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  • 简介:去云南攀枝花旅游,第一次在餐桌上邂逅辣美食便喜欢上了它。辣树,也叫鼓槌树、象腿树,是热带落叶乔木,属新一代高营养、高经济农作物。辣树生长速度特别快,

  • 标签: 辣木 黄金 素食 落叶乔木 生长速度 攀枝花
  • 简介:自然界中有多种微生物可产生不同来源的聚糖酶,它们具有非常广泛的使用价值和巨大的应用前景。综述了聚糖酶在造纸、食品和饲料等领域的应用研究现状。

  • 标签: 木聚糖酶 应用 微生物
  • 简介:对黑曲霉HYA47固体发酵产聚糖酶的产酶条件进行探讨。采用单因素试验和正交试验,确定试验范围内培养基的组成为玉米芯7g,麸皮3g,(NH4)2SO4添加量1.00%,NaNO3添加量3.0%,培养基为含水量1.5mL/g干基,初始pH值5.5;培养条件为接种量1.0×106个/g干基,34℃发酵72h。在此条件下,聚糖酶活力可达354.02U/g。

  • 标签: 木聚糖酶 培养条件优化 玉米芯
  • 简介:通过正交试验,研究了低聚糖添加量、南瓜蓉添加量、牛奶面粉添加量、鸡蛋清添加量对蛋糕品质的影响,得到了添加低聚糖生产南瓜蛋糕的工艺参数和最佳配方。

  • 标签: 低聚木糖 南瓜 蛋糕
  • 简介:以小麦麸皮为原料,用超声处理结合蒸煮法制备聚糖,分别研究了不同料液比、超声时间、超声温度、蒸煮时间、蒸煮温度对聚糖提取率的影响,以聚糖提取率为响应值,应用响应面分析法(RSA)对聚糖提取工艺进行了优化,确定最优工艺参数为:料液比1∶20,超声时间20min,蒸煮温度100℃,蒸煮时间2h。在此条件下木聚糖的提取率为59.87%。

  • 标签: 超声 蒸煮 木聚糖 提取
  • 简介:低聚糖是一种较好的功能性低聚糖类,工业应用范围广泛。综述了用木质纤维材料制取低聚糖的方法,重点介绍了低聚糖的理化特性以及应用。

  • 标签: 低聚木糖 酶法 化学法 应用
  • 简介:近年来,由于果品产量的增高和对品质及绿色食品要求的提高,果实套袋技术发展很快.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)根据果实周围微环境对果实外观品质形成的调控机理,研制的"绿”牌系列果实袋(苹果袋、梨袋、葡萄袋、桃袋等),具有抗风雨能力强、透气性能好、疏水度高、防菌等性能.葡萄果实袋为单层袋,它以木浆原纸为载体,添加一定量的高分子吸光物质、高级脂肪醇疏水剂和高效低毒杀菌剂,经先进工艺加工而成.

  • 标签: 绿达牌葡萄果实袋 使用方法 果实套袋
  • 简介:研究了提取试剂、液料比、时间、温度和提取次数对芝麻饼中芝麻木脂素提取得率的影响,通过正交试验得出最佳提取工艺条件,即液料比为8-1,温度为55℃,时间为7h,提取试剂为体积分数90%的乙醇。在最佳工艺条件下,芝麻饼中芝麻木脂素的得率为1.52%。采用Rancimat法测定芝麻木脂素的抗氧化性能,结果为在猪油体系中芝麻木脂素的抗氧化能力较弱。

  • 标签: 芝麻饼 芝麻木脂素 抗氧化性
  • 简介:利用水解圈法和摇瓶发酵法进行初筛和复筛,从土壤中筛选出1株产聚糖酶且酶活力较高的菌株TA8,并初步研究了其粗酶液的酶学特性。结果表明,TA8粗酶液的最适反应温度为50℃,pH值为7.0,反应时间为80min。

  • 标签: 木聚糖酶 筛选 菌株 酶学特性
  • 简介:4月19日,由中国社会科学院农村发展研究所、国家统计局农村社会经济调查司和社会科学文献出版社共同举办的"2011年《农村经济绿皮书》新闻发布会暨中国农村经济形势分析与预测研讨会"在北京召开,并正式发布了农村经济绿皮书《中国农村经济形势分析与预测(2010~2011)》。

  • 标签: 农村经济 粮食产量 中国社会科学院 经济形势分析 预计 中国农村