营养素，以提高食品的营养价值，从而改善人群的营养状况。本文重点阐述了营养强化食品在预防营养缺乏病、满足特殊人群营养需求、应对突发公共卫生事件等方面的应用价值。同时，本文也指出了营养强化食品在应用过程中存在的问题，如强化剂量标准有待细化、推广力度不足、安全性有待加强等，并提出了加强营养强化食品研究应用的对策建议，以期为改善公众营养状况提供参考。

简介：摘要：目的 :探讨分析优质护理对神经内科重症患者肠内营养的影响的应用效果。方法 :选取本院 2017年 9月 -2018年 9月期间收治的 66例神经内科重症患者，按照护理方式的不同将其分为观察组和对照组，每组 33例。观察组采取优质护理措施 ,对照组常规护理措施。比较两组患者的病程、死亡人数、治愈人数、并发症情况等 ,同时对相关数据进行统计分析。结果：两组患者接受护理后，对照组重症神经内科患者的病情持续时间超过 79d,治愈率为 54.55%,死亡率为 9.09%,并发症发病率为 36.36%;观察组为病情持续时间为 55d,治愈率为 78.79%,死亡率为 3.03%,并发症发生率为 18.18%。两组患者各项指标差异显著 ,有统计学意义 (P<0.05)。结论：神经内科重症患者在常规护理 的基础上实施肠内营养及相关优质 护理措施能够促进患者恢复健康 ,提升患者的治愈率 ,降低死亡率以及出现并发症的几率 ,进而发挥满意的治疗效果。

简介：摘要：预制菜的营养成分对于消费者的健康至关重要。人们普遍认为新鲜的水果蔬菜所含的营养成分较高，但是预制菜经过加工和储存会导致其中某些营养成分的损失。对于预制菜的营养保持和损失的研究有助于推动预制菜行业的发展，并提供指导原则以确保消费者享用到安全、营养均衡的食品。本文主要分析预制菜的营养成分保持与损失。

简介：摘要：消化科肿瘤患者常伴有营养不良的问题，营养支持在其护理中起着重要的作用。本研究通过对比分析营养支持与非营养支持两组消化科肿瘤患者的临床观察结果，探讨了营养支持在消化科肿瘤护理中的应用价值。結果显示，应用营养支持的患者，护理效果显著优于未采取营养支持的患者。营养支持可以显著提高患者的生活质量，改善症状，减少并发症，且有助于提高药物疗效，降低患者住院时间和医疗费用。因此，对于消化科肿瘤患者，合理的营养支持是十分必要的，应全程参与患者的护理管理中，以提高治疗效果，改善患者预后。这项研究结果支持了营养支持在消化科肿瘤护理中的重要价值，并为临床提供了有益的参考和指导。

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简介：[摘要 ]在国际大环境中占据关键性地位的一类粮食作物便是小麦，它的种植区域以及出产额度都位于禾谷类作物的首要位置。现阶段世界范围内有超过 1/3的核心食品来源皆为小麦。在国际领域中，中國的小麦粉生产量特别大，每一年当中都有超过 80%的小麦通过工艺流程，变成面粉。在结构层次上，其包含小麦的麸皮、胚乳以及胚芽，在小麦总量的占据比上是 12.5%、 85%和 2.5%。一般所说的面粉是将麸皮剔除掉之后，将胚乳作为主要原材料磨制而成的。假如没有将麸皮去除掉，直接将清洗干净的小麦经过特殊粉碎加工制备而成的面粉，称为全麦面粉，运用全麦面粉制备而成的食品被称为全麦食品。 

简介：摘要：目的：探讨营养支持护理用于重症监护室重症患者的效果。方法：选取2022年9月-2023年9月我院收治的84例重症监护室重症患者进行研究，平均分成参考组和研究组，并对比两组患者营养指标、并发症发生率、SAS评分、SDS评分数据。结果：研究组各项指标均优于参考组。且经数据软件分析P<0.05，研究结果有意义。结论：在应用营养支持护理之后，患者身体各项营养指标趋于正常，身体机能恢复情况良好。

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简介：【摘要】目的：研究小儿营养不良的保健方法与护理保健指导干预价值。方法：选取2022年1月至2023年12月到本院接受诊治的64例营养不良患儿并分为两组，参考组采用常规护理，实验组采用保健方法与护理保健指导干预，比较两组患儿的营养指标水平。结果：干预后，实验组患儿总蛋白及血红蛋白指标水平均高于参考组（p＜0.05）。结论：对营养不良患儿采用保健方法与护理保健指导干预能够有效改善营养水平。

简介：摘要：食品安全指在食品生产、加工、配送、储存和消费等环节，通过采取一系列保障措施和符合标准的行动，确保食品不会对人体健康造成危害，涉及食品供应链各个环节的管理和监督，包括食品卫生安全、食品营养安全、食品真实性与标识以及食品安全管理等方面。保障食品安全对于保护人体健康、维护社会稳定、促进经济发展和国际合作具有重要意义，食品安全检验检测技术作为保障食品安全的重要手段，具有不可替代的作用。

简介：摘要：目的：研究危重症患者进行正确的肠内营养支持，减少或避免并发症的发生。方法：采用肠内营养泵、输液加温等输注设备对ICU 60例危重症患者实施肠内营养支持，并观察并发症的发生，予以护理干预，进行分析、总结，评价其效果。结果：60例患者施行肠内营养治疗营养状况良好，无1例营养不良的发生。并发症发生率低。结论：对ICU危重症患者实施肠内营养的安全管理，分析并发症发生的原因及采取及时合理的护理对策，有助于肠内营养疗效的提高，减少或者预防并发症的发生。

简介：【摘要】目的 探讨分析对重症患者开展早期肠内营养护理干预对改善其营养状况的作用。方法 此次研究对象选自2020年5月到2021年5月期间在我院接受治疗的重症患者，共计70例，按照双盲法对其进行平均分组：分别是参照组35例和研究组35例。其中接受常规护理的为参照组，给予早期肠内营养护理干预的为研究组，比较对两组的护理效果。结果 比较两组的各项营养指标，研究组均优于参照组（P＜0.05）。结论 根据本次研究的结果可以确认，对重症患者开展早期肠内营养护理干预有着极其显著的作用，能够有效改善患者的营养状况，有必要大力推广。

简介：摘要：目的：分析老年腹部术后患者营养科护理干预应用后对其营养学指标和免疫学指标的影响。方法： 以2022年12月-2023年12月作为研究开展的时间，该过程中选择本院老年腹部手术患者进行分析，共计80例研究对象，确定患者的相关资料和信息后，使用计算机随机分组方法进行两个小组的划分，其中40例采用营养科护理干预视为研究组，另外40例采用常规健康教育视为参照组。对两组患者均采用常规护理但研究组联合使用营养科护理干预，故分析护理后的不同，对相关效果进行组间对比。结果：研究组患者接受护理后，其无论是营养学指标，还是免疫学指标与参照组相比均有显著的差异，组间存在统计学意义（P＜0.05）。结论：采用营养科护理干预进行老年腹部手术术后的护理工作，能够有效地促进患者营养指标的提高，使其免疫学指标得到改善。

简介：摘要：随着肿瘤治疗技术的不断发展，患者的生活质量成为关注的焦点。营养状况对肿瘤患者的治疗效果和生存质量具有重要影响。本文旨在探讨如何通过血液学指标评估肿瘤患者的营养状况，并提出针对性的营养护理策略。

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