简介：

简介：目的：探讨茶对蟾蜍离体坐骨神经腓肠肌收缩特性的影响。方法：把剥制的坐骨神经腓肠肌标本分别用任氏液、0．5g／L、1g／L、2g／L的茶溶液浸润，测定不同浸润时间肌肉收缩的阈强度和单收缩的收缩速率、舒张速率、收缩幅度以及潜伏期等生理指标。结果：低浓度的茶溶液处理较短时间时，腓肠肌收缩的兴奋性、收缩速率、舒张速率、收缩幅度均随茶溶液浓度的增加而升高，但若超过一定浓度或时间，这些收缩特性均随茶溶液浓度的升高、处理时间的延长而降低：而蟾蜍坐骨神经腓肠肌的潜伏期不受浸润溶液中茶成分的影响。结论：骨骼肌的收缩能力受到茶成分的影响。低浓度茶水在短时间内可提高骨骼肌的收缩能力，处理时间过长或浓度过高，会减弱骨骼肌的收缩能力：神经肌肉接点兴奋的传递速度不受茶成分的影响。

简介：本文主要对揭东县玉湖镇的地方特色茶——坪上绿茶的感官品质、生化品质及含硒量进行了初步取样分析.坪上绿茶分重炒青和轻炒青,其成茶外形、内质上均有着明显的差异.经年存放的坪上绿茶,表现出陈香浓醇、甜香显露,汤色褐红,滋味浓厚、回甘的特点.坪上绿茶新茶的水浸出物含量为36.04％～45.44％,茶多酚含量为20.08％～32.24％,氨基酸含量为1.20％～3.81％,咖啡碱含量为1.18％～3.68％,可溶性糖含量为6.27％～7.94％.符合坪上绿茶滋味浓（厚）爽回甘的特点.经年存放的坪上绿茶,随着贮藏年份的增加,其品质成分均呈现缓慢下降的趋势,滋味逐渐由浓爽变为醇厚.坪上绿茶的含硒量为0.063～0.320mg/kg,其中有1个茶样含硒量为0.320mg/kg,达到富硒茶标准（0.25～4.0mg/kg）,有6个茶样的含硒量为0.100～0.175mg/kg,有2个茶样的含硒量较低,为0.063、0.085mg/kg,低于0.100mg/kg.通过对全镇茶园土壤及茶叶含硒量进行广泛取样分析,有可能发现可规模开发的天然富硒茶园及茶树品系.

简介：潮州是广东乌龙茶重要产区,也是中国乌龙茶重要的生产基地之一.目前,潮州茶园面积达到16.8万亩,茶叶年产量2.8万吨,茶叶年产值25亿元.潮州凤凰单丛茶以本土优质资源为主导,独特的地理条件、具有地方特色的生产技术和优良品种相得益彰,使潮州凤凰单丛茶以香气享誉,品质极佳,深受茶叶界专家和消费者的好评,屡获国内外名茶称号.1995年潮州市茶叶主产区凤凰镇被命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”,1996年饶平县被授予“中国岭头单丛茶之乡”称号.

简介：黄宗羲(1610—1695)，字太冲，号梨洲，浙江余姚人。明末清初三大思想家之一。曾被南明政权擢任为左副都御史。他学识渊博，天文、算术、乐律、经史百家以及释道之书无不研究，史学成就尤大，所著《宋元学案》、《明儒学案》，开了浙东史学之先河。他的《明夷待访录》蕴涵的民主主义思想，对当时和后世的中国社会曾产生过振聋发聩的影响。

简介：佤族是云南独有的少数民族，现人口有40余万，主要分布在临沧地区的沧源、耿马、双江和思茅地区的西盟、孟连、澜沧等县，保山市及西双版纳州也有少量分布。

简介：与茶结缘许是83年,妈妈为躲计划生育,带着很小很小的我藏在乌岽山里,种下了我与茶相恋的种子!99年参加工作后,历经商海浮沉,兜兜转转,直到2011年偶遇华农大茶学系的老师,带给我对茶不一样的认识,从此一发不可收拾,抛下原有工作,一心学茶、专心事茶。四年来孜孜不倦,在茶海里挥洒汗水,习茶、制茶、习茶艺、传播茶文化。

简介：贵州高原是茶树原产地中心和茶文化发祥地之一。贵州地处西南腹地，山多林茂水秀，黔北遵义、湄潭是毛泽东领导的红军长征和竺可桢率领的国立浙江大学抗战西迁的交汇点，它既是中国革命的圣地，又是科学教育、求是创新的摇篮，为中国革命、为博大精深的中华茶文化编唱出一曲曲动听的交响诗。

简介：

简介：茶，世界三大饮料之一，中华民族举国之饮，可以说是无人不知无人不晓。茶在我国南方各省是重要的经济作物，对发展农业生产，促使农民摆脱贫困也有重要作用。

简介：论述了现代生物技术对茶叶生产发展的意义。生物技术将给茶树新品种培育、茶树繁殖方式、抗逆品种选育、茶树品种资源保有等的创新提供新的方法。

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简介：基诺族过去叫攸乐人，1979年才经国务院认定为单一民族，是云南西双版纳特有少小民族，现人口约2万人，西双版纳州景洪市基诺山基诺族乡是其主要聚居地。2004年4月7～10日，笔者参加西双版纳州古茶树普查到了基诺山，走访了多个基诺族山寨，对基诺族的种茶历史和饮用茶习俗进行了实地调查。

简介：本文综述了茶对人体的营养价值和药理作用,以及饮茶的禁忌,以期对饮茶与健康关系作一概述,促进科学饮茶,以取得最佳的保健效果。

简介：茶，作为饮料，是我中华民族的国粹，也是人们日常起居的必需品，是“开门七件事”之一。我们徜徉在百岁寿星的长寿之河中，探索他们的养生之谜，发现许多百岁寿星对饮茶情有独钟。在饮茶品茗这点上，不分男女，没有贵贱，有身居山村的穷人，也有寓居都市的富人；既有随世俗沉浮的士子，也有看破红尘的僧侣。有“现代太极拳泰斗”之称的吴图南平生就喜欢喝茶，一杯在手，日夜不断。唐代120岁的高僧从谂，人称“赵州禅师”，在佛坛创“赵州门风”，其中便有“吃茶去”的禅法，以注释“平常心是道”。清代有位百岁寿星李庆远，他生前十分欣赏清代学者陆陇其的这段话：“足柴足米，无忧无虑，早完官粮，不惊不辱，不欠人债而起利，不入典当之门庭，只消清茶淡饭，便可益寿延年。”李庆远说：“此真养生之妙诀，益寿之良箴也。得此可以长生，不必采灵药，炼金丹也。”

简介：

简介：在中国,符号消费是一种古老的社会现象。以贡茶为例,贡茶一经出现就与某种意义联系在一起,它既是封建帝王以及皇宫贵族的消费物品,通过消费又体现出这类群体的特殊地位及身份。随着帝制终结与封建社会的灭亡,贡茶的性质发生了根本性的改变,即是说社会为贡茶赋予了新的内涵及其象征意义,从而使贡茶得以恢复与延续。于是,结合当代符号消费的提出,研究我国贡茶发生、发展过程中符号消费之表现,引导贡茶生产和贡茶符号消费的发展,有利于繁荣茶区的茶经济。

简介：针对目前茶树病虫害防治过程中出现药害问题，具体描述几种药害的症状，分析药害产生的原因及所造成的严重后果，提出在茶叶生产中如何避免药害的产生。

简介：前言茶树的群体是在一定空间内彼此相依,彼此制约,而又相对独立的个体组成。这个有机结合体发展的好坏,直接关系着茶叶的产量及其经济效果。过去,我们往往只强调茶树的个体生育,忽视了群体的发展状况,结果,茶园暴露面积大,严重影响茶叶的经济效果,造成茶园水土流失,加剧茶区生态的失调。因此,栽培茶树过程中,必须把群体的生物规律与个体的生理

简介：茶叶高产优质是提高经济效益的关键。本文介绍茶树良种对提高产量的作用,种植良种对提高茶叶品质和经济效益的作用,茶树良种的特点和如何选择茶树优良品种,达到高产优质。