简介:纵观南北,从来没有哪种菜式像火锅这般流行.因为中国人喜欢的简单,钟情的味美,追求的酣畅,向往的大同,在吃的过程中都可淋滩尽享。管中窥豹,见一斑而可知全身,从人们简单的生活好恶,不难发现只要包罗万象于一身,象“口”也不会那么难调。得此启发.直通VIP便一直致力寻觅一种文化“火锅”.希望将大中华的历史文明以及近现代文明一一从生活艺术.到民族工艺,从师夷固本中西合璧之大成,到炉火纯情华夏独芳之结晶,从帝胄皇城,到民间市坊;从佛学空灵之美.到道家静息之幽合聚一体.至今这种努力业已有所成,因而读者可以轻而易举于本书中觅得纵贯中外精华之盛制,览得纵贯古今风华之胜地。