简介：摘要：《龙菜传承与制作》课程专注于培养学生了解龙菜传统美食文化，了解龙江丰富的物产，传承龙江传统技艺，并通过学习地方菜肴相关知识，渗透学习工匠精神、抗联精神、北大荒精神等思政内容，融入创新思维与方法，为龙江餐饮企业培养政治理想坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，拥有热爱龙江情怀的高素质技术技能型人才，从而推动黑龙江龙菜产业的发展。本文对此进行了分析。

简介：随着社会经济的飞速发展，我国经济从温饱型发展到小康型，目前正处于向全面小康发展过程中，与之相对应的是人们的生活水平和生活质量日益提高。高校的师生员工对食堂餐饮的要求也越来越高。如何提高食堂餐饮产品质量，满足就餐者消费需求是摆在每位从事餐饮工作者面前的头等大事。因此，制作特色菜是广大厨师义不容辞的责任。特色菜的制作一要精选原料、二要注重烹调方法、三要精心选用器皿、四要坚持始终如一的质量。

简介：摘要：贡菜也叫响菜、苔干、苔菜，是茎用莴苣品种经加工制成的脱水蔬菜。贡菜色泽青绿，且口感清脆，具有较高的食用价值、营养价值、药用价值和经济价值，很受人们青睐。在贡菜种植栽培过程中，常见的病害有霜霉病、菌核病、软腐病、病毒病，虫害有蓟马、蚜虫、斑潜蝇等，在这些病虫害中，以霜霉病的危害性较大，一旦贡菜感染霜霉病，就会在短时间内蔓延，严重危害贡菜的正常生长，甚至引起贡菜减产、灭产，品质下降等问题。因此，需要结合实际情况，采取科学合理的贡菜霜霉病防治技术来保障贡菜健康生长，为人们提供更多健康的蔬菜供应。文章主要对贡菜霜霉病的发病条件、传播途径等进行详细分析，并探究了贡菜霜霉病的防治技术，从而保障贡菜的安全成长。

简介：摘要黑豆芽又被称为小豆芽，是一种口感鲜嫩，而且营养丰富的芽菜，黑豆芽菜中含有丰富的矿物质及维生素，其营养价值要高于绿豆芽。应用黑豆芽菜进行凉拌、清炒或者做汤，都具有非常独特的风味，口感良好。当前，人们的生活水平不断提升，对于日常饮食要求不断提升，因此，人们对于黑豆芽菜的需求量也越来越大。通过充分了解黑豆芽菜的生产技术，掌握相应的生产条件，对于黑豆芽菜的生产质量及产量都具有重要意义。本文通过对黑豆芽菜的生产技术进行分析，以期提高黑豆芽菜的生产质量，更高的满足人们的食用需求。

简介：摘 要：在疫情的催化下，我国预制菜产业需求大涨，增速喜人，作为农村三产融合发展的新模式，在促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴等方面具有重要的现实意义。但同时预制菜产业发展也存在许多问题，相关部门要在政府引导、企业参与、社会支持的基础上，立足消费大众，积极发挥产业集聚效应，促进预制菜产业的可持续发展。

简介：摘要：社会发展进程的加快，对于生态环境的应用程度增加，环境破坏与污染的程度也会逐渐加剧，对渔业而言，环境的破坏会导致养殖资源的匮乏，但是养殖户为了满足市场的庞大需求会选择放养的密度，并且增加一定的肥料，这类做法导致生态环境的污染进入恶性循环的状态，对渔业的长久性发展造成不利影响，鱼菜共生是一项科学的养殖模式，其可以有效解决环境污染的问题，为渔业发展带来更大的发展机遇。本文将从鱼菜共生的原理、构成及特点入手，分析鱼菜共生池塘生态养殖技术要求，探究蔬菜栽培的方式方法。

简介：摘要：高校饮食一直强调营养健康和饮食搭配，以确保大学生在后勤方面得到全面的支持，从而促进其健康成长和学习生活。本文探讨了高校饮食营养和菜品特色更新的需求紧迫性，并提出了新时代对高校饮食营养及菜品特色更新的根本要求，探究了如何更加有效地推进高校后勤餐饮文化的发展策略。

简介：摘要：近年来，随着科技的发展和人们生活节奏的加快，消费者对于便捷性的需求日益增强，健康饮食的理念受到更多关注，预制菜产业应运而生，以其标准化生产的便利性与规范性逐步展现出广阔的市场前景。预制菜产业园作为预制菜产业的核心载体，其设计和建设需要充分考虑到生产工艺的独特性，以及产业发展的实际需求。与普适性标准厂房相比，预制菜产业园在规划设计上应具有更高的专业性和针对性。本文旨在探讨预制菜产业园的发展模式、生产工艺、园区规划建筑设计以及未来的发展趋势。

简介：2012年上半年，低迷的市场给中央空调行业带来阵痛，莱恩中央空调准确地预估了形势，在“大项目”政策的成功实施下，成绩喜人，青岛大拇指商业广场、临沂名嘉国际购物中心、厦门天马微电子和新疆库车国际饭店等一批国内知名项目的成功攻关为全年的平稳发展定下了基调，

简介：摘要：稻-菜轮作具有抑制病虫害，提升土地利用率等显著优势。笔者以宜宾地区为例，通过建立茄子-水稻-花菜的轮作体系，利用宜宾优良的地理、气候条件，为农户实现了增加农作物产量，提高经济效益的目的。本文将分析茄子-水稻-花菜轮作的高产栽培技术。

简介：摘要:我国预制菜历史历史发展悠久，种类丰富多样，在现代消费者对时间要求、环境要求的前提下，更满足了食品味道、营养、便捷性的需求，可是我国虽然满足了预制菜的智能化、自动化、多功能的要求，但是套的生产机械却存在缺失的情况，因为没有配套的生产机械，所以预制菜没有被普及。只要预制菜的配套技术，以及生产配套技术的机械研发出来，就能提升预制菜的质量与安全需求。

简介：摘要：预制菜随着方便、预调理食品的发展而出现，作为传统菜肴工业化受到关注。本文就我国预制菜的发展现状、研究进展及发展前景进行了综述。旨在为我国的预制菜产业提供一定的理论支撑。

简介：摘要：随着生活节奏的加快，预制菜食品因其方便快捷的特点逐渐受到消费者的青睐。然而，预制菜食品在营养方面存在的问题也不容忽视。本文旨在浅析预制菜食品的营养问题，并提出相应的改进策略，以期为消费者提供更为健康、营养的预制菜选择。

简介：<正>在很久很久以前,地球是恐龙的世界,在那时候,地球上没有人类,没有家禽,自然而然也就没有善良。只要有两只异类恐龙相见,必定要拼个你死我活,最终,败者给胜者添饱了肚子。在恐龙的世界里,有一种会飞而且有翅膀的恐龙——“翼龙”。它生了个幼龙,也会飞,但没有翅膀,只能像海里的鱼一样在空中遨游,就认为幼龙是怪胎,丢弃了它,幼龙本性善良,所以,叫它“善龙”。

简介：龙舒花园位于合肥市舒城，占地面积9万多平方米，自然环境优越，龙舒花园项目对提升舒城楼盘整体建设水平，提高舒城居民的人居环境意识以及促进生态建设与社会的可持续发展具有极其重要的作用，作为休闲居住社区，如何保持与自然环境的和谐共融，怎样延续城市的文脉成为景观设计的关键所在。

简介：    摘要：油麦菜属于菊科，又名莜麦菜，是一种较为常见的蔬菜，具有较高的营养价值，在市场上的需求量也较大。目前，国内油麦菜栽培技术尚未完全成熟，且在种植过程中容易出现病虫害问题。因而，为提升油麦菜无公害高产栽培技术水平，促进油麦菜生产规模进一步扩大，应及时深入了解无公害高产栽培技术应用要点和标准种植工序。基于此，本文简要分析了油麦菜无公害高产栽培技术应用过程中的选种、播种、整地施肥、移栽密植、追加施肥、田间管理、病虫害防治、采收等环节的种植工作要点，旨在为相关种植人员提供一定的借鉴和参考。

简介：摘要：菜用大豆毛豆属于较为重要的经济作物，通过深入研究其高产种植技术，可以为农业领域提供理论指导经验，具有推广作物与先进种植策略的显著意义。本文首先阐述菜用毛豆大豆的基础概念，随后分析其高产种植技术类型，最后深入研究技术细节，以供参考。

简介：摘要：预制菜进校园炒得网上沸沸扬扬。预制菜赛道非常热闹，原本不属于食品工业领域的跨行投资者络绎不绝，外行领导内行者屡见不鲜，投资失败者甚嚣尘上，造新概念者大有人在，其实预制菜属于食品工业的一个创新品类而已，还称不上一个新的行业，要有一个正确的认识过程，避开实操误区。

简介：摘要：新形势下，随着农业现代化的快速发展，贡菜种植规模及面积逐渐扩大，与此同时也经常性出现各类病虫害问题，从而大大制约贡菜的可持续发展。本文结合自身多年相关工作经验，针对贡菜主要病虫害进行有效识别，从而提出针对性、有效性防控技术，为其他种植人员提供一定参考与借鉴意义。

简介：