简介：我国自然灾害频发，突发公共卫生事件也时有发生，在这种紧急情况下，食品供应的充足问题关系到人们的生存和社会稳定。为了最大限度减少突发事件引起食品供应问题造成的危害，需要建立食品应急保障供给机制。

简介：BRASILIAMadeinltalyBrasilia(巴西利亚)成立于1976年,是世界传统咖啡机行业中技术创新的代表者,传统咖啡机全球销量排名第二。这是一款具有创新风格并将高性能与使用便利性完美结合的咖啡机,整机表面镀铬工艺处理,搭配其他颜色,雍容华贵,恢宏大气。宽阔的圆形底座及巨大的不锈钢托盘为咖啡及其他饮品的制作提供了舒适的工作区域,独有的BULLONE技术可以让咖啡制作过程中水的温度在始终在+/-0.5度之间变化,确保您品质无忧。

简介：冲击来临时农业显示出抵御力量,但穷人备受痛苦近年来农业经受了一系列严重冲击：石油价格创纪录、商品价格飙升、食品安全忧患及其带来的贸易限制,更不用说这次遇到三十年代以来最严重的全球经济衰退。首当其冲的是穷人,特别是在发展中国家,估计已使全球饥饿者人数达十亿以上。

简介：在食品安全形势日趋严峻、政府部门和消费者日益关注饮食营养健康的背景下，一个行业出了问题，受到影响的不仅是生产企业，而是整个产业链，例如流通渠道的经销商。

简介：“组织力的打造”实际上是让企业多个品牌在多个不同的市场获得成功，形成企业多个赢利点，支撑企业业绩持续、稳定增长。其中，“内部组织力”是企业依靠合理的利益分配机制建立的，以人才为支点的团队营销力和执行力的综合体现；“外部组织力”则是把经销商捆绑起来，结成共同利益同盟，形成更加稳定、抗风险能力更强的渠道竞争联盟。

简介：

简介：对食品企业员工中非正式组织的特征、形成因素进行了简单的分析,并以江西国鸿集团有限公司为样本,对员工中非正式组织的成因类别、存在问题进行了定性的分析,并提出了一些可行的管理方法。

简介：玉米油市场上，生产玉米油的品牌有西王、长寿花、金龙鱼、福临门等，没有出现领军品牌，大多企业都立足于本地或区域范围进行市场推广，仅有个别企业投入一定的资本针对消费者的消费习惯进行培育和引导。就目前而言，位居前三甲的玉米油企业皆为专业生产玉米油的企业，多品类食用油企业也开始涉足玉米油产业，各路兵马纷纷准备在这蓝海一战，单品类食用油企业如何保持自己专业发展优势？他们在与多品类食用油企业竞争的同时又要小心自己的哪些短板？

简介：

简介：马年春节期间，几位老同学叙旧，相约在一家餐厅相聚。

简介：联合国粮农组织在26日发表的一份报告中呼吁,各国应认真研究粮价高企可能带来的影响,并在制定政策时避免那些短期有效、长期有害甚至使局势恶化的措施,例如限制粮食出口。

简介：世界卫生组织（WHO）首次推荐儿童日常钠摄入清单，希望对全球性慢性营养类疾病有所帮助。在对194个成员国的建议中，联合国有关机构指出．较高的钠摄入量是导致高血压的诱因之一，而高血压会增加罹患心脏病和中风——世界上致死、致残头号疾病的几率。根据儿童身高、体重、年龄和能量需求的差异，推荐的钠摄人量有所区别。该指南适用于两岁以上的儿童。

简介：2012年是中国白酒十分重要的拐点之年。随着中国白酒从“黄金十年”迈向“白银十年”，白酒企业欲实现健康、可持续发展，必须对组织结构与营销模式做出及时调整，以适应未来市场竞争之需要。

简介：学习型组织的打造需要多种途径共同发展,企业内训师体系是学习型组织打造的必要途径,它解决了理论知识的导入和体系的构建。但如果辅之以＂师徒制＂可以使企业培训体系更具有严密性和层次性,同时也可以让技能性培训快速落地,充分实现培训的效果。

简介：世界卫生组织（WHO）5月25日表示,如果降低食品中的含盐量,各国政府可以在医疗方面节省大量开支,并能让数以百万计的人避免早死。

简介：对食品表面消毒可能并不能完全清除病原体。根据普渡大学的一项研究,沙门氏菌和大肠杆菌能够在植物组织内生长。用病原体感染绿豆和花生的种子后,在绿豆芽中发现大肠杆菌（E.coli0157：H7）,并在花生幼苗中发现沙门氏菌。

简介：用液氮喷淋（-40℃，20min）对舟山新鲜三疣梭子蟹冻结处理并贮藏于-18℃。作为对比，对大小相近的同批原料进行平板冻结（-20℃，6h）以及冰柜冻结（-18℃，20h）预处理，其它操作与液氮速冻相同。以蟹肉pH值．K值，TVBN值和TBA值为理化指标，结合SDS-PAGE电泳和光学显微观察蟹肉内部变化。结果表明：除pH值外，液氮组、平板组、冰柜组样品的各项理化指标（K值、TVBN、TBA值）在30d内均随着时间的延长呈上升趋势，并且液氮组各项指标变化速率均显著低于平板组和冰柜组（P〈0．05）。保存第30天的样品中，3组样品的K值较初始值分别增加了39．9％，45．95％，49．97％。电泳图谱显示：在30d时，液氮组样品的肌球蛋白重链（200ku）和肌动蛋白（45ku）含量最高。微观结构观察发现，3种处理均导致肌原纤维不同程度的扭曲和收缩，肌原纤维间隙增大。然而，液氮组样品的肌原纤维与新鲜样品最为接近，肌纤维间隙较小，细胞完整度最好，冰晶破坏率最低。本研究结果显示液氮深冷速冻对蟹肉冻藏品质维持的效果最佳。

简介：民以食为天。受中国巨大市场空间的吸引，被誉为中国最大的国际食品饮料贸易展会一第十三届中国国际食品和饮料展览会（SIALChina2012），吸引了国内外食品和饮料企业的踊跃参与。此届展会定于2012年5月9日在上海新国际博览中心隆重开幕。展出面积比上届展会增长25％，将达70，000多平米。新年伊始之际，此届展会的展位预定率就已达90％，展位行将售罄，

简介：以北太平洋鱿鱼加工边角料为原料,采用双螺杆挤压技术及响应面分析方法研究主要操作参数——物料湿度、机筒温度和螺杆转速对鱿鱼蛋白挤出物的持水性和持油性的影响,分别建立挤出物持水性指数、持油性指数与操作参数的回归拟合方程。试验结果表明,物料湿度、螺杆转速以及物料湿度和机筒温度的交互作用对挤出物持水性和持油性均有显著影响,物料湿度与螺杆转速的交互作用仅对挤出物持水性有显著影响;持水性、持油性指数与操作参数的回归拟合方程的相关系数R2分别是0.890和0.979,表明拟合的统计模型可信度较高。

简介：北京清河毛纺织厂是一个拥有92年历史的老厂。